Hallo! Nieuwjaar komt eraan, vandaag hebben we een nieuwjaarsmenu, ik heb heel hard geprobeerd en de hele dag voor je gekookt. Kijk wat we dit jaar op onze feesttafel hebben staan ...
Welke voorgerechten, hoofdgerechten en salades zijn er voor iedereen te bewonderen? Ideale gerechten op tafel voor de nieuwjaarsvakantie.
Elk nieuwjaar wil elke gastvrouw iets ongewoons en lekkers koken voor de vakantie. In het eerste deel van de video krijg je originele recepten aangeboden die het hele gezin en uitgenodigde gasten zullen verbazen. Elk gerecht wordt kant-en-klaar gepresenteerd.
Snacks:
- aspic;
- "Geassorteerd";
- tomaten met fetakaas;
- salade voorgerecht;
- "Vlees" snackcake;
- canapés met kaas en rode vis.
Hoofdgerechten:
- rol "Vis in deeg";
- aardappelen omwikkeld met spek;
- mokken voor vlees;
- opgezette snoek.
Salades:
- "Kaars in de wind";
- “Voor een nieuwe smaak”.
Er wordt ook een dessert gepresenteerd: een cake die dankzij zijn meercomponentenrecept voor iedereen geschikt is.
In het tweede deel van de video kun je in detail zien hoe je opgezette snoek maakt - een gerecht dat de kroon op elke vakantie zal worden. Een eenvoudig en origineel recept dat thuis in letterlijk een uur kan worden gemaakt.
Snoekrecept (ingrediënten)
Snoek 2-2,5 kg
Witbrood 100 gr
Ui 2 stuks
Wortel 1 st
Ei 1-2 stuks
Knoflook 3 teentjes
Zout peper
Dille 50 gr
Aardappelen 6-7 st
Gezaagde eieren 4 st
Gekookt ei 1 st
Olijven 10 stuks
Citroen 2 stuks
Mayonaise 3 el lepels
Boter 50 gr
Snack recepten
Drie coole snacks voor het nieuwe jaar 2019:
Ingrediënten voor 3 snacks
Paprikasnack:
Lange peper niet heet 5 st
Rode ui 1 st
Cherrytomaatjes rood en geel 200 gr
Olijven 100 gr
Feta 200 gr
Vetzure room 1-2 el. lepels
Knoflook 1-2 teentjes
Rozemarijn 1 takje
Tijm 1 takje
Olijfolie 2 el lepels
Tomaten met fetakaas voorgerecht:
Kerstomaatjes 300 gr
Brynza 150 gr
Vetzure room 1-2 el. lepels
Verse basilicum 20 gr
Italiaanse kruiden 1 theelepel
Pijnboompitten optioneel 40 gr
Pinguïns:
Kwarteleitjes 20 st
Sardine 0,5 blik 100 gr
Wortel 1 st
Olijven 20 stuks
Mayonaise 1 eetl een lepel
Ingrediënten voor 3 snacks
Lieveheersbeestjes:
Olijven 10 stuks
Groene uien 10 gr
Licht gezouten forel 30 gr
Cracker 10 stuks
Roomkaas met kruiden
Kerstomaatjes 10 st
Geassorteerd:
Citroen
Suiker 1 theelepel
Augurken 200 gr
Ingelegde uien 30 gr
Ingemaakte champignons 200 gr
Olijven 30 gr
Veenbessen 30 gr
Zuurkool 50 gr
Suikermaïs 200 gr
Mini mais 100 gr
Dille
Olijfolie 30 ml
Korrelige knoflook 0,5 theelepel
Gemalen koriander 0,5 theelepel
Peper
Paddestoelen:
Kwarteleitjes 10 st
Kerstomaatjes 10 st
Smeltkaas Druzhba 100 gr
Knoflook 1 teentje
Peper, dille
Mayonaise 1 theelepel ter decoratie
Snack vleespastei. Heel leuk en simpel:
Ingrediënten voor vleespastei
Kippenpoten 3 st
