Dieet voor vergiftiging bij een kind

Voedselvergiftiging bij kinderen onder de 7 jaar is een van de meest voorkomende diagnoses door kinderartsen in de wijk. Elke kinderarts op zijn locatie registreert elke dag minstens drie kinderen met een vermoedelijke voedselvergiftiging. De behandeling omvat de juiste voeding en medicatie.

Oorzaken van voorkomen

Meestal treedt voedselvergiftiging bij kinderen op na het binnendringen van ziekteverwekkers in het lichaam. Ze veroorzaken ernstige ontstekingen. Tijdens ziekte worden veel gifstoffen gevormd die erg gevaarlijk zijn voor het lichaam van het kind.

De volgende micro-organismen veroorzaken een eetstoornis:

Salmonella. Het is de meest voorkomende oorzaak van eetstoornissen bij kinderen jonger dan 5 jaar. Kan door vuile handen het lichaam binnendringen. Heel vaak raken kinderen besmet op de kleuterschool of na de zandbak. Koorts en diarree ontwikkelen zich snel. De baby lijdt aan braken, aan hevige buikpijn.
Staphylococcus aureus. Meestal worden kinderen ziek op de leeftijd van 2-3 jaar. U kunt ziek worden door vuile handen of na het eten van slecht gewassen fruit. Een snelle ontwikkeling van de ziekte is kenmerkend. Het kind krijgt ernstige diarree, de temperatuur kan oplopen tot 38-39 graden. Grote dorst ontstaat.
Streptococcus. Het wordt veel minder vaak de oorzaak van vergiftiging. Qua symptomen lijkt deze ziekte sterk op een infectie met stafylokokken. Antibiotica kunnen nodig zijn.
Enterokokken en schimmels. Ze veroorzaken vaak vergiftiging bij verzwakte kinderen, evenals bij degenen die aan kanker lijden. Kan voorkomen bij immuungecompromitteerde kinderen.

Het zijn niet alleen micro-organismen die voedselvergiftiging bij baby's kunnen veroorzaken.

De reden kan vaak de reactie van het kind zijn op een onbekend product van slechte kwaliteit (bijvoorbeeld zeevruchten of tropische planten). Pas op dat u uw kind geen onbekende producten geeft die uit andere landen zijn meegenomen.

Het spijsverteringssysteem van de baby is er nog niet klaar voor. Dit kan acute voedselvergiftiging veroorzaken, waarvoor dringende medische hulp nodig is.

Elke chemische vloeistof kan ook vergiftiging veroorzaken. Als het kind per ongeluk de medicijnen heeft gedronken die u heeft achtergelaten, bel dan onmiddellijk de ambulance! In dit geval is onmiddellijke maagspoeling vereist.

Tekenen en symptomen

Vaak is het eerste teken van toediening misselijkheid, evenals herhaaldelijk braken. Het kind huilt, weigert te eten. Kleine kinderen kunnen hun benen naar de buik trekken. Ze lijken te laten zien dat het daar onrustig is, de buik doet pijn.

Als het kind vergiftigd wordt, wordt het grillig en kan het zelfs schreeuwen. Toenemende symptomen leiden snel tot koorts. Binnen een paar uur kan het fors stijgen tot 39 graden en hoger. Bij voedselvergiftiging bij kinderen treden snel vergiftigingsverschijnselen op. Er is hoofdpijn, ernstige zwakte. De jongen speelt niet met speelgoed, hij is erg slaperig.

Na een tijdje verschijnt het belangrijkste symptoom van voedselvergiftiging: losse, waterige ontlasting. Als de vergiftiging het binnendringen van micro-organismen heeft veroorzaakt, wordt de diarree slopend. Soms wordt kalo-afgifte 5-7 keer per dag uitgevoerd. Met een ernstiger toestand van de baby - tot 10 keer. In dergelijke gevallen is het vereist het voorschrijven van medicijnen en speciale dranken, die zouten en vitamines herstelt die verloren zijn gegaan met vloeistof. Het lichaam droogt snel uit na veelvuldige stoelgang. De babyhuid wordt droog, de lippen drogen uit.

Als het kind in de wieg ligt en niet kan opstaan, moet in dit stadium van de ontwikkeling van de ziekte dringend een kinderarts of een ambulance worden gebeld.

