Elke moeder van een baby wacht op het moment waarop het mogelijk zal zijn om variatie aan het zuivelmenu toe te voegen. Aanvullende voedingsmiddelen worden volgens de WHO-aanbeveling niet eerder dan 6 maanden geïntroduceerd. Havermout voor baby's is een betaalbare introductie tot granen.
Haver
De voordelen van havermout voor een kind
Het voedingsinstituut dacht na over de mate van bruikbaarheid van verschillende granen en ontdekte welke in de top 5 van leiders staan. Havermout neemt in deze beoordeling de tweede plaats in, na alleen boekweit. Er is een mythe dat dit graan gevaarlijk kan zijn voor baby's, daarom wordt aanbevolen om het niet eerder dan 11 maanden in het dieet op de forums van jonge moeders te introduceren. Deze informatie heeft geen wetenschappelijk bewijs, zoals de populaire kinderarts E.O. zegt in een van zijn lezingen. Komarovsky.
Voedingswaarde
Het graan bevat een grote hoeveelheid macro- en micro-elementen, evenals vitamines en vezels. Voedingsdeskundigen merken op dat het voldoende is om dagelijks 3-4 eetlepels havermout te consumeren om het lichaam van de nodige hoeveelheid voedingsvezels te voorzien, wat helpt bij het normaliseren van het cholesterolgehalte in het bloed.
In termen van de hoeveelheid vitamines zijn de leiders:
- B1 - thiamine, een essentieel element dat eiwitten, koolhydraten en vetten omzet in schone energie;
Belangrijk! In gestoomde, geschilde en verwerkte pap, wat voldoende is om kokend water te gieten, is thiamine afwezig of zit het in verwaarloosbare hoeveelheden. Dit komt door het feit dat de schaal van het graan er rijk aan is, waarvan dergelijke granen worden gespaard.
- B2 - riboflavine, dat hemoglobine synthetiseert, is actief betrokken bij de normale werking van de visuele organen en slijmvliezen;
- E is een antioxidant die celmembranen beschermt tegen de effecten van zuurstof op lipiden, zorgt voor de tijdige vorming van huid- en haarcellen en een belangrijke rol speelt bij de vorming van het zenuwstelsel.
Haver is ook rijk aan elementen zoals:
- ijzer, dat zuurstof naar organen en weefsels transporteert, is betrokken bij het proces van hematopoëse;
- fosfor is een directe deelnemer aan de metabolische processen van calcium in het lichaam, draagt actief bij aan de vorming van zenuwweefsel in de hersenen, botten en spieren;
- magnesium - reguleert de overdracht van zenuwimpulsen, spiercontracties, neemt deel aan metabole processen, zorgt voor de juiste werking van cellen.
Wat is "Hercules"
Hercules is een handelsnaam voor havermout, een onderscheidend kenmerk hiervan is het type graanverwerking. Om het te verkrijgen, werden haver met een pers tot platte vlokken verwerkt. Voor het eerst in de schappen verscheen havermout in deze vorm onder de naam "Hercules", wat later een begrip werd, wat havermout betekent.
Havervlokken
Aanvullende voeding in de vorm van haverbouillon
Ervaren chef-koks bereiden niet alleen pap van havermout, maar ook gelei en afkooksels, die qua nuttige eigenschappen niet onderdoen voor de traditionele bereiding. Herculische bouillon voor een baby kan een vervanging zijn voor moedermelk en aangepaste melkformule, als het om de een of andere reden niet mogelijk is om ze aan de baby te geven, of als er een allergische reactie op lactose is.
Leeftijdsbeperkingen voor de introductie van een afkooksel
Havermoutbouillon kan worden bereid voor een baby vanaf de leeftijd van 2 maanden. Tegen die tijd heeft de moeder de tijd om de nodige onderzoeken te ondergaan, waardoor ze een medisch rapport ontvangt over lactose-intolerantie of allergie voor melkvoeding. Een afkooksel is een uitweg voor degenen wier kinderen last hebben van melkeiwitten en die ook een aanzienlijk verminderde lactatie hebben. Dat wil zeggen, een kind op HB kan vanaf de leeftijd van 2 maanden worden aangevuld met haverbouillon of vervangen door een aangepaste melkformule die niet door het lichaam van het kind wordt geaccepteerd. Alleen een allergie voor havermout bij zuigelingen met onvoldoende borstvoeding is een contra-indicatie voor dit type suppletie.
