Compote verschijnt in de voeding van een zuigeling na het begin van de introductie van aanvullende fruitvoeding. Zo'n drankje is handig voor baby's en is vrij gemakkelijk te bereiden. Compote gemaakt van gedroogd fruit is vooral waardevol voor baby's. Laten we eens kijken wanneer het mogelijk is om een zogende peuter kennis te laten maken met zo'n drankje, in welke gevallen het niet de moeite waard is om het te geven en welk recept kan worden bereid.
Voordeel
- De drank, die is gemaakt van gedroogd fruit, bevat een grote dosis vitamines. Het bevat met name B-vitamines, evenals vitamine A.
- Er zitten veel mineralen in zo'n compote. Gedroogde vruchtencompote kan een bron zijn van natrium, ijzer, kalium, fosfor, calcium en magnesium.
- Het consumeren van compote van gedroogd fruit helpt het immuunsysteem te versterken.
- Als er pruimen in zo'n compote zitten, helpt de drank bij constipatie.
- Compotes zijn een bron van extra vloeistof voor een klein kind bij warm weer.
- Dankzij het fructosegehalte wordt de compote zoet en een energiebron voor de baby.
- Het gebruik van gedroogde vruchtencompote wordt aanbevolen bij diarree en braken, als een van de bronnen voor het aanvullen van verloren vocht en mineralen.
Harm
Compote kan de baby schaden, voor de bereiding waarvan gekocht gedroogd fruit werd gebruikt, verwerkt met conserveermiddelen en andere chemische toevoegingen. Ze kunnen ervoor zorgen dat een baby allergieën, ziekten van het spijsverteringskanaal en de luchtwegen ontwikkelt.
Maar zelfs voor gedroogde vruchten van hoge kwaliteit en met de hand gemaakt, is een allergische reactie van de baby mogelijk, dus hun introductie in het kindermenu moet geleidelijk gebeuren. Bijzonder voorzichtig moet worden gegeven aan de baby-gedroogde abrikozencompote.
Zijn er contra-indicaties?
- Compote gemaakt van gedroogd fruit mag niet worden gegeven aan een kind met een individuele intolerantie voor de ingrediënten.
- Bij diarree wordt geen drank met pruimen gegeven.
- Compote gemaakt van gedroogde appels, gedroogde abrikozen, rozijnen en ander gedroogd fruit wordt niet aanbevolen voor kinderen met diabetes.
- Compotes mogen niet worden gegeven voor gastritis of maagzweren.
Op welke leeftijd kun je geven?
Het wordt aanbevolen om compote in het dieet van de baby te introduceren na 6-7 maanden, wanneer de baby die borstvoeding krijgt nieuwe voeding begint te proberen. Baby's die een formule krijgen, kunnen een tot twee maanden eerder een zelfgemaakte compote krijgen om te proberen.
Het eerste product onder de gedroogde vruchten waarvan compote kan worden gekookt voor kruimels, zijn gedroogde appels. Nadat ze voor de eerste keer zijn gekookt, wordt de resulterende vloeistof verdund met gekookt water. Vervolgens maakt de baby geleidelijk kennis met andere soorten gedroogd fruit, en niet te vergeten dat de peer het vermogen heeft om de stoel te fixeren en de pruim om deze los te maken.
Net als elk ander voorheen onbekend product voor de kruimels, wordt de compote van gedroogd fruit voorzichtig geïntroduceerd, waarbij de reactie van de kruimels wordt waargenomen. Op de eerste dag kan de baby alleen 's ochtends een theelepel van dit drankje krijgen. Als er aan het einde van de dag geen negatieve symptomen zijn vastgesteld, kan de volgende dag de portie van de drank worden verdubbeld.
Hoe kies je het juiste gedroogd fruit?
Voor een compote van gedroogd fruit die een baby zal drinken, is het belangrijk om natuurlijke en hoogwaardige ingrediënten te kiezen. Het is onaanvaardbaar dat een klein kind compote kookt van een product dat smaakstoffen, conserveermiddelen of kleurstoffen bevat. U moet dus gedroogd fruit kopen bij een vertrouwde verkoper, maar het is beter om zelf gedroogd fruit te bereiden.
Gedroogd fruit dat naar een compote voor een baby gaat, mag geen gebreken en schimmelschade hebben. Zorg er bij het kiezen van gedroogde appels of peren voor dat dergelijke grondstoffen voor babycompote niet te droog zijn. Zelf appels en peren drogen voor compote doe je niet in de oven, maar in de lucht.
