Cranberrysap en gelei voor kinderen: recepten en nuttige eigenschappen van cranberries

Kindervoeding is een van de belangrijkste schakels in zijn verdere groei en ontwikkeling. Het is natuurlijk erg moeilijk om de rol van moedermelk te overschatten. Maar er komt een moment dat de baby opgroeit en het lichaam een gevarieerder menu nodig heeft.

Vandaag zullen we praten over zo'n prachtige bes als veenbessen. Je kunt compotes, gelei, vruchtendranken, siropen van veenbessen maken, een andere optie is om vers te eten.
We beantwoorden een aantal vragen:
• Kunnen cranberries aan kinderen worden gegeven?, Vanaf welke leeftijd kunnen ze worden gegeven?
• wat is nuttig in cranberries?
• hoe kan het op de juiste manier in de voeding worden opgenomen?

Nuttige eigenschappen van veenbessen

Preventie van aandoeningen van de luchtwegen door de beschermende mechanismen van het lichaam van het kind te versterken.
Een schat aan voedingsstoffen. Bevat vitamines van groep B, A, PP, C, sporenelementen kalium, fosfor, calcium.
Neutralisatie van bacteriën dankzij de fenolen waaruit cranberry's bestaan.
De oudste eigenschap van veenbessen is het verminderen van warmte door middel van zweetdrijvende werking.
Een zwak diuretisch effect plus bacteriedodende eigenschappen helpen bij de strijd tegen blaasontsteking, urineweginfecties.
Pectines verwijderen radioactieve stoffen uit het lichaam.
Een goede hulp bij losse ontlasting, omdat het een samentrekkend effect heeft.
Cranberry-fruitdranken lessen de dorst goed, omdat ze een zure smaak hebben.

Negatieve kanten van cranberry-desserts

Omdat cranberry een zure bes is, wordt het niet aanbevolen voor gastritis met een hoge zuurgraad, maagzweren en leveraandoeningen.
Cranberries zijn behoorlijk agressief voor het delicate glazuur van melktanden, dus misbruik het niet.
Mogelijke allergische reacties.

Op welke leeftijd kunnen cranberries worden gegeven?

Veenbessen moeten worden opgenomen in het kindermenu na de introductie van de hoofdgerechten - groenten, ontbijtgranen. De geschatte leeftijd is van 7 tot 8 maanden voor baby's die moedermelk krijgen en vanaf 6 voor baby's die flesvoeding krijgen.

In het geval van een allergische stemming, mogen veenbessen pas worden gegeven als ze 12 maanden oud zijn. Ook zijn cranberrysiropen gecontra-indiceerd tot 3 jaar.

Cranberries moeten ongeveer 2 keer per week worden gegeven. Verse bessen worden het best gegeven vanaf 3 jaar. Jongere kinderen wordt aangeraden om rode bessen te gebruiken in de vorm van vruchtendranken. Na het koken moeten bessen met zaden door een zeef worden ingewreven, zodat je een puree krijgt.

Op de leeftijd van 1 - 3 jaar mogen kinderen niet meer dan 15 gram bessen per dag krijgen.

We introduceren geleidelijk in het dieet, te beginnen met een ½ theelepel cranberrypuree of fruitdrank, tot de dagelijkse norm.

Een kind eet vanwege de zure smaak van veenbessen misschien niet de hele dagelijkse norm van aardappelpuree. In dit geval moet u niet forceren.

Cranberrysap voor kinderen

Je hebt 1,5 liter water en 500 gram bessen nodig.
Was de bessen, pers het sap eruit. U kunt dit doen door middel van kaasdoek.
Giet het sap van de bessen met water en breng aan de kook.
Kook gedurende 10 minuten en voeg dan het geperste sap toe.
Kalmeer.

De dagelijkse portie cranberrysap wordt berekend met de formule: 1 kg lichaamsgewicht van het kind * 10 ml fruitdrank.

Ook kan gekoeld cranberrysap helpen bij hoge koorts bij kinderen.

Een kind ouder dan een jaar kan alleen cranberry-squeeze krijgen, verdund met gekookt water in een verhouding van 1: 1, met suiker.

Cranberry gelei

Kissel wordt aanbevolen voor toediening aan kinderen vanaf één jaar. De essentie van kookgelei is vergelijkbaar met vruchtendrank, maar er moet zetmeel worden toegevoegd. Los eerst een eetlepel zetmeel op in een ½ glas water, giet het dan in een vruchtendrank en laat 5 minuten koken.

Hoe veenbessen kiezen?

Het rijpingsseizoen voor rode bessen is de herfst. De bessen moeten donkerrood van uiterlijk zijn, zonder schade.

Koop geen verschrompeld fruit en bessen in de buurt van wegen of snelwegen.

Verse veenbessen worden niet langer dan 7 dagen in de koelkast bewaard.

Cranberry-intolerantie

Symptomen:

het verschijnen van uitslag, rode vlekken, jeuk;
misselijkheid, braken;
oedeem van het gezicht, handen, zoals Quincke's oedeem.

Wanneer de bovenstaande symptomen verschijnen, moeten de bessen worden uitgesloten van het dieet van het kind en een arts raadplegen.

Cranberries oogsten voor de winter

Spoel de bessen van puin.
2-3 uur in de zon drogen.
Doe de veenbessen in een speciale bak. Malen doe je met suiker in een verhouding van 1: 1.
Zet in een vriezer.

Cranberries voor verkoudheid

Zoals hierboven vermeld, zijn veenbessen een uitstekende hulp in de strijd tegen verkoudheid. Bij verhoogde temperaturen moet het kind cranberrysap krijgen dat tot kamertemperatuur is afgekoeld. Het antipyretische effect van veenbessen zal binnen 20 - 30 minuten merkbaar zijn.

Je kunt ook cranberryblaadjes gebruiken door ze te stomen met kokend water. Ze hebben een sterk ontstekingsremmend effect.

Dus we kunnen het samenvatten. Natuurlijk kunnen en moeten kinderen cranberries krijgen. Maar om dit pas na zes maanden te doen. Zorg ervoor dat u het dagelijkse tarief van cranberry-delicatesse in de gaten houdt, en dan kunt u maar één voordeel halen uit deze prachtige bes.