Uien + wortelen + selderij + zout, peper
Boter 200 gr
Meel 300 gr
Eieren 4 stuks
Water 3 el. lepels
0,5 theelepel zout
Italiaanse kruiden 0,5 theelepels
Paprika 1 stuk
Champignons 300 gr
Ui 1 st
Dille 30 gr
Kaas 200 gr
Zure room 1 eetl. een lepel
Zout peper
Zalivnoye "Swan Lake". Zal een versiering zijn voor de nieuwjaarstafel:
Ingrediënten voor het Zwanenmeer
Varkentong 2 stuks
Water 3,5 - 4 liter
Zout naar smaak
Laurierblad 2 stuks
Peperkorrels
Wortel 1 st
Selderijstengel 10 cm
Kan peterselie of dille 2 takjes
Ui 1 st
Eiwit uit 1 ei
Gelatine 10 gr
Eieren ter decoratie 4 stuks
Zwarte sesam 4 stuks
Dille, citroensap, maanzaad
Voor de test:
Water 50 ml + zout een snufje
Meel 100 gr
Salade recepten
Mimosa-salade op een nieuwe manier, probeer zeker dit recept:
Ingrediënten voor Mimosa-salade
Gerookte makreel 1 st
Ui 1 grote ui
Eieren 8 stuks
Smeltkaas Druzhba 1 stuk
Gekookte wortelen 3 stuks
Gekookte aardappelen 4 st
Groene uien 30 gr
Mayonaise
Zout peper
Salade "Candle in the Wind":
Ingrediënten voor salade Kaars in de wind
Kippenlever 500 gr
Zout
Ui 2 stuks
Boter 30 gr
Koreaanse wortelen 200 gr
Kaas 200 gr
Mayonaise
Groene uien 30 gr
Eieren 3 stuks
Dille 100 gr
Rode peper en granaatappel voor decoratie
Kaas ter decoratie 6 borden
Recepten voor hoofdgerechten
Rode vistaart, knapperig van boven en sappig van binnen. Onrealistisch heerlijk !!!
Ingrediënten voor rode vistaart
Bladerdeeg 400 gr
Gekookte rijst 200 gr
Boter 30 gr
Ui 1 st
Spinazie 200 gr
Zout peper
Rode vis 300 gr
Gevuld vlees in een mok:
Ingrediënten voor gevuld vlees
Varkenshals 1 kg
Kaas 200 gr
Champignons 400 gr
Ui 2 stuks
Zout peper
Gekookte aardappelen in uniformen 4-5 stuks
Mayonaise 2 el lepels
Boter 50 gr
Ingelegde komkommers op aanvraag
Hoe maak je een feestelijk gerecht voor het nieuwe jaar van gewone aardappelen:
Ingrediënten voor aardappelen
Krieltjes 10 st
Spek 10 stuks
Zout, peper, laurier
Rozemarijn
Boter 30 gr
Plantaardige olie 40 ml
Tandenstokers
Knoflook
Yoghurt 40 gr
Zure room 40 gr
Italiaanse kruiden 1 theelepel
Groenen
Taart "4 smaken"
Taart ingrediënten
Deeg:
Meel 500 gr
Frisdrank 3 theelepels
Wijnazijn 2 el lepels
Zout 1 theelepel
Cacao 60 gr
Suiker 400 gr
Eieren 4 stuks
Boter 120 gr
Plantaardige olie 120 ml
Vanille
Melk 560 ml
Impregneren: cognac 100 ml + suiker 60 g
Impregneren met kersen: cognac 100 ml + suiker 60 g + kers 10 st
Kersenroom: boter 50 gr + gecondenseerde melk 1 lepel + chocolade 2 eetlepels
Chocoladeroom: chocolade 90 g + slagroom 33% 30-40 ml
Roomkaas: roomkaas 70 gr + slagroom 33% 3 el. lepels
Room bovenop de cake: room 33% - 400 ml + poedersuiker 3-4 eetlepels
Citroen Koerdische room: 3 citroenen + 5 dooiers + olie 60 gr
Suiker 100 gr + vanille + citroenschil 1 el. een lepel
Cocktailkers, citroen, munt, chocolade voor decoratie