Aandacht! Met voldoende moedermelk van de moeder is het onaanvaardbaar om aanvullende voedingsproducten in het dieet van het kind te introduceren vóór de leeftijd van 6 maanden, omdat moedermelk het meest harmonieuze en nuttige product is dat de volledige ontwikkeling van het kind op deze leeftijd garandeert.
Voor kinderen met lactosedeficiëntie zijn er zuivelvrije aangepaste formules op basis van sojabonen. Door hun prijs zijn ze voor veel gezinnen onbetaalbaar. In dit geval wordt het afkooksel van Hercules een echte redding voor de baby en zijn ouders.
Hercules-bouillon
Hoe een afkooksel goed te bereiden
Je kunt gelei, zoals havermout, in melk koken voor een kind, maar verdunnen met water. Koken met volle melk wordt om twee redenen niet aanbevolen:
- Een bouillon verzadigd met nuttige stoffen, vermengd met voedzame melk, zal veranderen in een moeilijk verteerbaar product, wat onvermijdelijk zal leiden tot buikpijn, gasvorming en obstipatie;
- IJzer, dat deel uitmaakt van het graan, concurreert bij het koken in melk met calcium en wordt er bijna volledig door verdrongen, waardoor het product het belangrijkste sporenelement verliest.
Het is handiger om in water te koken door een kleine hoeveelheid melk toe te voegen aan de reeds bereide bouillon. Hierdoor blijft het ijzer beschikbaar en kan calcium het lichaam binnendringen.
In dit geval kunt u verschillende soorten ontbijtgranen gebruiken:
- hele haver, het enige en belangrijke nadeel is de vele uren koken;
- havervlokken;
- haver bloem.
Aandacht! Een afkooksel met bloem is de gemakkelijkste en snelste manier om voedsel voor een baby te bereiden, maar vergeet niet dat het de minste hoeveelheid voedingsstoffen bevat dan de andere twee soorten granen.
Havermout
Een stapsgewijs recept voor haverbouillon op vlokken helpt je sneller een bevredigend gerecht voor je dagelijkse kindermenu te krijgen dan van volle granen:
- Kook water in een kleine steelpan. Het minimaal vereiste volume voor één portie is 120 ml.
- Voeg 1 eetlepel ontbijtgranen toe aan kokend water, kook gedurende 25 minuten.
- Kook melk afzonderlijk in een volume gelijk aan 1/3 van de totale hoeveelheid kokend water (voor 150 ml water is 50 ml melk vereist).
- Voeg aan het einde van de kooktijd gekookte melk toe aan de vlokken, meng goed.
- Koel het resulterende mengsel af tot lichaamstemperatuur (36˚C -37˚C), zeef door kaasdoek of een fijne zeef zodat alle grove stoffen uit de geleiachtige vloeistof worden gescheiden, anders verstoppen ze in de tepelgaten op de fles.
Havermoutpap
Met havermout, vermalen tot bloem, kun je een dunne pap maken, vooral handig voor nachtvoeding, omdat het na verloop van tijd het gevoel van volheid van de baby vergroot. Kook hiervoor een eetlepel bloem in 250 ml zuiver water gedurende 15 minuten, onder voortdurend roeren. De gekoelde vloeibare pap wordt ook in een zuigfles gegoten.
Er is een mening dat een baby die borstvoeding krijgt, die geprobeerd heeft voedsel uit een fles te halen, de borst gooit, omdat het moeilijker is om er voedsel uit te krijgen. In dit verband voeden veel moeders, uit angst voor een kinderstaking, hun baby's met een lepel, wat niet alleen de moeder zelf nerveus maakt vanwege het ongemak, maar ook het kind dat niet weet hoe het voedsel van de lepel moet nemen. Kinderartsen beweren dat een tepel met een groot of meerdere kleine gaatjes vergelijkbare schade kan aanrichten. Maar als u een tepel op de fles doet, het gat waarop het leeftijdscriterium "0" is gemarkeerd, zullen dergelijke problemen niet optreden.
Flesvoeding
Normen voor consumptie van pap door een kind jonger dan een jaar
Hercules in de vorm van een afkooksel, in het geval van volledige vervanging van moedermelk of zuigelingenvoeding, moet worden gegeven in volumes die overeenkomen met de leeftijd van het kind, niet eerder dan 2 maanden oud. Het antwoord op de vraag hoeveel maanden u kunt beginnen met het geven van havermoutpap aan uw kind is ondubbelzinnig - vanaf de leeftijd waarop het starten van aanvullende voeding is toegestaan, dat wil zeggen na zes maanden.