Als je gedroogde abrikozen voor kruimels koopt, kies dan voor gedroogde abrikozen die moeilijk aan te raken en dof zijn en geen vlekken hebben. Koop geen zacht en helder fruit voor uw kind, want dit wordt behandeld met chemicaliën voor een meer representatieve uitstraling.
Onthoud dat gedroogd fruit niet in plastic of glazen containers mag worden bewaard. Deze vruchten kunt u het beste in linnen zakken doen die op een donkere en droge plaats blijven liggen.
Hoe goed koken?
- Gedroogd fruit moet voor het koken worden gewassen en geweekt. Met deze behandeling kunt u zwerfafval en vuil verwijderen. Het wordt aanbevolen om de gewassen grondstoffen 15 minuten in warm water te bewaren.
- Breng de benodigde hoeveelheid water aan de kook en laat pas daarna het gedroogde fruit in de pan zakken.
- Onthoud dat gedroogd fruit tijdens het koken in volume toeneemt. Neem voor 50 g gedroogd fruit minstens 500 ml water.
- De compote mag niet lang worden gekookt, zodat de heilzame stoffen maximaal in de drank worden bewaard. Laat na het verlagen van het vuur de gedroogde appel- of perencompote maximaal 30 minuten sudderen en het andere gedroogde fruit maximaal 20 minuten opdrinken. Rozijnencompote heeft de minste tijd nodig.
- Nadat het fornuis is uitgeschakeld, moet de drank 30-60 minuten onder een gesloten deksel kunnen worden gezet.
- De afgewerkte compote wordt aan de baby gegeven na afkoeling (de drinktemperatuur moet comfortabel zijn) en persen.
De beste recepten
- Van gedroogde appels: Neem 100 g gedroogde appels per liter water. Spoel de grondstoffen goed af en laat ze in warm water weken om de appels iets te laten zwellen. Kook de compote 25-30 minuten op laag vuur en laat afkoelen. Aan zo'n drankje mag geen suiker worden toegevoegd.
- Van gedroogde abrikozen: Neem ongeveer 100 g gedroogde abrikozen voor compote uit een liter water. Spoel het gedroogde fruit af en laat het 5 minuten in water staan, snijd het dan in vieren, doe het in kokend water en laat het 15 minuten sudderen.
- Van rozijnen: Neem 2 eetlepels rozijnen, spoel ze af en bedek ze met een liter kokend water. Laat een nacht staan of kook gedurende tien minuten, en zeef dan na afkoeling.
- Van pruimen: Was een paar pruimen en snijd ze doormidden. Als het water kookt, doe je de pruimen in een pan en laat je het ongeveer 10 minuten sudderen. Je moet zo'n drankje gedurende 30 minuten aandringen, waarna het blijft belasten en aan de baby kan worden gegeven.
- Van een mengsel van gedroogd fruit: Na het wassen van een paar gedroogde abrikozen en pruimen, evenals wat rozijnen, laat je het fruit in water weken voor een grondiger reiniging. Doe de grondstoffen in een pan met kokend water. Het duurt ongeveer 15 minuten om zo'n compote te koken.
- Van gedroogd en vers fruit: Neem gedroogde abrikozen, een paar gedroogde pruimen en gesneden verse peer en appel. Schil de vruchten en spoel ze af, doe ze in kokend water en laat ze 10 minuten op laag vuur koken. Laat het drankje 1 uur staan, zeef het dan en giet het bij de kruimel.
Hoe u compote van gedroogd fruit op de juiste manier bereidt, zie het programma “Thuis eten” op de kookschool.
Tips
- Kook de compote voor de baby zonder er suiker aan toe te voegen. Als je de drank wilt zoeten, kun je fructose of druivensuiker gebruiken.
- Gebruik alleen schoon gefilterd water voor de compote die bedoeld is voor het kind. De beste keuze is speciaal gezuiverd water voor babyvoeding.
- Je kunt het beste elke dag verse compote voor je baby koken. De bereide drank mag niet langer dan een dag worden bewaard, omdat er nuttige stoffen in worden vernietigd. In dit geval moet de compote in de koelkast staan, vooral als deze rozijnen bevat.
Gebruik de volgende rekenmachine om te zien of het gewicht van uw kind normaal is.
