Voedselallergieën komen vaak voor bij baby's. Twee soorten komen vooral veel voor: koemelkeiwit en gluten. De lijst met voedselallergenen is echter veel langer, inclusief snoep. Welke voedingsmiddelen zijn het vaakst schadelijk voor kinderen, wat zijn de symptomen van een zoete allergie bij baby's en hoe kan het worden behandeld?
Baby die snoepjes eet
Oorzaken van allergieën
Belangrijk! Een voedselallergie wordt veroorzaakt door een abnormale reactie van het immuunsysteem op een bepaalde stof die in voedsel wordt aangetroffen.
Suiker is als product zelden een allergeen. Maar hij fungeert vaak als katalysator voor een negatieve reactie van het lichaam op dierlijke eiwitten.
In veel gevallen is erfelijkheid een doorslaggevende factor bij het ontstaan van allergieën. Het gedrag van de moeder tijdens de zwangerschap heeft invloed: roken, onjuiste voeding (teveel noten, chocolade, eieren, vis en zeevruchten). Het risico op het ontwikkelen van allergieën is aanwezig bij te vroeg geboren baby's en baby's die worden geboren als gevolg van moeilijke arbeid.
Allergie-veroorzakende voedingsmiddelen
Fructose of sucrose wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen, waaronder essentieel en vaak gegeten door zuigelingen, zoals brood, groenten en fruit.
Een pasgeborene die nog geen aanvullend voedsel krijgt, kan echter ook een negatieve reactie op suiker ervaren. Het wordt veroorzaakt door melksuiker (lactose) in moedermelk en aangepaste melkformules. Melksuikerintolerantie wordt veroorzaakt door lactasedeficiëntie (een tekort aan het lactase-enzym om het af te breken).
Bij oudere kinderen die al vast voedsel gebruiken, komen allergene voedingsmiddelen het meest voor:
- noten, eiwit, dat te vinden is in snoep;
- chocolade en snoep;
- fruit (druiven, perziken);
- honing;
- Zoet gebak gemaakt van tarwemeel;
- gedroogd fruit (vijgen, rozijnen, gedroogde abrikozen).
Bovendien kunnen allergenen verschillende kleurstoffen en chemische additieven zijn die aanwezig zijn in industriële snoepjes.
Soorten allergische reacties
Allergische reacties kunnen met verschillende snelheden optreden. Op basis hiervan zijn er twee soorten:
- Snel. Het komt het vaakst voor. Het lichaam reageert in de eerste 2-3 uur nadat het allergeen is gegeten. Het wordt gekenmerkt door onmiddellijke uitbarstingen en jeuk;
- Langzaam. Symptomen kunnen na een paar dagen verschijnen, maar het beloop van pijnlijke manifestaties is ernstiger, het is moeilijker om er vanaf te komen.
Allergie symptomen
Meestal komt de allergie van een kind voor snoep tot uiting in huiduitslag in de vorm van kleine puntjes. Soms verschijnen netelroos, wanneer, naast huiduitslag, de huid rood wordt en opzwelt, dit alles gaat gepaard met ernstige jeuk.
Allergische reactie bij zuigelingen
Andere symptomen:
- opgeblazen gevoel;
- misselijkheid en overgeven;
- diarree;
- zwelling van de slijmvliezen;
- allergische rhinitis;
- bronchospasmen en hoest;
- Quincke's oedeem;
- anafylactische shock is het meest ernstige symptoom, maar ook het minst frequent.
Functies bij een kind
De eerste manifestaties van allergieën bij een pasgeborene zijn roodheid van de huid rond de mond of anus, en jeuk komt ook voor. Ondanks frequente hygiëneprocedures treedt luieruitslag op. Dan vormen zich bellen op de plaats van roodheid, die uiteindelijk barsten en bedekt worden met korsten. De plaatsen van hun verschijning zijn overal, meestal zijn er bellen op de hoofdhuid van zuigelingen: lippen, mond, nek, wangen. Als een baby allergisch is voor snoep, hangt de manier waarop het zich in de toekomst manifesteert af van de individuele reactie van het lichaam.
Netelroos bij zuigelingen
Belangrijk! De huid is niet de enige plek om tekenen van allergieën te zien. Het kind kan een verminderde spijsvertering, zwelling van de buik, frequente regurgitatie, diarree of, omgekeerd, problemen met ontlasting hebben. Darmkoliek en braken na het eten zijn niet ongewoon.
Gastro-intestinale reactie
Het is bewezen dat sucrose het darmslijmvlies vernietigt, fermentatie bevordert en het verschijnen van gist in het spijsverteringskanaal bevordert. Hierdoor wordt het proces van het afbreken van eiwitten verstoord en worden ook gifstoffen gevormd, die in de bloedbaan worden opgenomen en een allergische reactie veroorzaken.
Allergie-ontwikkelingsmechanisme
Het eerste contact met een allergeen zal zelden ernstige symptomen vertonen, maar zelfs dan begint het immuunsysteem IgE-antilichamen of T-lymfocyten te produceren, die in grotere hoeveelheden worden geproduceerd met elk volgend "ongewenst" product dat het lichaam binnendringt. Ze stimuleren de afscheiding van histamine en versterken daardoor allergische reacties.
Wanneer het lichaam overgevoelig is voor bepaalde stoffen, wordt de reactie bij elke nieuwe penetratie van allergenen in het lichaam uitgesprokener en ernstiger.
