Pasta verschijnt vaak op de tafel van onze landgenoten, omdat ze snel worden bereid en gecombineerd met veel andere producten. Pasta kan worden gebruikt om in slechts enkele minuten een heerlijk lunch- of dinergerecht te bereiden door kaas, groenten, eieren, vlees en andere ingrediënten toe te voegen. En daarom, wanneer een klein kind opgroeit in het gezin en voedsel van de gemeenschappelijke tafel begint te proberen, zijn moeders geïnteresseerd in op welke leeftijd het is toegestaan om pasta in het peutermenu te introduceren en hoe ze voor het kind te koken om de gezondheid van de baby niet te schaden.
De voordelen van pasta
- Pasta bevat veel koolhydraten, die kinderen energie geven om zich volledig te ontwikkelen. Pasta is ook een bron van aminozuren, waarvan sommige onvervangbaar zijn.
- De samenstelling van pasta bevat B-vitamines, evenals mineralen zoals calcium, fosfor en kalium.
- De meeste kinderen houden van de smaak van pasta, dus gerechten die van hen zijn gemaakt, zullen moeders helpen in een situatie waarin de eetlust van het kind is verminderd of de baby niet goed aankomt. Eierpasta is in dit opzicht vooral handig en voedzaam.
- Als een kind sommige producten niet lekker vindt, in combinatie met pasta, mag hij ze niet weigeren, bijvoorbeeld van cottage cheese, als deze aan de noedelmaker wordt toegevoegd.
- Pasta kan worden opgenomen in het diarree-dieet omdat het een versterkend effect heeft. Meestal wordt bij een aandoening vermicelli aan de soep toegevoegd, en als bijgerecht bieden ze niet meer dan 1 keer per dag.
- Pasta is erg divers van samenstelling. Was het eerder mogelijk om alleen pasta te kopen, waarvan het belangrijkste ingrediënt tarwebloem is, nu bieden supermarkten boekweit, rijst en andere soorten pasta aan.
- Dankzij de dichte textuur zullen pastagerechten het kauwen stimuleren en u helpen om van gepureerde gerechten naar voedsel in stukjes te gaan.
Schade en contra-indicaties
- In aanwezigheid van glutenintolerantie is tarwepasta gecontra-indiceerd voor kinderen. Alle doktoren waarschuwen hiervoor, ook dr. Komarovsky.
- Aangezien pasta calorierijk is, mag het niet te vaak aan kinderen met overgewicht worden gegeven. Bij overgewicht wordt de portie pasta verminderd en wordt een dergelijk product niet vaker dan 1 keer per week gegeven.
- Vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten is pasta beperkt in de voeding van kinderen met diabetes.
- Pasta is ongewenst in de voeding van baby's die snel last hebben van verstopping.
- Het wordt niet aanbevolen om instantnoedels aan kinderen te geven, omdat een aanzienlijk deel van de voedingsstoffen in dit product tijdens de productie verloren gaat.
Op welke leeftijd pasta te geven
Op de afdelingen van kindervoedingswinkels vind je nu pasta bedoeld voor peuters tot een jaar. Ze verschillen van traditionele pasta door hun kleinere formaat en grotere zachtheid na het koken, zodat baby's ze gemakkelijker kunnen kauwen en doorslikken. Je kunt zo'n babypasta proberen vanaf 8-9 maanden. Vanaf 10-11 maanden kunnen ze worden toegevoegd aan de soep die aan de baby wordt gegeven in een van de dagelijkse voedingen.
Maar pasta, die volwassen gezinsleden ook eten, wordt aangeraden om niet eerder dan een jaar aan kinderen te geven. Het is het beste om een kind met dergelijke pasta te behandelen vanaf de leeftijd van 1,5-2 jaar, wanneer de baby al voldoende tanden heeft om goed op pastagerechten te kauwen.
Hoe in het dieet te introduceren
Als een kind voor het eerst babypasta probeert, is een kleine hoeveelheid van een nieuw product voldoende, bijvoorbeeld een theelepel. Het is het beste om 's ochtends pasta voor de baby te koken, zodat je overdag een mogelijke negatieve reactie op het nieuwe gerecht kunt volgen. Als de kruimel pasta goed verdraagt, kan de hoeveelheid worden verhoogd door een dergelijk product twee of drie keer per week aan te bieden. Als er een allergie voor pasta lijkt, worden deze uitgesloten van het dieet van het kind.
Hoe pasta voor kinderen te kiezen
Als pasta wordt gekozen voor een kind jonger dan één jaar, moet deze worden gemarkeerd met de aanbevolen leeftijd voor consumptie. Dergelijke pasta wordt vervaardigd door Hines, Semper, Bebivita en anderen. Hun assortiment omvat niet alleen droge pasta, maar ook met saus.
