Broccoli is een van de lekkerste voedingsmiddelen voor de juiste introductie van aanvullende voeding voor uw baby. Je kunt het beginnen te introduceren, evenals enige tijd na courgette, bloemkool en daarmee. De groente wordt snel gekookt, in uitzonderlijke gevallen kan het allergieën veroorzaken en het lichaam van het kind schaden, de cultuur wordt als optimaal beschouwd voor de allereerste kennismaking met de kruimels met vast voedsel.
Verse groente
Voordelen van broccoli voor babyvoeding
De voordelen van broccoli voor baby's zijn erg hoog. Een groente heeft veel voordelen:
- geschikt voor de eerste introductie van vast voedsel, veroorzaakt praktisch geen allergieën;
- heeft een maagzweereffect;
- beschermt tegen verkoudheid, infectieziekten;
- vermindert het risico op kanker;
- versterkt botten;
- verbetert de hartfunctie;
- verlaagt de bloedsuikerspiegel;
- reinigt het lichaam van gifstoffen, gifstoffen en schadelijke stoffen;
- geeft kracht, verbetert de stemming.
Voedingswaarde
De groente bevat:
- een grote hoeveelheid vitamines: groepen A, B, C, E, K, PP, mineralen en sporenelementen: ijzer, magnesium, kalium;
- veel eiwitten en calcium, geschikt voor die kinderen die geen vlees eten;
- vezels, die een vol gevoel geven;
- een kleine hoeveelheid calorieën, daarom wordt aanbevolen om kool op te nemen in de voeding voor kinderen met overgewicht.
In welke vorm te geven
De eerste kennissen vinden vaak plaats met ingeblikte versies van gepureerde fruit- of groentegewassen. U kunt echter zelf broccoli voor uw kind koken: zowel puree als soep, bouillon.
Gerber broccoli puree
De allereerste maaltijdopties zijn:
- Gekookte broccolipuree. Voor zoetheid is het toegestaan om gepureerde appels of peren aan de groente toe te voegen, als de kruimel al bekend is met deze vruchten.
- Later krijgt het kind een roomsoep met bloemkool en aardappelen aangeboden.
Wanneer vlees wordt geïntroduceerd, wordt broccoli aan de vleespuree toegevoegd.
Wanneer u moet beginnen met typen
Als we broccoli vergelijken met witte kool, dan veroorzaakt deze laatste vaak een verhoogde gasvorming, daarom wordt het na een jaar aanbevolen voor kinderen. Broccoli kan al na 6 maanden in het dieet worden geïntroduceerd, wanneer de baby kennis begint te maken met groenten in voedsel.
Belangrijk! Het eerste broccolisupplement wordt aanbevolen voor baby's met overgewicht. Het product is zeer voedzaam en draagt tegelijkertijd bij aan de goede werking van het maagdarmkanaal. U moet niet haasten om het te geven, omdat in zeldzame gevallen constipatie en gasvorming kunnen optreden.
Volgens kinderartsen is de optimale leeftijd voor deze cultuur na 7 maanden, wanneer de baby al courgette, bloemkool en pap heeft geprobeerd.
Hoe goed te koken
Er zijn veel recepten om gerechten met broccoli te koken.
Broccoli koken voor het eerste voedsel van uw baby:
- Was eerst de groente grondig.
- Verdeel in bloeiwijzen en zet ze een half uur in water - zo komt er ongedierte uit, indien aanwezig.
- Vervolgens kan de kool in water worden gekookt, gestoomd.
- Koel vervolgens een beetje en klop in een blender tot een puree-consistentie.
- Het is toegestaan om een paar druppels plantaardige olie aan de groente toe te voegen: olijfolie of lijnzaadolie. Als de consistentie te dik is, voeg dan gekookt water toe aan de puree.
Hoeveel bevroren koken
Stapsgewijs proces voor het bereiden van een bevroren product:
- De groente wordt in kokend water gedompeld;
- Hoeveel bevroren broccoli koken voor een kind - na kokend water wordt kool niet langer dan 10-12 minuten gekookt;
- Als het een slowcooker of een dubbele boiler is, is 5-10 minuten voldoende;
- Broccoli hoeft niet te worden verwerkt of ontdooid.
Notitie! Het invriezen van halffabrikaten zou een schok moeten zijn - zo blijven alle nuttige stoffen in het product behouden.
Hoeveel vers koken
Hoeveel verse broccoli moet er voor een kind worden gekookt - na kokend water wordt kool 10-12 minuten gekookt, in een dubbele ketel - tot 10 minuten. Als de optie stomen is geselecteerd, moet de groente worden voorgegoten met kokend water. De gereedheid wordt gecontroleerd met een vork: kool in het gebied van de stengel moet zacht en gemakkelijk te doorboren zijn.