Eetregels na voedselvergiftiging

Maaltijden moeten fractioneel zijn. Dit zal bijdragen aan een betere opname van voedsel en een sneller herstel van de functies van het lichaam van het kind.
Op de eerste dag na vergiftiging is het beter om de hoeveelheid voedsel met precies de helft te verminderen. Het belangrijkste op dit moment is om de baby meer vloeistof te geven. Dr. Komarovsky raadt aan om kinderen op de eerste ziektedag te ‘drinken’. Het is beter om gekookt, warm water te geven. Niet erg zoete vruchtendranken of compotes zijn ook geschikt. Hoe sterker en overvloediger de losse ontlasting van een kind, hoe meer water hij moet geven.
Nadat de exacerbatie is afgenomen (3-5 dagen), kunt u geleidelijk terugkeren naar het gebruikelijke dieet van het kind.
Al het voedsel moet warm zijn, maar mag niet broeien. Overmatig warm eten is niet toegestaan. Dit kan de ontstoken maag verder irriteren. In de eerste twee dagen kunt u het kind bouillon geven. Vanaf de derde dag zijn magere groentesoepen met vlees toegestaan.
Plantaardige en boteroliën zijn beperkt tot 1 theelepel per dag.
Forceer uw baby niet! Bij hoge temperaturen weigeren kinderen te eten. Dit is een manifestatie van de afweerreactie van het lichaam. Stop er geen eten in! Er is op dit moment voldoende water.
Bereid voedsel op een zachte manier voor. Het is beter om te koken of te sudderen. In de eerste dagen na vergiftiging is het beter om voedsel te malen. Het wordt dus sneller opgenomen.

Welk voedsel kan je eten?

Voor baby's is er maar één antwoord: moedermelk. Het is een uitstekende natuurlijke voedingsbron en bevat ook alle voedingsstoffen die nodig zijn voor het herstel van het kinderlichaam.

Voor oudere kinderen moet u aanvullende voeding beperken en ook de voorkeur geven aan moedermelk. Nadat u zich beter voelt, kunt u uw dieet uitbreiden met vertrouwde aanvullende voedingsmiddelen.

Voor voedselvergiftiging kunt u de volgende voedingsmiddelen eten:

Hittebehandelde groenten. De voorkeur gaat uit naar bieten, wortelen, aardappelen en bloemkool. Komkommers en verse kool, tomaten, evenals alle groenten die veel grove vezels bevatten, zijn ten strengste verboden.
Gebakken fruit. Het is beter om appels of peren te kiezen. Ze kunnen 3-4 dagen na vergiftiging in het dieet worden geïntroduceerd.
Compote van gedroogd fruit. Vermijd pruimen bij ernstige diarree.
Pap. De voorkeur gaat uit naar boekweit, havermout en rijstepap. Ze zullen de baby goed gevoed en energiek maken, hij zal zonder problemen de ziekte kunnen bestrijden.
Mager vlees. Kies kip of kalkoen. Op dag 5-6 mag kalfsvlees of konijn worden toegevoegd. Het is beter om varkensvlees uit te sluiten
Gedroogde tarwecroutons. Zorg ervoor dat ze niet zout zijn.
Vetarme zeevis. U kunt visballetjes of dumplings maken.
Niet erg vette zuivelproducten. Ze verdwijnen meestal binnen een week na aanvang.

Welk voedsel mag je niet geven?

Onmiddellijk na het begin van de ziekte moet koemelk worden uitgesloten. Het versnelt de beweging van voedsel door de darmen van de kinderen aanzienlijk, wat bijdraagt aan verhoogde diarree. Het kan ook fermentatieprocessen in de darm uitlokken en versterken.
Alle pittige groenten (radijs, radijs, ui, knoflook) zijn ook uitgesloten. Ze hebben een brandend effect. Sinaasappels en mandarijnen zijn zuur genoeg, ze kunnen ook de wanden van het maagdarmkanaal beschadigen.
Producten die de gasvorming verhogen, mogen niet worden gegeven aan een kind dat een vergiftiging heeft opgelopen. Deze omvatten peulvruchten, druiven, kool, pruimen, zwart of zemelenbrood.

Het dieet

Op de eerste dag na voedselvergiftiging wordt aanbevolen om voedsel te beperken. Voor zuigelingen is het beter om 1-2 borstvoedingen uit te sluiten. Vasten is in dit geval volkomen onaanvaardbaar! Baby's die aanvullend voedsel krijgen, moeten fruit- en groentepuree beperken.
Het is beter om boekweitpap te kiezen die is verdund met gekookt water en moedermelk. Bij ernstige diarree kun je ook kiezen voor rijstepap. Het kan diarree verminderen. Groentepuree wordt pas na 2-3 dagen geïntroduceerd. Gedurende 3-4 dagen kunt u aanvullend vleesvoedsel toevoegen. Na een week worden fruit- en bessenpuree toegevoegd.
Gefermenteerde melkproducten en wrongel worden als laatste geïntroduceerd. Let op de houdbaarheid van gefermenteerde melkproducten. Oude yoghurt kan bij een kind gemakkelijk voedselvergiftiging veroorzaken.
Voor kinderen vanaf een jaar tijdens de acute vergiftigingsperiode moeten alle producten van de "gewone tafel" worden uitgesloten. In de voeding wordt de voorkeur gegeven aan boekweit en rijstepap. Je kunt ook havermout maken door melk en water toe te voegen (verhouding één tot twee).
Op de tweede dag kun je magere kippenbouillon met croutons bereiden. Van groenten in de eerste 3 dagen, worden gepureerde, gekookte wortelen, aardappelpuree aanbevolen.
Alle gefermenteerde melkproducten kunnen binnen 7-10 dagen in het dieet van de baby worden opgenomen. Meestal worden ze voorgeschreven nadat de exacerbatie is afgenomen. Ze herstellen de normale darmmicroflora, die nodig is om de immuniteit van het kind te versterken.

