Veel ouders willen snel een gezonde tomaat in de voeding van hun kinderen introduceren. Wat moet u weten over tomaten voordat u ze aan jonge kinderen aanbiedt? Met welk gevaar kunnen ze worden beladen? Op welke leeftijd moet een kind voor het eerst een sappige tomaat ontmoeten?
Groenten in het kinderdieet zijn noodzakelijk - ze vullen het lichaam van het kind aan met vitamines, mineralen en sporenelementen die nodig zijn voor zijn groei en ontwikkeling. Een van de favoriete groenten voor de meeste kinderen die al hebben leren kauwen, zijn tomaten vanwege hun aangename zoetzure smaak en de overvloed aan sap binnenin.
De felle kleur van deze groente kan echter twijfels oproepen bij de ouders - rood fruit wordt als allergeen beschouwd. In dit verband rijst de vraag: wanneer kan een tomaat in het dieet van de baby worden geïntroduceerd, welk effect kan deze smakelijke en gezonde groente hebben op het lichaam van het kind?
Wat zijn de voordelen van tomaten?
Tomaten kunnen een echte opslagplaats van vitamines worden genoemd. Laten we eens nader bekijken welke stoffen er precies in deze groenten zitten en hoe ze de gezondheid beïnvloeden.
De chemische samenstelling van tomaten bevat veel vitamines:
- Kalium - verbetert de hartfunctie. Heeft ook hypotensieve en diuretische effecten;
- Jodium - stimuleert de activiteit van de schildklier;
- IJzer - neemt deel aan de verzadiging van bloed met zuurstof;
- Calcium - versterkt botten;
- Koper en zink zijn essentiële elementen voor de ontwikkeling en groei van cellen en weefsels;
- Magnesium - heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel.
Naast de genoemde chemische elementen zijn tomaten ook rijk aan andere stoffen die een gunstig effect hebben op de werking van verschillende lichaamssystemen:
- Lycopeen is een stof die de ontwikkeling van kanker kan voorkomen;
- Pectine, phintociden zijn echte helpers van het spijsverterings- en uitscheidingssysteem. Ze bevatten choline, dat het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt;
- Tomaat bevat veel vitamine A en caroteen, daarom is het goed voor groei en zicht;
- Antioxidanten - verwijderen zouten van zware metalen en vrije radicalen uit het lichaam.
Tomaten helpen stress te verminderen en de stemming te verbeteren; ze hebben een kalmerend effect op het zenuwstelsel. Ze stimuleren de eetlust, versnellen metabolische processen.
In deze aflevering van het tv-programma "Het leven is geweldig!" met Elena Malysheva leert u over de gunstige eigenschappen van tomaten:
Hebben tomaten nadelen?
Als deze groente zo lekker en gezond is, rijst de vraag: kan deze aan kleine kinderen worden gegeven? Welke factoren kunnen een belemmering worden om tomaten in het dieet van de baby te introduceren?
- De tomaat wordt beschouwd als een zeer allergeen product.
- Bij bestaande problemen met de spijsvertering en de nieren, is deze groente gecontra-indiceerd om te eten.
- Kunstmatig gekweekte tomaten kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid - ze bevatten veel pesticiden die ernstige vergiftiging veroorzaken.
- Het wordt niet aanbevolen om tomaten in grote hoeveelheden te eten - dit heeft een nadelig effect op het maagdarmkanaal.
Op welke leeftijd moet u uw kind kennis laten maken met een tomaat?
Omdat de tomaat allergieën kan veroorzaken bij de baby, wordt het afgeraden om deze groente tot 12 maanden vers te geven. Als bekend is dat het kind allergisch is, is het beter om niet te haasten, maar om de kinderarts te raadplegen over de introductie van rood fruit in het menu. Hittebehandelde tomaten (gekookt of gestoofd, als onderdeel van groentesoepen en aardappelpuree) zijn veiliger, dus ze kunnen vanaf 9 maanden aan een baby worden aangeboden.