Extra informatie. Het is belangrijk om het gerecht op de juiste manier te bereiden - dit zal slechts 20% van de voedingsstoffen vernietigen. Als het wordt verteerd, verliest het textuur, smaak en neemt de voedingswaarde af.
In zijn rauwe vorm is kool nuttiger, maar het kan alleen in de voeding van oudere kinderen worden opgenomen. Verse broccoli is voor de maag van een kind erg moeilijk te verteren, en bovendien kan de kruimel zich stikken in de kleine componenten van de groente.
Belangrijk! Bij het koken is het de moeite waard om de onderste bladeren van de groente te gebruiken - ze hebben de rijkste samenstelling aan voedingsstoffen.
Nuttige tips:
- Je kunt de groente niet koken in de magnetron.
- Eenmaal bevroren, is het het beste om alleen te stomen.
- Om winderigheid na gebruik het hoofd te bieden, helpen druppels Simethicone, die kunnen worden gebruikt vanaf de leeftijd van 1 maand. Zorg ervoor dat u over deze kwestie een kinderarts raadpleegt.
Groente voersnelheden
Aanvullende voedingsmiddelen met broccoli hebben hun eigen nuances:
- ten eerste wordt de groente gegeven in de vorm van aardappelpuree of microdeeltjes gekookte bloeiwijzen;
- kan later in stukjes aan soep worden toegevoegd, als bijgerecht aan vlees;
- na een jaar kun je stoofschotels met kool koken, het product mengen met andere groenten of zelfs fruit.
Belangrijk! Voorgekookte broccoli wordt aan de bouillon toegevoegd. Het wordt niet aanbevolen om de groente lang te koken, omdat er schadelijke stoffen in de vloeistof vrijkomen.
Aanvullende voedingstabel per maand
Hoe vaak te geven en het bedrag
Hoeveel kool moet ik bij de eerste voeding geven? Het is altijd de moeite waard om met microdoses te beginnen. Geef eerst een halve theelepel. De taak is om het spijsverteringskanaal vertrouwd te maken met een nieuw product en de kans op allergieën of andere problemen te volgen. Als deze niet worden nageleefd, wordt het gerecht opgenomen in de lijst met veilige gerechten en neemt de hoeveelheid geleidelijk toe tot 150 gram per dag, maar niet meer dan één keer per dag. Het is optimaal als het gerecht 2-3 keer per week wordt aangeboden.
Notitie! Als de baby huiduitslag heeft, diarree of constipatie is begonnen, wordt de kennismaking met de groente 2 weken uitgesteld, waarna u opnieuw kunt proberen te geven.
Wat kan worden gecombineerd met
De groente past goed bij:
- groene verse erwten;
- gekookte wortelen;
- bloemkool en aardappelen;
- rijst;
- kip, rundvlees;
- rode vis;
- pasta.
Romige soep van broccoli, aardappel en bloemkool
Mogelijke stroomproblemen
Wat zijn de contra-indicaties die kunnen leiden tot negatieve gevolgen als gevolg van het eten van broccoli:
- als er ziekten van het spijsverteringsstelsel zijn, in het bijzonder met de alvleesklier;
- met verhoogde zuurgraad van maagsap;
- als u allergisch bent voor dit product.
Manifestatie van allergieën bij zuigelingen
Notitie! Als de baby een sterke afkeer van kool vertoont, is er misschien een tekort aan jodium in zijn lichaam.
Mogelijke problemen na het gebruik van broccoli zijn onder meer:
- Allergische reacties. Ze ontstaan vaak als reactie op de aanwezigheid van vreemde toevoegingen in het product. Kant-en-klare gerechten in potten bevatten dus meestal zetmeel en verse kool van de markt kan tijdens de teelt met chemicaliën worden behandeld;
- Diarree of obstipatie;
- Individuele intolerantie.
Allergische reacties verschijnen 2-3 uur nadat het product is geconsumeerd. Ze kunnen worden uitgedrukt in:
- Het verschijnen van rode vlekken, uitslag;
- Schilferende huid en jeuk;
- Roodheid en zwelling van de oogleden;
- De aanwezigheid van koliek, gasvorming;
- Diarree kan optreden.
Kan constipatie veroorzaken
Kan een baby verstopt raken door broccoli? Als de aanvullende voeding te vroeg was, of als het product te veel werd gegeven, dan is de kans groot. Bij zuigelingen ontwikkelt het spijsverteringssysteem zich volledig dichter bij het jaar. Als er een reactie optreedt, is het de moeite waard om het product minimaal 2 weken te annuleren.
Broccoli is een rijk product voor de voeding van baby's. Als er na de introductie in het eerste aanvullende voer geen nevenreacties zijn geweest, kunt u het product veilig verder gebruiken.
