Het fysiologische leven van kinderen in de eerste maanden hangt grotendeels af van het werk van het spijsverteringsstelsel. Bij overtredingen voelt elke moeder angst. Om het maagdarmkanaal voor te bereiden op aanvullend voedsel, moet u daarom de kenmerken van de spijsvertering van een baby kennen.
Het spijsverteringssysteem van een baby heeft zijn eigen kenmerken
Kenmerken van het spijsverteringsstelsel van baby's
Bij baby's is het spijsverteringssysteem nog niet perfect, daarom hebben ze last van krampen, gasvorming en diarree. Na 4 maanden zijn de problemen voorbij en na 6 maanden gaan de kinderen over op gemengde voeding.
De maag van de baby heeft de nodige eigenschappen voor de opname van moedermelk of flesvoeding, ondanks zijn kleine omvang is de slokdarm al bij de geboorte gevormd. Het probleem is dat het nogal kort en zwak is, dus het kan niet altijd voedsel bevatten dat in de maag is gekomen. Hieruit heeft de baby karakteristieke reacties: regurgitatie na het eten, braken (de inhoud van de maag barst uit met een sterke fontein), hikken (als gevolg van samentrekking van het middenrif en ademhalingsstoornissen bij te veel eten).
Basisprincipes van natuurlijke voeding
Kinderartsen waarschuwen dat het gebrek aan volwassenheid van het maagdarmkanaal van de baby een serieuze houding ten opzichte van babyvoeding vereist, vooral tijdens de overgang naar gemengde voeding.
Het basisprincipe van natuurlijke voeding voor kinderen is om het dieet in evenwicht te brengen, dat alle voedingsstoffen voor het groeiende lichaam moet bevatten. Voedingsdeskundigen voor kinderen hebben een geschatte lijst samengesteld van de noodzakelijke producten die zijn opgenomen in recepten voor het voeden van baby's tot een jaar:
- granen, aardappelen - hoog koolhydraatgehalte;
- vlees, vis, eieren, bonen - hoog eiwitgehalte;
- plantaardige en dierlijke vetten;
- fruit en groenten - vitamines en mineralen;
- melk en gefermenteerde melkproducten.
Babyleeftijd voor natuurlijk voedsel
Moedermelk, of aangepaste formule, is een natuurlijke voeding die voldoet aan de behoeften van een pasgeborene. Het is voldoende om een baby tot zes maanden te voeden. Vervolgens worden aanvullende voedingsmiddelen geïntroduceerd en wordt de baby overgezet op een gemengd dieet.
Het belangrijkste principe van natuurlijke voeding voor een klein kind is evenwicht
Notitie! Fysiologisch is het kind klaar voor natuurlijke voeding in de periode van 4 tot 6 maanden. Dit is typisch voor kinderen die zowel gv als kunstmatige voeding krijgen, aangezien het werk van het spijsverteringskanaal wordt verbeterd, neemt de activiteit van spijsverteringsenzymen toe. Dit alles ontwikkelt het vermogen om te kauwen, dik voedsel door te slikken, honger en verzadiging te voelen.
Deze veranderingen maken het mogelijk om natuurlijke producten te introduceren, die in de vereiste mate eiwitten, koolhydraten en vetten moeten bevatten (volgens de WHO in een verhouding van 1/1/4).
Pureer - de eerste voeding voor baby's
Voedingsdeskundigen leggen uit waarom het nodig is om kennis te maken met een nieuw voedingsmiddel met aardappelpuree met een homogene (geen klontjes) consistentie. De samenstelling van groentepurees bevat nuttige stoffen en vezels die helpen om de ontlasting van een kind te vestigen, terwijl aardappelpuree tegelijkertijd een soepele overgang is van vloeibaar naar dik voedsel.
Belangrijk! De eerste aardappelpuree moet vegetarisch zijn, bereid op basis van groene groenten: pompoen of bloemkool. Een gerecht met één component wordt gekookt in een slowcooker en wanneer de bouillon wordt toegevoegd, wordt deze gemalen in een blender.
Voedsel in stukjes introduceren
Als aan het begin van aanvullende voeding nieuw voedsel moet worden ingewreven, omdat de baby weinig tanden heeft, dan worden in de tweede helft van het jaar de gerechten bereid met een dikkere consistentie, waarbij kleine stukjes achterblijven.
Bij een baby van zes maanden oud zijn tot wel 8 tanden doorgebroken, waardoor hij kan bijten en kauwen, zodat voedsel in stukjes van 5 mm kan worden geplet. Recepten voor kinderen jonger dan een jaar zijn onder meer geraspte groenten en fruit, vlees (in de vorm van gehaktballen en gestoomde pasteitjes).
Vast voedsel voor baby's
De ontwikkeling van het kauwapparaat en de vorming van nieuwe smaakgewoonten in de kruimels worden de basis voor de introductie van vast voedsel.
Tegen ongeveer 7 maanden is hij niet alleen in staat om vast voedsel te kauwen en door te slikken, maar ook om een babykoekje in zijn hand te houden, dat hij krijgt om te grillen. Op eenjarige leeftijd krijgen kinderen gekookte groenten, bananen of gebakken appels aangeboden voor onafhankelijke maaltijden.
Een van de eerste voedingsmiddelen in het dieet van een baby moet groentepuree zijn.
Wat zit er in het dieet van een eenjarig kind
Voor een volledige ontwikkeling moet het kind voldoende eiwitten, vetten, koolhydraten, sporenelementen en vitamines krijgen. Recepten voor baby's jonger dan 1 jaar moeten melk en zure melkproducten, eieren, lever, vlees, vis, groenten, fruit en granen bevatten.
