De meeste kinderen zijn dol op pasta. Het is niet verrassend dat ze een neutrale smaak hebben, gemakkelijk te kauwen zijn en verschillende vormen hebben. In combinatie met melk kun je een zeer voedzaam en smakelijk gerecht voor baby's krijgen - melksoep. De meeste moeders zijn geïnteresseerd in hoe je melknoedels voor je baby kunt koken, zodat het maximale voordelen oplevert, en de baby zal het met plezier eten.
Baby die melksoep eet
Voordelen van melknoedels voor kinderen
Ondanks dat de soep op basis van slechts twee ingrediënten (pasta en melk) is gemaakt, bevat hij veel nuttige stoffen.
De melksoep bevat:
- Melkeiwitten en aminozuren;
- Vitaminen - B1, B2, A, D, E, K;
- Macronutriënten - fosfor, magnesium, kalium;
- Het structurele element calcium, dat nodig is voor het versterken van botweefsel;
- Spoorelementen - ijzer, koper, zink, fluor, enz.;
- Complexe koolhydraten die de spijsvertering normaliseren en vitale organen van energie voorzien.
De voedingswaarde van melksoep is 120 kcal in een portie van 180 gram voor kinderen. Hiervan zijn eiwitten - 4% van de dagelijkse waarde, vetten - 12%, koolhydraten - 7%.
Selectie van pasta
Bijkomende voordelen voor moeders zijn de snelle en gemakkelijke bereiding van melknoedels. Om een maximale voedingswaarde te hebben, moet je goede pasta en melk kiezen.
Welke pasta is geschikt
Belangrijk! De beste pasta voor kinderen is gemaakt van harde tarwe.
Als pasta is gemaakt van zachte variëteiten, is de glycemische index van dergelijke producten hoger, ze zullen niet lang verzadigen, maar ze dragen bij aan de afzetting van onderhuids vet.
Glutenvrije pasta gemaakt van rijst en maïsmeel is ook geschikt voor baby's. Sommige kinderen zijn waarschijnlijk gluten-intolerant.
Glutenvrije Pasta
Melk selectie
Belangrijk! Volle melk van een kinderlichaam op de leeftijd van een jaar en minder is nog niet klaar om te assimileren, het moet worden verdund.
Bovendien is de smaak van melksoep met verdunde melk zachter en verbrandt de melk niet. Als het kind nog nooit koemelk heeft gegeten, moet het hele product eerst worden verdund in de verhouding van 2 delen gekookt water op 1 deel melk, na enkele weken kan het 1: 1 worden verdund en zelfs later - 1: 2. Kinderartsen raden ook aan om aangepaste mengsels te gebruiken voor het bereiden van melkgranen en soepen.
Leeftijd van introductie van melknoedels in het dieet
U kunt beginnen met het geven van noedels aan baby's van 9 maanden, maar u moet het pas in een gewoon dieet opnemen als het kind 10 maanden of een jaar oud is.
Koken recepten
Voor de baby kun je soep koken met kant-en-klare pasta of met je eigen handen zelfgemaakte noedels maken. De tweede optie heeft de voorkeur, maar is arbeidsintensiever.
Melk noedels
Voordat u melknoedels voor een kind kookt, moet u deze eerst zelf van het deeg maken.
Ingrediënten voor het deeg:
- bloem - 2 kopjes;
- water - 0,5 eetl .;
- zout - 1 theelepel.
Belangrijk! Als je melknoedels bereidt volgens een recept voor een baby van 1 jaar, dan is het beter om geen eieren in het deeg te doen.
Stapsgewijze instructies voor het maken van noedels:
- Meng de bloem en het zout in een diepe kom;
- Voeg geleidelijk water toe en kneed het taaie deeg;
- Doe een klontje deeg in een zak en zet het ongeveer 0,5 uur in de koelkast;
- Trek het deeg eruit en rol het met een deegroller uit tot een rechthoekige plaat van 0,5-1 mm dik;
- Snijd de plaat in de lengte in 2 of 4 reepjes, bestrooi ze goed met bloem;
- Snijd elke strook dun over;
- De resulterende noedels kunnen op een plat, breed oppervlak worden gedroogd en vervolgens naar behoefte worden gebruikt.
Zelfgemaakte noedels koken
Om soep van deze noedels te maken, moet je nemen:
- melk - 0,5 l;
- zelfgemaakte noedels - 100 g;
- suiker -1 eetl. l .;
- zout - een snuifje.
Kookstappen:
- Giet melk in een pan en kook;
- Voeg zout en suiker toe;
- Voeg noedels toe en kook 5-7 minuten.
