Pompoenpuree is een van de gezondste en lekkerste voedingsmiddelen voor baby's. Meestal wordt pompoen in het dieet opgenomen nadat de baby andere groenten onder de knie heeft, namelijk broccoli en courgette. Op welke leeftijd kan een kind een pompoen krijgen? Hoe maak je een pompoen goed voor de eerste voeding?
Pompoen is een van de meest gewilde babyvoeding
De voordelen van pompoen
Pompoen heeft een aantal positieve eigenschappen. Naast het feit dat het product erg nuttig is voor de groei en ontwikkeling van de baby, zal het ook de kleine fijnproever verrassen met een aangename smaak en een aantrekkelijk uiterlijk.
Bijkomende voordelen van pompoen zijn onder meer:
- Gemakkelijk transport over lange afstanden;
- Lange houdbaarheid door zeer dikke korst. Een dergelijke bescherming bemoeilijkt enerzijds het koken, maar anderzijds zorgt het ervoor dat de vitamine- en mineralensamenstelling van de pompoen ongewijzigd blijft.
Samenstelling en voedingswaarde
Het nut van pompoen voor een groeiend lichaam wordt verklaard door het grote aantal sporenelementen in de samenstelling. Het bevat de volgende componenten:
- Vitaminen van groep B, A, K, T, C, PP, E;
- Beta-caroteen;
- Mineralen: fosfor, zink, ijzer, natrium, koper, magnesium, calcium, kalium;
- Vetzuur.
Omdat pompoen erg caloriearm is, is het product geschikt voor alle pasgeborenen, ongeacht het lichaamsgewicht (zelfs als de baby te zwaar is).
Op een briefje. Hoe helderder en rijker de schaduw van de groente, hoe meer bètacaroteen de samenstelling heeft.
De nuttige eigenschappen van het product zijn onder meer:
- Versterkt de immuniteit van de baby (pompoen bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur).
- Door vitamine B heeft het een kalmerend effect op het centrale zenuwstelsel, helpt het sneller in slaap te vallen.
- Bevordert een actieve groei van botweefsel.
- Maakt de huid gezonder.
- Verbetert het vermogen om te onthouden en zich te concentreren.
- Het product is nuttig bij ziekten zoals bijziendheid, nachtblindheid, netvliesproblemen (door het gehalte aan vitamine A en bètacaroteen).
- Versterkt het cardiovasculaire systeem.
- Verbetert de stofwisseling en de spijsvertering (dit wordt vergemakkelijkt door vezels).
- Dient ter voorkoming van bloedarmoede (door de aanwezigheid van ijzer).
- Vertraagt de veroudering van cellen, verbetert de eigenschappen van vitamine A (door het vasthouden van vitamine E in de pompoen).
- Reinigt het lichaam van gifstoffen, verwijdert overtollig vocht. Volgens de bekende kinderarts E. Komarovsky ontdoen de pectines in de pompoen het lichaam van gifstoffen en gifstoffen en elimineren ze ook pathogene micro-organismen.
- Biedt preventie van osteoporose.
- Door de aanwezigheid van vitamine T in pompoen wordt actief spiermassa gevormd.
- De sporenelementen in de groente, natrium en kalium, hebben een diuretisch effect en voorkomen de vorming van oedeem.
- Voorkomt het ontstaan van ontstekingen.
- Pompoenpitten verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en stimuleren de aanmaak van serotonine.
Op een briefje. Pompoenpuree is snel en licht verteerbaar.
Nuttige eigenschappen van pompoen
In welke vorm kun je geven
De gemakkelijkste manier is om een standaardrecept te gebruiken. Als de moeder echter het dieet van de kruimels wil diversifiëren, kunt u het product in verschillende vormen en volgens verschillende recepten koken. Als gevolg hiervan kan de groente blijken:
- Gestoofd;
- Gekookt;
- Gebakken;
Het product kan worden toegevoegd aan andere gerechten (soep, pap).
In het begin (op de leeftijd van zes maanden) worden aanvullende pompoenvoedingen gegeven in de vorm van pure puree (zonder toevoegingen). Nadat de baby een jaar oud is, kun je hem behandelen met pompoensap; vanaf 10 maanden kunnen pompoenpitten worden toegevoegd. De combinatie met andere producten (vlees, fruit) wordt uitgevoerd als ze in babyvoeding worden geïntroduceerd.