Bij het koken gaan sommige van hun nuttige eigenschappen verloren en worden ze voornamelijk gebruikt om de smaak van het gerecht te verbeteren. In kant-en-klare groentepurees die in winkels worden verkocht, komen tomaten ook voor in voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor kinderen van 8-9 maanden.
TIP. De eerste kennismaking met de kruimels met een heerlijke groente kun je doen door hem te behandelen met tomatensap of tomatenpuree.
Van de forums:
Kim: Ik gaf mijn zoon een tomaat toen hij 8 maanden oud was, hij vond hem erg lekker, ik sneed hem in tweeën en gaf hem een hapje van de rand, zorgde ervoor dat hij er een beetje af beet en kauwde. Ik heb de huid niet expres verwijderd, alleen als hij achterbleef, heb ik hem verwijderd. Als lunch hebben we een tomaat met groentepuree: een lepel puree, gebeten tomaat, een stuk brood. Soms is hij gewoon lafaards voor een tomaat, hij is sappig, nu in de hitte vindt hij hem echt lekker.
Tanya: Toen ik 10 werd, gaf ik me wat tomaten en komkommers om te proberen. Ze vond het leuk. Helaas hebben we die niet, we geven de gekochte, alles is in orde. Ze gaven ons tomaten uit het dorp en om de een of andere reden werden we er allergisch voor. Ik pel de schil en plak er een plakje van en mijn dochter eet het op. We hebben al 8 tanden, dus ik kreuk niet.
De veiligste keuze voor de eerste aanvullende voeding is babyvoeding in potjes van een gerenommeerde fabrikant. Zelfs als u zeker bent van de kwaliteit van het product, is de eerste portie nog steeds niet meer dan een halve theelepel... De volgende tomatenvoeding moet over een dag worden gedaan, niet eerder. Als er geen tekenen van allergieën zijn, kan de volgende dag de portie worden verdubbeld.
Kinderen van een jaar oud kunnen een verse groente aangeboden krijgen, vooraf geschild. Om het te verwijderen, volstaat het om kokend water over de tomaat te gieten. Het is beter voor kinderen om de tomaat te hakken en tot puree te brengen. Als het kind zelf al goed kauwt, is het logisch om de gehakte tomaat aan de salade toe te voegen. Plantaardige olie is ideaal voor kinderen als saladedressing, het zal ervoor zorgen dat het lycopeen beter door het lichaam wordt opgenomen.
BELANGRIJK! Als het kind problemen heeft met de spijsvertering, moet het gebruik van de tomaat worden beperkt en het wordt ook niet aanbevolen om een komkommer met een tomaat in één maaltijd te geven.
Vanaf de leeftijd van drie jaar, wanneer het kindermenu gevarieerd wordt, kun je vlees gebakken met tomaten en kaas in de oven koken, groentestoofschotels maken met zure room en kruiden.
Verse tomaten zoals aanbevolen door kinderartsen
- Mag worden gegeven aan kinderen ouder dan een jaar, maar het kind moet goed kunnen kauwen voordat u hem een stuk tomaat geeft, anders kan hij stikken in een stuk tomaat.
- Verse tomaten voor kleine kinderen zijn alleen toegestaan in het zomer-herfstseizoen.
- Tot 2 jaar oud is het beter om de kindertomaatjes zonder de schil te geven, nadat de tomaat met kokend water is verbrand.
- Het is beter om kindertomaten zonder zout of slechts licht te zouten te geven. (Vanwege het hoge zoutgehalte wordt tomatensap niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 3 jaar).
- Voor een betere opname van carotenoïden en in vet oplosbare vitamines, is het aan te raden tomaten met zure room, plantaardige olie of kaas te eten.
- Het wordt afgeraden om voor kinderen onder de 3 jaar een groot aantal tomaten tegelijk te eten vanwege het hoge risico op allergische en pseudoallergische reacties; het is beter om jezelf te beperken tot één kleine tomaat (50 g) per dag.