Je kunt desgewenst een klein stukje boter op het bord doen.
Klaar melknoedels
Een recept voor babymelknoedels die in meerdere pannen zijn gekookt, bevat dezelfde ingrediënten, maar smaakt iets anders. De verhoudingen van de samenstellende delen zijn vergelijkbaar.
Voorbereiding:
- Giet de melk erin;
- Voeg zout en suiker toe;
- Selecteer het programma "Koken met stoom", zet de multikoker aan;
Belangrijk! Het is het beste om het deksel open te laten om de opkomst van melk te beheersen.
- Voeg na het koken van melk de noedels toe en wacht tot ze weer koken.
- Stel de modus "Verwarmen" in, sluit het deksel van de multikoker en wacht 10 minuten.
Vermicelli-melksoep
Het recept voor melksoep met kant-en-klare noedels voor een kind sluit de bereiding van noedels uit, daarom is het eenvoudiger.
Samenstelling:
- 0,5 l melk;
- 150 ml water;
- 4 eetlepels. l. vermicelli;
- 1 eetl. suiker (je kunt er minder of helemaal niet in doen);
- een snufje zout.
Voorbereiding:
- Giet water in een pan en verwarm het bijna aan de kook, voeg dan melk toe, wacht tot het kookt;
- Voeg zout en suiker toe;
- Voeg vermicelli toe en kook ongeveer 7 minuten, af en toe roeren, zodat het niet aan elkaar kleeft;
- Haal van het vuur en dek af, laat 10 minuten staan. Doe eventueel boter op een bord.
Noedelsoep met melk
Regels voor het voeren van melknoedels
Als de baby gezond en lichamelijk actief is, is het geleidelijk nodig om melknoedels in zijn dieet te introduceren, met inachtneming van de voedingsregels:
- Dit product wordt voor het eerst 's ochtends of' s middags (maar niet 's avonds) gegeven.
- De portie moet klein zijn, het is raadzaam om het kind niet meerdere nieuwe voedingsmiddelen per maaltijd te geven;
- Als het kind geen problemen heeft (allergische huiduitslag, gastro-intestinale stoornissen), kan het aantal noedels worden verhoogd.
Hoe vaak te geven
Kinderartsen zijn van mening dat een baby van één jaar twee keer per week pasta kan krijgen, maar niet vaker.
Aantal
Een portie soep met de regelmatige introductie van aanvullend voedsel moet 180-200 ml zijn, maar als het kind deze hoeveelheid niet volledig wil eten, moet het niet worden aangeboden om te eten.
Wat kan worden gecombineerd met
Je kunt een melknoedelsoep voor je baby maken met verschillende toevoegingen om de smaak te versterken. Tegelijkertijd mogen suiker en zout niet worden misbruikt, ze worden in een minimale hoeveelheid toegevoegd. Ingeblikt fruit is ook onaanvaardbaar. Compatibel zijn:
- boter;
- honing (bij afwezigheid van allergische reacties);
- natuurlijk fruit (u kunt bijvoorbeeld in een kom een eetlepel frambozensap en een paar verse frambozen eten).
Melksoep met fruitadditieven
Eventuele problemen
Belangrijk! Omdat pasta een grote hoeveelheid koolhydraten bevat, worden ze niet aanbevolen als aanvullend voedsel voor baby's met overgewicht, evenals voor baby's met diabetes en glutenintolerantie. In dat laatste geval kunt u uw kind glutenvrije pasta geven.
Tekenen van allergieën
Als alle ingrediënten in de melknoedels gloednieuw voedsel voor uw baby zijn, kunnen ze een allergische reactie krijgen. Haar tekenen:
- huiduitslag;
- verstoorde ontlasting (meestal diarree, maar er kan constipatie zijn);
- rusteloosheid na het eten;
- moeilijk ademen;
- zwelling van de mond;
- slechte slaap;
- jeuk, waardoor de baby geïrriteerd raakt.
Allergieën kunnen zijn voor het eiwit in koemelk, maar ook voor gluten in pasta. Bij de eerste tekenen van een allergische reactie moeten deze producten onmiddellijk van de voeding worden uitgesloten en moet een specialist worden geraadpleegd.
Een smakelijk en gezond gerecht, melknoedels, wordt aanbevolen voor gezonde kinderen, met inachtneming van de bereidingsregels en voedingsnormen. Het is echter noodzakelijk om het te verlaten en de gezondheid van het kind niet in gevaar te brengen in geval van negatieve reacties van het lichaam van de baby of de aanwezigheid van ziekten.