Met de groei van de baby kan pathologie chronisch worden. Huiduitslag is van invloed op alle grote delen van de huid, kinderen kammen ze en er worden paden gemaakt waar de infectie kan binnendringen.
Diagnostische methoden
Het diagnosticeren van voedselallergieën bij baby's is niet eenvoudig. Andere aandoeningen kunnen identieke symptomen veroorzaken, en het is vaak moeilijk om te bepalen welk voedsel verantwoordelijk is voor de negatieve reacties. De kinderarts kan het kind doorverwijzen naar een allergoloog die verschillende diagnostische opties heeft, waaronder een biochemische bloedtest.
Risicogroepen
Elk jaar ontwikkelen steeds meer kinderen over de hele wereld voedselallergieën. Als het aantal allergielijders onder volwassenen 3,5% is, dan is dit cijfer bij kinderen veel hoger - 7-8%.
Belangrijk! De groep kinderen met het hoogste risico op het ontwikkelen van allergieën zijn zuigelingen met allergielijders onder naaste familieleden, dat wil zeggen met een belaste erfelijkheid.
Andere risicogroepen zijn onder meer kinderen:
- prematuur;
- leed aan hypoxie of geboortetrauma;
- baby's van wie de moeder rookte en ook grote hoeveelheden hoogallergeen voedsel of medicijnen consumeerde tijdens de zwangerschap;
- degenen van moeders met schadelijke arbeidsomstandigheden;
- uit gebieden met ongunstige omgevingsomstandigheden;
- flesvoeding.
Allergeen-test
De meest gebruikelijke test is een allergeentest, die wordt uitgevoerd op het huidoppervlak. Een druppel van het allergene extract wordt op het oppervlak van de onderarmhuid geplaatst, vervolgens wordt op deze plaats een injectie of kras gemaakt en dringt het allergeen door tot in de meest oppervlakkige huidlagen. De respons wordt na 15-20 minuten beoordeeld en wordt als positief beschouwd wanneer papule, rode halo en jeuk worden waargenomen.
Allergeentest bij een kind
Belangrijk! Er mogen niet meer dan 15 tests tegelijk worden uitgevoerd; huidtests worden niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 3 jaar.
Eliminatietest
Dit onderzoek is gebaseerd op het elimineren van een mogelijk allergene stof uit de voeding. Na verwijdering wordt de toestand van het kind zeven dagen gecontroleerd. Als de symptomen van een negatieve reactie zijn verdwenen, is het allergeen correct geïdentificeerd.
Provocerende test
De naam van deze test suggereert dat de patiënt opzettelijk wordt geïnjecteerd met een allergeen waarop hij vermoedelijk een eerdere reactie heeft gehad. Bij het diagnosticeren van een voedselallergie wordt deze onder de tong geplaatst. Deze test kan alleen in een ziekenhuis worden afgenomen, omdat de reactie de gezondheid van de baby kan bedreigen.
Belangrijk! Een provocerende test wordt meestal gebruikt als andere tests twijfelachtige resultaten hebben opgeleverd.
Mogelijke complicaties
Als de allergie niet wordt behandeld, kan het kind vervolgens een aantal ziekten ontwikkelen:
- allergische vasculitis;
- bronchiale obstructie;
- chronische ziekten van de nieren, longen en andere organen en systemen.
Allergie behandeling
Zodra een voedselallergie is vastgesteld, bestaat de behandeling uit het elimineren van provocerende voedingsmiddelen uit het dieet. Gebruik om een acute allergische aandoening te behandelen:
- antihistaminica (Suprastin, Claritin, etc.);
- sorptiemiddelen (actieve kool);
- actuele zalven (Fenistil, Sinaflan, enz.) In aanwezigheid van uitslag bij een kind door snoep.
Antihistaminica
Hypoallergeen dieet
Behandel allergieën door suikerhoudend voedsel uit uw dieet te verwijderen. Als kinderen die melkvoeding gebruiken lactose-intolerantie hebben, moeten ze lactosevrije formules eten.
Belangrijk! Je kunt snoep niet helemaal uit het kinderdieet halen. De volledige afwezigheid ervan zal de ontwikkeling van het kind negatief beïnvloeden.
Absoluut schadelijke producten zijn suikerhoudende koolzuurhoudende dranken, verpakte sappen, snoep, cakes, gebak.
Hypoallergene en hyperallergene producten
Wat kan snoep vervangen
Voedsel met kunstmatige zoetstoffen is ook niet gezond. Snoepjes kunnen worden vervangen door:
- vers fruit en bessen met een laag fructosegehalte (witte pruimen en kersen, groene en gele appels, bosbessen);
- van gedroogd fruit, pruimen, appels en peren zijn het meest hypoallergeen.
Honing is geen vervanging voor suiker, omdat het zeer allergeen is.
Preventiemaatregelen
Momenteel zijn de enige aanbevelingen om voedselallergieën te voorkomen:
- borstvoeding geven in de eerste 4-6 levensmaanden;
- zeer zorgvuldige introductie vanaf 6 maanden vast voedsel in overeenstemming met de aanbevelingen van de kinderarts.
Zodra een baby allergisch is voor snoep, wordt de behandeling geassocieerd met dagelijkse voeding. Meestal adviseren artsen om suiker in de voeding tot een minimum te beperken. Als de aanbevelingen van een specialist strikt worden opgevolgd, treedt verlichting van de aandoening in de meeste gevallen snel genoeg op.
