Moeders van baby's kijken ernaar uit om te zien dat hun baby's de complementaire leeftijd bereiken. Daarom beginnen ze, zodra de kleine zes maanden oud is, serieus na te denken over waar ze ermee moeten beginnen.
Lokken
De voordelen van bloemkool voor kindervoeding
Het belangrijkste voordeel van bloemkool onder andere groentepurees is de veiligheid voor kinderen met allergieën. Kinderartsen bevelen deze groente als een van de eersten aan als gids voor zuigelingen in de wereld van plantaardig voedsel, omdat bloemkool het maximale voordeel en het minimale risico voor het kind draagt.
Voedingswaarde
Voedingsdeskundigen en kinderartsen houden van bloemkool vanwege het rijke gehalte aan sulforafaan, een stof die voorkomt dat kwaadaardige tumoren verschijnen. Het versterkt de structuur van DNA aanzienlijk, waardoor cellen resistenter worden tegen mutaties, inclusief oncologische mutaties.
Daarnaast is deze kruisbloemige soort rijk aan mineralen, vitamines en sporenelementen. Als onderdeel van bloemkool:
- vitamines: A, C, D, E, K, PP, U;
- calcium;
- magnesium;
- ijzer;
- selenium;
- jodium;
- fosfor;
- natrium;
- aminozuur arginine;
- tryptofaan;
- choline;
- lysine.
De rijke samenstelling suggereert dat het gebruik van bloemkool een gunstig effect heeft op de functie van de hartspier, het zenuwstelsel gestaag en zonder sprongen laat ontwikkelen en ook zorgt voor de sterkte van tanden en botten, wat erg belangrijk is voor een groeiend organisme. U kunt de groente veilig invriezen om de houdbaarheid te verlengen.
Bloemkool
Interessant! Een laag caloriegehalte wordt een prioriteit voor het voeden van kinderen met overgewicht. Door het lichaam te verrijken met nuttige stoffen, bedreigt kool het kind niet met de groei van vetweefsel.
In welke vorm om aan het kind te geven
Vanwege het feit dat baby's tot een jaar nog niet weten hoe ze moeten kauwen en hun spijsverteringsorganen niet in staat zijn om vaste fragmenten van voedsel efficiënt te verwerken, moeten baby's worden gevoed met aardappelpuree.
In een rauwe groente blijft de maximale hoeveelheid vitamines behouden. Bij een warmtebehandeling bij 60˚C valt vitamine C volledig uiteen, bij 140˚C verdwijnt sulforafaan. Rauw plantaardig voedsel kan de vertering van baby's echter zwaar belasten, dus het koken of stomen van kool moet worden gedaan om het zacht en veilig te maken voor onvolgroeide darmen.
Op welke leeftijd om aanvullend voedsel binnen te gaan
Ondanks het feit dat verpakkingen van industriële puree informatie bevatten dat het vanaf 4 maanden in de voeding kan worden geïntroduceerd, raden kinderartsen niet aan om eerder dan zes maanden met aanvullende voeding te beginnen. Vroegtijdige introductie van nieuwe producten is alleen toegestaan als de moeder weinig van haar melk heeft en het gezin de aangepaste melkformule niet kan kopen.
Kan ik het gebruiken voor de eerste voeding
Als het gewicht van het kind na 6 maanden de norm overschrijdt, vragen kinderartsen aan ouders om geen aanvullende voeding met pap te beginnen, maar om te kiezen voor hypoallergene bloemkool. Qua veiligheid kan deze vertegenwoordiger van kruisbloemigen alleen concurreren met courgette. De eerste portie koolpuree mag niet meer dan een halve theelepel zijn.
Aandacht! Als de baby te vroeg is geboren, kan hij pas beginnen met aanvullende voeding na overleg met een kinderarts.
Hoe bloemkool goed te koken
Ondanks dat elke warmtebehandeling het vitaminegehalte verlaagt, kun je de bloemkool zo koken dat deze zoveel mogelijk gunstige eigenschappen behoudt.