Naarmate het kind ouder wordt, zal de lijst met acceptabele pompoengerechten aanzienlijk toenemen. Moeder kan haar kind geven:
- Pompoensoep;
- Pompoenpuree voor baby's (gebruikt als bijgerecht voor vlees, vis of apart geconsumeerd);
- Pompoenchips;
- Taarten, muffins;
- Salade;
- Gedroogd fruit;
- Fruit pilaf;
- Zelfgemaakte zoetigheden.
Pompoen puree
Wanneer kan ik aanvullende voedingsmiddelen introduceren
Veel ouders vragen zich af hoeveel maanden een pompoen aan een kind kan worden gegeven. Puree van deze groente kan aan de voeding worden toegevoegd als je baby 7 maanden oud is. Het is niet moeilijk om uw baby aan dit product te laten wennen: u moet naar analogie handelen met hoe andere groenten in aanvullende voeding werden geïntroduceerd. Er zijn echter nog steeds bepaalde nuances.
In de beginfase moet de hoeveelheid voedsel in één voeding erg klein zijn - ongeveer de helft of een derde van een theelepel. Baby's spugen heel vaak een sinaasappelgroente uit, omdat die niet lekker vindt. In dit geval is het de moeite waard om het opnieuw te proberen. Als de kruimel aardappelpuree heeft ingenomen, moet het voeren 2-3 dagen worden gestopt. Gedurende deze tijd moet u het gedrag en het welzijn van de baby observeren. Als de baby geen problemen heeft met de spijsvertering, roodheid en uitslag op de huid niet verschijnen, kunnen aardappelpuree veilig in aanvullende voedingsmiddelen worden geïntroduceerd.
Het proces van het toevoegen van pompoen aan het standaarddieet van een pasgeborene moet aan deze regels voldoen:
- De groente wordt 's ochtends of voor de lunch gegeven.
- In eerste instantie wordt puree gegeven in zijn pure vorm (zonder ergens toe te voegen en zonder iets te mengen).
- Aanvullende voedingsmiddelen worden geleidelijk geïntroduceerd en de toestand van de baby wordt gecontroleerd.
- U kunt het product niet geven als het kind ziek of gevaccineerd is.
Hoe pompoen te koken
Voordat u begint met koken, moet u zich vertrouwd maken met de regels voor het kiezen en bewaren van het product.
Let bij het kopen van groente op de volgende punten:
- Er mogen geen tekenen van rot zijn op het oppervlak van de pompoen.
- De felle kleur van het product geeft aan dat de pompoen erg zoet is.
- Een droge steel geeft de rijpheid van de groente aan.
- Als je erop klopt, hoor je een dof geluid.
- De schil mag geen beschadigde, geperste gebieden zijn.
- Als u van plan bent om slechts een deel van de pompoen te kopen, moet u de conditie van de zaden beoordelen - ze moeten stevig zijn. Lege zaden geven aan dat de groente nog niet rijp is;
- De pompoen en het snijvlak moeten er fris uitzien;
- Het vruchtgewicht moet 3-5 kg zijn. Jonge gewassen hebben zo'n massa, waarvan de pulpstructuur veel minder vezels bevat. Hierdoor kookt de groente sneller en wordt de puree malser.
Het product wordt bewaard op een koele, donkere en droge plaats met een luchttemperatuur van 5 tot 15 graden. In dergelijke omstandigheden zal de pompoen zelfs na 4-6 maanden niet bederven. Wat betreft de bereiding zelf, is het beter om te beginnen met een uniforme consistentie, zonder aardappelpuree te mengen met andere ingrediënten.
Op een briefje. Veel moeders verkiezen geen tijd te verspillen aan koken en kopen kant-en-klaar aanvullend voedsel in de winkel. Vergeet echter niet dat het nut van dergelijke aardappelpuree mogelijk niet gerechtvaardigd is.
Hoeveel te koken
De kooktijd is afhankelijk van de kookmethode.
Kooktijd
Pureer het recept
Het recept voor pompoenpuree voor baby's omvat stapsgewijze acties:
- Eerst wordt de pompoen overgoten met kokend water om vuil en pathogene micro-organismen te verwijderen.
- Het product wordt in stukjes gesneden.
- Oogst de zaden.
- Verwijder de schil van de pompoen en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Het product wordt in een koekenpan geplaatst, met water gegoten, zodat de pompoenstukjes er lichtjes mee bedekt zijn.