- Tomaten is goed te combineren met andere minder allergene groenten (komkommer, gekookte aardappelen) en ook met vlees.
- Sauzen en ketchups met tomaten, evenals gezouten en gepekelde tomaten mogen niet eerder dan 3 jaar aan kinderen worden gegeven, en het is beter om ze helemaal niet te geven.
Zijn tomaten in blik gecontra-indiceerd voor kinderen?
Blanks voor de winter, inclusief gezouten en gepekelde tomaten, zullen niet nuttig zijn voor kleine kinderen. Welke ingrediënten worden bij het inmaken aan potten toegevoegd? - Dit is een grote hoeveelheid zout, azijn, hete peper. Het is bekend dat zout de afvoer van vocht uit het lichaam verhindert, wat de nieren van kinderen zwaar belast en tot oedeem leidt.
Azijnzuur kan maagproblemen veroorzaken, net als hete kruiden. Gezien deze factoren mogen kinderen jonger dan drie jaar geen tomaten in blik aangeboden krijgen. Vanaf het vierde levensjaar worden dergelijke voedingsmiddelen in kleine hoeveelheden gegeven.
Welke tomaten zijn geschikt voor babyvoeding?
Welke tomaten zijn geschikt voor babyvoeding? Kies alleen groenten die in aarde zijn gekweekt. Kas tomaten zijn gevaarlijk - er worden veel chemicaliën gebruikt voor hun groei.
Bekijk ze zorgvuldig wanneer u tomaten op de markt of in de winkel kiest. Groenten mogen geen bedorven geur hebben, ze mogen geen donkere vlekken en schendingen van de integriteit van de schil hebben.
Diverse recepten
Pureer met tomaat en bloemkool (geschikt voor kinderen vanaf 3 jaar)
Ingrediënten: Bloemkool - 150 g; Boter - 20 g; Tomaten -300 g; Harde kaas - 30.
Breek de kool in bloeiwijzen, was en kook tot ze gaar zijn in gezouten water. Smelt vervolgens de boter in een pan, vouw de fijngesneden en gepelde tomaten. Laat sudderen, af en toe roeren, tot het gerecht op pap lijkt.
Voeg de geraspte kaas toe aan de hete tomatenpuree en roer. Combineer de bloemkool met de kaas en tomatenpuree en klop in een blender door de puree. Dit gerecht kan worden ingevroren.
Borsjt. Het kan worden gekookt voor kinderen vanaf 2 jaar
Ingrediënten: Aardappelen - 2 stuks; ¼ pijlkoker; 1/3 ui; tomaten - 1-2 stuks; Wortelen - 1 stuk; Bieten - 1 stuk; Zout, suiker naar smaak.
Eerst moet je de bieten en wortelen wassen en schillen, in reepjes snijden en ongeveer 15 minuten in kokend, gezouten water laten koken. Voeg vervolgens de gesneden kool en de in blokjes gesneden aardappelen toe en bak nog eens 20 min. Fruit tegelijkertijd de uien in een voorverwarmde pan en voeg de tomatenblokjes toe. Laat de borsjt 7 minuten sudderen onder het deksel. Voeg dan ui met tomaten toe, zout, voeg suiker naar smaak toe en kook tot ze gaar zijn op laag vuur. Uw kind zal in de wolken zijn met zo'n gerecht!
Polina en Yulia maken een salade van tomaten en komkommers met sojasaus. Snel en eenvoudig recept, lik je vingers:
Tomatenallergie - wat te doen?
Als u na de eerste kennismaking van de baby met een smakelijke groente allergiesymptomen opmerkt - huiduitslag, jeuk en rode vlekken op het lichaam, niezen of hoesten, dan moeten tomaten uit zijn dieet worden verwijderd.
Wanneer de allergie uitgesproken wordt - oedeem verschijnt, een dringende noodzaak om een arts te raadplegen voor de benoeming van een behandeling. In dit geval worden herhaalde pogingen om tomaten in het dieet te introduceren niet eerder dan zes maanden later gedaan.