Wat is de beste manier om voedsel voor uw baby te bereiden?

Voor een sneller herstel van voedselvergiftiging raden artsen aan om voedsel te eten in een vrij vloeibare of halfvloeibare vorm. Voedsel moet thermisch worden verwerkt. In de eerste drie dagen is het gebruik van rauwe groenten verboden. Ze kunnen diarree en vergiftigingsverschijnselen verergeren.
Alle maaltijden kunnen het beste op een zachte manier worden bereid. Ze kunnen worden gestoofd, gekookt, gebakken of gestoomd. Gefrituurd eten tijdens het hete seizoen is niet toegestaan. Alle pittige en zure voedingsmiddelen zijn ook uitgesloten. Ze kunnen een negatieve invloed hebben op de delicate, ontstoken bekleding van de maag en darmen.
Gerechten moeten neutraal van smaak zijn en geen uitgesproken smaak.... Specerijen worden niet gebruikt. Bij het koken zijn gerechten matig gezouten. Je kunt een beetje suiker toevoegen aan compotes en vruchtendranken.
Het is beter om pap sterk te koken. In de eerste dagen na vergiftiging, is het raadzaam om vlokken te kiezen in plaats van volle granen. Ze zijn zachter en hoeven niet actief te worden gekauwd. Dergelijk voedsel wordt gemakkelijk opgenomen zonder de darmwand te beschadigen.
Kies voor soepen mager vlees of vis. Als er bij het koken veel wit schuim ontstaat, laat dit dan uitlekken. Na het koken worden tarwecroutons of zwaargekookte groenten en granen aan de bouillon toegevoegd.
Elk vlees of elke vis kan het beste hard worden gehakt. Je kunt het gehakt meerdere keren draaien in een vleesmolen met fijn rooster of gebruik een blender. Een in water gedrenkt stuk tarwebrood wordt aan het resulterende gehakt toegevoegd en vervolgens gemengd met een ei. Het is een uitstekende basis voor het maken van dumplings of soufflés. Ze worden gestoomd of gebakken in de oven.

Aanbevelingen voor ouders

Ouders moeten zich ervan bewust zijn dat als uw kind voedselvergiftiging vermoedt, u zo snel mogelijk een ambulance moet bellen. De specialisten van het medische team kunnen een nauwkeurige en tijdige diagnose stellen. Vertraging bij voedselvergiftiging is erg gevaarlijk. De symptomen van intoxicatie nemen snel toe. Bij een lichaamstemperatuur van 39 graden en hoger kan een spoedopname in het ziekenhuis nodig zijn.
Als een kind wordt vergiftigd door een chemische vloeistof, zullen artsen hem een kunstmatige maagspoeling geven. Dit zal het leven van uw baby helpen redden van gevaarlijke gifstoffen.
Na onderzoek van het kind door een arts en het stellen van een diagnose, moeten ouders het menu gedurende de gehele behandelingsperiode overdenken. De inname van enterosorbents is vaak vereist. Het kan actieve kool, Smecta, Enterosgel en nog veel meer zijn. Dergelijke medicijnen worden voorgeschreven door een arts.
Als het kind hevig moet braken of diarree heeft, kan de kinderarts een speciale behandeling voorschrijven. Het heet orale rehydratatietherapie. Het kind krijgt medicinale oplossingen voorgeschreven die elektrolyten, zouten, water en glucose bevatten. Ze helpen de waterbalans te normaliseren en bevorderen een snel herstel.
Volg nauwkeurig alle aanbevelingen van uw arts. Denk eraan om uw baby elk uur water te geven. Hoe vaker het kind lijdt aan braken, diarree, hoe meer water u hem moet geven. Dit voorkomt het ontstaan van uitdroging.
Let op je lichaamstemperatuur. Op dagen 2-3 moet het zeker afnemen. Als u alle nodige maatregelen neemt en de temperatuur niet daalt, bel dan een arts! Het is mogelijk dat een correctie van de behandeling nodig is en zelfs de benoeming van antibiotica.
Het dieet voor voedselvergiftiging moet voornamelijk gebaseerd zijn op het symptoom dat de overhand had tijdens de ontwikkeling van de ziekte: diarree, braken of beide. Alle voeding moet een genezend en herstellend effect hebben op de beschadigde organen van het maagdarmkanaal. Bij voedselvergiftiging is het erg belangrijk om het drinkregime in acht te nemen. Met al deze maatregelen in combinatie kunt u het lichaam van de baby na vergiftiging snel herstellen.

Dieetaanbevelingen voor vergiftiging bij kinderen staan in de volgende video.