- Kook de groente 15 minuten. Als het eten zacht is geworden, kun je de pan van het vuur halen.
- Hak de plakjes fijn met een blender. Als je wilt, kun je een kleine hoeveelheid pompoenbouillon aan de resulterende massa toevoegen.
- Als de baby al 7 maanden oud is, zijn 2-3 druppels olijfolie als toevoeging aan de puree niet overbodig.
Als het menu kruimels bevat (of eerder in het dieet was opgenomen) producten zoals bananen, appels, melk, dan kunnen deze ook aan de puree worden toegevoegd. Voor het gemak van het werk, wordt het aanbevolen om een multikoker te gebruiken.
Op een briefje. De beste seizoenen voor pompoen zijn winter en herfst.
Aanvullende voedingssnelheden
De hoeveelheid voedsel die aan een pasgeboren baby kan worden gegeven, is afhankelijk van de leeftijd van de baby. In dit verband zijn er speciale normen voor aanvullende voeding per maand.
Wat kan worden gecombineerd met
Pompoen kan worden gecombineerd met een breed scala aan voedingsmiddelen. Deze omvatten:
- Bananen;
- Appels;
- Peer;
- Broccoli;
- Kalkoen;
- Rundvlees;
- Kip;
- Aardappelen;
- Wortel;
- Courgette.
In de eerste stadia van de introductie van aanvullende voedingsmiddelen is het toegestaan om moedermelk aan de puree toe te voegen.
Pompoenpuree met appels
Hoe vaak te geven
De voordelen van complementair voedsel voor pompoen zijn alleen als u uw baby slechts 2-3 keer per week voedt. In dit geval moet een interval van enkele dagen tussen de voedingen in acht worden genomen.
Belangrijk! Als deze normen worden overschreden, kan de huid van het kind een gelige tint krijgen. Er is ook een risico op allergieën en gastro-intestinale stoornissen.
Aantal
Op de leeftijd van zeven maanden moeten de porties minimaal zijn - 30 g een paar keer per week. Voor oudere baby's kan het volume pompoenpuree meer worden gemaakt - tot 30 g. 3 keer per week. Eenjarige kinderen kunnen 3 keer per week ongeveer 50 gram per voeding consumeren.
Mogelijke stroomproblemen
Het gebruik van pompoen als aanvullend voedsel is misschien niet altijd gunstig. In sommige gevallen is dergelijk voedsel over het algemeen gecontra-indiceerd:
- Met gastritis bij een kind;
- Met een maagzweer;
- Als de baby aan diabetes lijdt.
Geef ook geen pompoen aan baby's die allergisch zijn voor voedingsmiddelen met veel caroteen.
Belangrijk! Ondanks een aantal nuttige eigenschappen van deze groente, kan deze niet rauw worden geconsumeerd. Een product dat in een winkel is gekocht, kan namelijk een grote hoeveelheid schadelijke componenten bevatten, bijvoorbeeld nitraten.
Tekenen van allergieën
Kinderen kunnen allergieën krijgen bij het eten van aardappelpuree en andere producten gemaakt van pompoen. De reden is dat deze groente een aanzienlijk deel van caroteen en f225-eiwit bevat. Het zijn deze componenten die allergenen zijn. Tekenen van een negatieve reactie op een product:
- Uitslag op een willekeurig deel van het lichaam;
- Jeuk;
- Verstopte neus;
- Zwelling;
- Hoesten, niezen.
Op een briefje. Allergie voor pompoen verschijnt meestal niet onmiddellijk, maar pas na een paar dagen. Om het volgen van het kind te vereenvoudigen, is het raadzaam regelmatig een register bij te houden waarin tijdig informatie over de reactie van de baby op voedsel wordt geregistreerd. Als er negatieve symptomen worden gevonden, moet het product onmiddellijk worden uitgesloten van het dieet van de kruimels.
Pompoen is een heel gezond, best lekker en licht verteerbaar product. Bovendien zijn de kosten vrij laag. Om deze redenen wordt pompoen vaak gebruikt om baby's te voeden. Een van de meest voorkomende gerechten waarvoor de groente wordt gebruikt, is pompoenpuree voor baby's. Om ervoor te zorgen dat het product heilzaam is en geen schade toebrengt, is het echter noodzakelijk om zich aan bepaalde regels en aanbevelingen voor het gebruik ervan te houden.