Wat betreft traditionele pasta, die volwassenen ook eten, en voor babyvoeding, moet u pasta kopen die is gemaakt van harde tarwe. Gewone pasta van witte bloem zal bij het koken aan elkaar plakken en erg zacht worden. Zoek dus informatie over de samenstelling van het product op de verpakking en besteed er voldoende aandacht aan.
Nu kun je in veel winkels gekleurde pasta voor kinderen vinden. De verpakking van dergelijke producten bevat pasta met een groene, gele of rode kleur.
De smaak van deze pasta is afkomstig van natuurlijke kleurstoffen zoals spinaziesap of bietensap. U kunt dus veilig gekleurde pasta voor uw kind kopen en koken en het kind verrassen met de ongebruikelijke kleur van een traditioneel gerecht.
Een andere populaire versie van kinderpasta wordt vertegenwoordigd door beeldjes. Om het voor het kind interessanter te maken om ze op te eten, wordt pasta geproduceerd in de vorm van transport, letters, sterren, schelpen, dieren. De meeste kinderen vinden deze producten lekker en worden het meest gebruikt voor soepen.
Pasta koken voor een kind
Kinderen onder de 2 jaar wordt aangeraden om pasta als apart gerecht te geven (zonder vlees of vis) en ze na het koken aan te kleden met boter of plantaardige olie. De kooktijd moet op de verpakking worden gecontroleerd, maar probeer de pasta niet te gaar te maken. Idealiter zouden ze redelijk zacht maar toch stevig moeten zijn.
Het maken van pasta voor een kind is meestal als volgt:
- Neem een grote pan en vul deze voor driekwart met water.
- Voeg na het koken van water zout toe en dompel de spaghetti, noedels of andere pasta in kokend water.
- Dek de pasta niet af met een deksel om te voorkomen dat de kachel onder water komt te staan.
- Roer de pasta elke 2-3 minuten.
- U kunt pasta proberen om er zeker van te zijn dat het product klaar is.
- Nadat je ze in een vergiet hebt gegooid en gewacht tot al het water is weggelopen, doe je de pasta terug in de pan en voeg je olie of saus toe.
Kleine pasta kan worden opgenomen in recepten voor kindersoepen, zoals het toevoegen van noedels aan kippensoep of het geven van melknoedelsoep aan uw kind. Voor kinderen vanaf 2 jaar kan pasta worden gekookt met kaas, met een omelet of met gekookt vlees (kinderversie van marinepasta).
Ook eten veel kinderen graag gekookte pasta en worst. Deze combinatie is toegestaan vanaf 2 jaar, mits de worsten vetarm zijn. Een kind moet na 3 jaar pasta met gehakt koken.
Saus of jus helpt om gekookte pasta te diversifiëren, en een zoete versie van het gerecht zal blijken te zijn als je pasta met honing of jam toevoegt. Veel kinderen houden ook van een ovenschotel waarin pasta wordt gemengd met cottage cheese.
Pasta recepten voor kinderen
Bami met kwark (vanaf 2 jaar)
Kook 100 g noedels en gooi in een vergiet. Wrijf 100 g kwark door een zeef, meng met noedels, voeg een rauw ei, suiker en zout naar smaak toe en roer. Leg de massa in een ingevette vorm, strijk het glad en smeer het oppervlak in met zure room. Bak in de oven gaar.
Pasta met ei en kaas (vanaf 2,5 jaar)
Kook 50 g pasta in gezouten water tot de helft gaar is en gooi het vervolgens in een vergiet. Klop 1 ei en 100 ml melk los, voeg 10 g geraspte kaas toe, roer en giet over het resulterende pasta-mengsel. Leg de massa in een ovenschaal, besprenkel met een beetje geraspte kaas en bak 10 minuten in de oven.
Vermicelli beignets met appel (vanaf 3 jaar)
Kook 100 g vermicelli gaar en laat iets afkoelen. Schil een grote appel en rasp deze op een fijne rasp. Meng gekookte noedels en geraspte appel, voeg een ei en een lepel suiker toe. Nadat je de massa goed hebt gemengd, verdeel je deze met een lepel in de pan en bak ze aan beide kanten gaar. In dit recept kan de appel worden vervangen door gedroogd fruit gestoomd in kokend water - rozijnen, pruimen of gedroogde abrikozen.
Pasta met champignons en kalfsvlees
Voor oudere kinderen bieden we een gerecht aan uit de spaarpot van Dr. Komarovsky's recepten. Zie de volgende video voor de kookmethode.
Zie hieronder voor meer details.
Gebruik de volgende rekenmachine om te zien of het gewicht van uw kind normaal is.