Pap in het kinderdieet
Door granen in het dieet te introduceren, is het handiger om ze te koken van "fabrieksgraanproducten", die goed oplossen in water, moedermelk of een mengsel.
Om thuis een eenvoudige pap te maken, moet het graan tot bloem worden gemalen en in water worden gekookt met toevoeging van moedermelk of mengsel. De eerste pap moet vijf procent, halfvloeibaar zijn (5 g ontbijtgranen per 100 ml), na een maand wordt een dikkere pap van tien procent bereid.
Groenten zijn een must voor kinderen
Groenten mogen niet ontbreken op het kindermenu. Voor een volledige ontwikkeling heeft een kind tot 200 gram groente per dag nodig. Kindervoedingsdeskundigen zijn van mening dat de eerste groenten traditioneel moeten zijn voor de regio waar de baby leeft. Courgette, pompoen, wortelen en kool worden terecht als universeel beschouwd.
Fruit in het kinderdieet
Fruit en bessen zijn ook opgenomen in de voeding van een baby, maar ze moeten met de nodige voorzichtigheid worden aangeboden, omdat sommige allergieën veroorzaken. Appels, bananen, abrikozen zijn handig voor kinderen, van bessen - kruisbessen en kersen. Handiger is om fruit en bessen toe te voegen met een homogene puree.
Vlees in het kindermenu
In de tweede helft van het jaar wordt vlees opgenomen in het dagmenu van de baby. Kennismaking met een vleesproduct begint met een gehomogeniseerde puree. Om aardappelpuree te bereiden, kook het vlees, haal het door een vleesmolen en meng het in een blender met een kleine hoeveelheid groentebouillon. Tegen ongeveer 9 maanden kan het vlees minder worden gehakt en blijven er kleine stukjes over.
Vis in het voedsel van de baby doen
De voordelen van vis in de voeding van een kind voor de groei en ontwikkeling worden door alle kinderartsen opgemerkt als een bron van proteïne in het lichaam. Het heeft een malsere textuur dan vlees, dus het wordt beter opgenomen. Wanneer visgerechten in de voeding voor baby's tot een jaar oud worden geïntroduceerd, krijgt het lichaam bouwstof voor zijn cellen, omdat deze meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten.
Visgerechten zijn goed voor de voeding van een klein kind
Vis wordt vanaf 8-9 maanden in de voeding opgenomen, tenzij de baby allergisch is. Daarna worden visgerechten uitgesteld tot een jaar oud.
Eieren op het kindermenu
Het ei is een essentieel onderdeel van het kinderdieet. De dooier bevat vetten, eiwitten, mineralen, vitamines. Er moet echter rekening worden gehouden met het risico op allergieën, dus het is het beste om eerst hypoallergene kwarteleitjes te gebruiken.
Eidooier wordt in een klein stukje geïnjecteerd, ingewreven met moedermelk. Het deel wordt geleidelijk op een kwart gebracht en na twee weken op de helft. Een halve dooier per dag is genoeg voor een kind tot een jaar oud.
Zuivelproducten
Kinderen houden van heerlijke zuivelproducten omdat ze op moedermelk lijken. Ze bevatten nuttige bacteriën die de darmmicroflora aantasten en het immuunsysteem versterken. Een eenjarig kind krijgt magere kwark, babyyoghurt en kefir. Het is handig om er verschillende gerechten van te maken voor baby's tot een jaar oud, bijvoorbeeld stoofschotels of kaaskoekjes.
Dr. Komarovsky is van mening dat aanvullend voedsel moet worden gestart met gefermenteerde melkproducten, bijvoorbeeld magere kefir. Ze zijn actief betrokken bij het verteringsproces, verbeteren het en verminderen de belasting van de lever.
Voorbeeldmenu per maand
Bij het samenstellen van het menu voor een kind jonger dan een jaar is het handig om rekening te houden met het advies van voedingsdeskundigen, aangezien in deze periode voedingsgewoonten worden gelegd.
Maaltijden per maand
| Leeftijd / voeding | 5-6 maanden | 6-7 maanden | 7-8 maanden | 8-9 maanden | 10-12 maanden |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.00 | Plantaardige puree | Melkpap Fruitpuree | |||
| 14.00 | Kwark | Plantaardige puree Vlees puree Dooier Crackers | Plantaardige puree Vleespuree / Vis Dooier Beschuit | ||
| 18.00 | Fruit puree | Plantaardige puree | Kwark | Kwark Zuivelproducten | |
De voedingstabel heeft een aanbevelend karakter en helpt bij het creëren van een individueel menu voor de baby, rekening houdend met leeftijdskenmerken en voedselvoorkeuren.
Koken voor baby's vereist het volgen van de regels
Kookrecepten voor kinderen jonger dan een jaar
Thuis koken voor kinderen is eenvoudig. Gedetailleerde recepten voor baby's tot een jaar zijn te vinden op kinderwebsites. Het belangrijkste is om u te laten leiden door de volgende regels:
- gestoomde gerechten zijn gezonder;
- begin met een gladde puree, en ga geleidelijk over naar dikker voedsel.
Fruit puree
Was de vruchten, schil en zaad, hak ze fijn. Kook, klop in een blender tot een gladde massa, voeg 1 eetl. een lepel fruitbouillon. Puree kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
Stapsgewijs recept voor cheesecakes
Cottage cheese (200 g) veeg, voeg het losgeklopte ei toe, 1,5 eetl. eetlepels bloem, een beetje suiker en zout. Vorm koteletten en bak ze 15-20 minuten in boter.
In het eerste levensjaar ontwikkelt het kind eetgewoonten. Een goed samengesteld dieet is in staat om de juiste houding ten opzichte van voeding te vormen, waardoor het lichaam van het kind de nodige voedingsstoffen binnenkrijgt.