Hoeveel vers koken
Verse bloemkool moet worden geschild en gespoeld voordat verse bloemkool wordt gekookt voor aanvullend voedsel. Een grote koolkop moet in kleine bloeiwijzen worden gedemonteerd, zodat de groente sneller en gelijkmatiger kookt.
Demonteer tot bloeiwijzen
Voedsel voor baby's kun je het beste stomen. 7 minuten is genoeg om de groente te laten hakken en eten. Met deze methode kunt u de maximaal mogelijke hoeveelheid vitamines en mineralen behouden, die tijdens het koken in water oplossen.
Als er geen dubbele boiler in huis is, kun je de kool koken. Om het maximale voordeel te behouden, is het beter om rauwe bloeiwijzen te verlagen in al kokend ongezouten water - het is te vroeg om zout in het dieet van de baby te introduceren. De kooktijd is niet meer dan 10 minuten. De mate van gaarheid kan worden gecontroleerd met een vork en de stengels proberen op sterkte - ze zullen zacht zijn in de afgewerkte groente.
Hoeveel bevroren koken
Er is niet veel verschil tussen de hoeveelheid bloemkool die voor de baby is ingevroren en de bloemkool die net uit de tuin is geplukt. Het mag niet langer dan 10 minuten koken. De kooktijd zal iets toenemen als gevolg van een aanzienlijke daling van de temperatuur van het water nadat de bevroren groente erin is ondergedompeld. Dit is echter geen reden om de bloeiwijzen voor te ontdooien - ze vallen uit elkaar en verliezen hun vorm.
Interessant! Wees niet bang voor diepvriesproducten. Voedingsdeskundigen hebben bewezen dat je door invriezen alle vitamines, mineralen en sporenelementen in groenten en fruit kunt behouden, in tegenstelling tot vers bewaren.
Administratietarieven per maand
Elk nieuw product moet geleidelijk in het dieet van het kind worden opgenomen. Deze regel geldt ook voor bloemkool. De kennis moet worden beperkt tot een halve theelepel en vervolgens worden aangevuld met moedermelk of flesvoeding. U moet niet haasten naar aanvullend voedsel, om geen spijsverteringsproblemen en het optreden van huidallergische reacties te veroorzaken.
Hoe vaak te geven
Baby's van zes maanden oud kunnen slechts één voeding vervangen. Beter als het lunch of lunch is. Kinderartsen raden ten zeerste af om 's nachts nieuw voedsel te geven, zodat mogelijke negatieve darmreacties niet het hele gezin de slaap ontnemen. Vanaf de leeftijd van 7 maanden kunt u geleidelijk proberen om een andere voeding te vervangen door aanvullende voeding.
Aantal
Door de hoeveelheid koolpuree geleidelijk te verhogen, is het mogelijk om één voeding per week volledig te vervangen.
Introductietabel groentepuree
| Lokken | Leeftijd, maanden | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| Plantaardige puree. g. | van 5 tot 50 | 90 | 100 | 120 | 150 | 180 | 200 |
Wat kan worden gecombineerd met
De gebruikelijke voeding voor het lichaam van een kind in het eerste levensjaar is moedermelk of flesvoeding. Daarom moet de geleidelijke introductie van aanvullende voedingsmiddelen altijd gepaard gaan met melksupplementen. Het zorgt voor een vol gevoel en helpt bij de opname van nieuw voedsel.
Het kind eet met plezier
Mogelijke problemen met bloemkool
Het hoge gehalte aan vezels in kruisbloemige groenten voorkomt constipatie. Bij overmatige consumptie van kool kunnen een aantal symptomen optreden:
- uitslag op de huid;
- verhoogde gasvorming;
- pijn in de darmen door actieve peristaltiek.
Een pasgeboren baby heeft de aandacht en zorg van ouders nodig. Mam moet niet haasten om aanvullend voedsel te introduceren. Zorgvuldige aandacht voor eventuele veranderingen in het gedrag van de baby nadat hij kennis heeft gemaakt met een nieuw product, zal spijsverteringsproblemen elimineren en hem in staat stellen te genieten van nieuwe gerechten.
