Op welke leeftijd kunnen kinderen peper krijgen?

Paprika's zijn geliefd bij veel volwassenen, dus bij het introduceren van plantaardig aanvullend voedsel denkt elke moeder na over de mogelijkheid om haar baby met gerechten te trakteren. Maar is het mogelijk om een dergelijk product te geven vóór de leeftijd van een jaar en wanneer is het toegestaan om het voedsel van een kind te kruiden met zwarte peper?

De voordelen van paprika

Paprika's zijn rijk aan vitamine E, C, B2, PP, B6, bètacaroteen, vetzuren, essentiële oliën, eiwitten en koolhydraten die waardevol zijn voor het kinderlichaam.
Het gebruik ervan is gunstig voor het gezichtsvermogen, de conditie van de slijmvliezen, bloedvaten en huid.
De toevoeging aan maaltijden voor het kind zal de eetlust van de kruimels verbeteren en energie geven.
De aanwezigheid van vezels in zo'n groente maakt het nuttig voor de darmfunctie en het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed.
Dankzij het hoge gehalte aan bioflavonoïden beschermt het het lichaam tegen gifstoffen en allergieën.

Zie hieronder voor meer details.

Minpuntjes

Een allergische reactie is mogelijk.
Zo'n groente mag niet worden gegeven aan kinderen met aandoeningen van het spijsverteringsstelsel (vooral met een hoge zuurgraad), lever of nieren.
Als verse peper te vroeg in het dieet wordt geïntroduceerd, kunnen de maag en darmen worden verstoord.
Gemalen zwarte peper heeft een irriterende werking op de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal.

Vanaf hoeveel maanden kunt u geven?

In het eerste levensjaar wordt het niet aanbevolen om een baby verse paprika te geven. In gekookte vorm, gehakt in aardappelpuree, is het toegestaan om het toe te voegen aan groentegerechten voor een kind vanaf 10 maanden. Het wordt aanbevolen om een kind pas vanaf 1,5 jaar kennis te laten maken met zo'n rauwe groente.

Gevulde paprika's worden aangeboden aan kinderen ouder dan 1,5-2 jaar, en ingeblikte of ingelegde paprika's mogen niet worden gegeven aan baby's van minstens drie jaar oud.

Gemalen zwarte peper in kruiden wordt niet aanbevolen voor kinderen onder de 5 jaar.

Hoe te geven?

De beste optie voor babyvoeding is bakken in de oven. Bij een dergelijke verwerking blijven de nuttige stoffen in de groente behouden, maar wordt deze minder allergeen. Hele paprika's worden op een bakplaat gelegd, bestrooid met plantaardige olie en in de oven bewaard totdat er donkere plekken en bellen op de schil verschijnen.

Na het verwijderen, bedek ze een paar minuten met een deksel, waarna de schil gemakkelijker kan worden verwijderd. Na het schillen van de afgekoelde paprika kun je deze fijnmalen met een blender of in kleine stukjes snijden. Het wordt vaak toegevoegd aan ontbijtgranen, vlees of pastagerechten.

Als de paprika zoet is, zal hij een geweldig ingrediënt zijn in groentesalades zoals kool, tomaten en komkommers. Voordat het aan salades wordt toegevoegd, wordt het goed onder stromend water gewassen, de staart wordt afgesneden en de zaden worden verwijderd en vervolgens in kleine stukjes gesneden. Het gerecht kan worden gekruid met zure room en elke soort plantaardige olie.

Een van de meest populaire manieren om paprika's voor een kind te maken, is vulling. Binnenin kun je vleesvulling (gekookt vlees of gehakt), rijst, kaas, verschillende groenten doen. De gevulde vruchten worden in een pan gedaan, een beetje water en zure room worden toegevoegd, afgedekt en gestoofd tot de paprika's zacht worden en de vulling klaar is.

Tips om te kiezen

Geef de voorkeur aan klein fruit met vrij dik vruchtvlees.
Neem geen fruit voor babyvoeding dat beschadigd en verrot is.
Het is het beste om ze tijdens het rijpingsproces aan baby's te geven, omdat een kasgroente verbindingen kan bevatten die schadelijk zijn voor het lichaam van het kind.
Onthoud dat groene paprika's niet zo zoet zijn als oranje, rode en gele groenten, en dat koken vaak leidt tot bitterheid.

Wat moet u doen als u een allergie heeft?

Allergische reacties zijn mogelijk bij de introductie van felgekleurde paprika in de voeding. Ze manifesteren zich door het optreden van uitslag, rode plekken op de huid, peeling, jeuk, loopneus, zwelling van het gezicht en andere symptomen.

Als het kind na een of meerdere tests tekenen van allergie heeft, wordt de groente onmiddellijk geannuleerd en na een paar maanden opnieuw geprobeerd te worden opgenomen in het kindermenu. In geval van een ernstige allergische reactie moet de baby aan de arts worden getoond, zodat de specialist een op zijn leeftijd afgestemde behandeling voorschrijft.