Pappen die na 6 maanden als aanvullend voedsel worden geïntroduceerd, moeten soepel in het dieet verschijnen, beginnend bij 1 theelepel, in volume toenemend met 1 theelepel per dag, om aan het einde van de eerste week van aanvullende voeding een volume te bereiken dat gelijk is aan 100 g droog product. Daarna stopt de toename van de papdichtheid totdat het kind een jaar oud is.
Hoe vaak te geven
Tot de leeftijd van een jaar mag pap niet vaker dan één keer per dag worden gegeven. Dit leidt onvermijdelijk tot constipatie. Voedingsdeskundigen en kinderartsen zijn het erover eens dat nachtvoeding met pap verstandiger is dan ochtendvoeding. Dit komt door het feit dat een goedgevoede baby langer en beter slaapt, waardoor de moeder 6-8 uur achter elkaar volledig kan slapen, wat voor velen de ultieme droom wordt vanaf het moment dat de baby wordt geboren.
De hoeveelheid pap en bouillonconsumptie tot een jaar
In overeenstemming met de leeftijd moet u de benodigde hoeveelheid porties correct afmeten. De onderstaande tabel toont de waarden van voedselvolumes die nodig zijn voor een kind, op voorwaarde dat hij zich uitsluitend voedt met haverbouillon, zonder de mogelijkheid van borstvoeding of flesvoeding.
Voedertafel
| Leeftijd van het kind, maanden | Bouillonvolume, ml / aantal voedingen, keer | Papvolume, ml / aantal voedingen, keer |
|---|---|---|
| 0 | 0/0 | 0/0 |
| 1 | 0/0 | 0/0 |
| 2 | 160/6 | 0/0 |
| 3 | 180/6 | 0/0 |
| 4 | 200/5 | 0/0 |
| 5 | 210/5 | 0/0 |
| 6 | 210/4 | 50/1 |
| 7 | 210/4 | 70/1 |
| 8 | 210/4 | 80/1 |
| 9 | 210/4 | 100/1 |
| 10 | 210/4 | 120/1 |
| 11 | 210/4 | 150/1 |
Wat kan worden gecombineerd met
Als een moeder een kleine hoeveelheid van haar melk heeft, kan deze worden verdund tijdens het bereiden van een afkooksel of pap met water, maar helemaal aan het einde, wanneer het gerecht al koud en klaar is voor gebruik, zal het koken anders veel van de onschatbare stoffen vernietigen die alleen in moedermelk voorkomen.
Als de allergie voor flesvoeding niet verschijnt en de moeder geen lactatie heeft, kunt u in plaats van koeien- of geitenmelk een droog mengsel toevoegen aan de bouillon en de pap, nadat u het hebt verdund in de vereiste hoeveelheid warm gekookt water.
Mogelijke problemen met de introductie van havermout
Het grootste probleem dat sommige kinderen geen havermout kunnen eten, is glutenintolerantie. Deze ziekte wordt geassocieerd met een aangeboren gendeficiëntie, waardoor het gluten van granen - gluten, dat in de dunne darm terechtkomt, door het immuunsysteem als een vijand wordt gezien. Als gevolg hiervan begint het lichaam een actieve strijd met glutenelementen, waarbij het slijmvlies van zijn eigen dunne darm wordt vernietigd. De ziekte manifesteert zich met een opgeblazen gevoel, ondergewicht geassocieerd met een onvermogen om voedsel te absorberen, evenals hevige buikpijn.
Gluten
Kunt u allergisch zijn voor havermout?
Havermout, dat gluten bevat, kan de manifestaties van tekenen van intolerantie beïnvloeden. In dit geval zullen tarwe, gerst en rogge uit de voeding moeten worden verwijderd, omdat ze dit eiwit ook bevatten. Een eenjarig kind met zo'n spijsverteringseigenschap kan worden gevoerd met glutenvrije boekweit, rijst en maïspap.
Voor elke pasgeborene is moedermelk het nuttigst. In situaties die de ontvangst van moedermelk verstoren, moet u op zoek gaan naar andere manieren van verzadiging. Haver is een gezond graan dat het beste in zijn geheel kan worden gebruikt in plaats van in vlokken of meel. Om het bereidingsproces te vergemakkelijken, kunt u een nachtbad of een multikoker gebruiken.
