Bij het introduceren van aanvullende voeding in het dieet van een pasgeborene, vragen moeders zich af op welke leeftijd ze hun babygelei kunnen geven. Veel kinderen vinden dit smakelijke gerecht lekker, maar het niet volledig gevormde spijsverteringssysteem accepteert het met moeite. Daarom is het de moeite waard om uit te zoeken hoe en wanneer u een nieuw recept in het dieet moet introduceren.
Kissel voor borstvoeding
Het gebruik van gelei voor voeding
In het menu van kinderen ouder dan een jaar wordt dit toetje een verplicht onderdeel. Zuigelingen krijgen het geleidelijk in kleine doses.
Het gerecht is niet alleen lekker, maar ook gezond:
- zetmeelachtig product draagt bij aan de vorming van een film die het maagslijmvlies beschermt;
- afhankelijk van de componenten in de samenstelling, heeft de gelei verschillende effecten: antimicrobieel, reinigend, ontstekingsremmend;
- de introductie van zetmeel in de voeding helpt om het gewicht van de baby te reguleren;
- helpt om het verstopte spijsverteringsstelsel te reinigen en is een goede remedie tegen dysbiose;
- de gezonde producten waaruit de gelei is gemaakt, brengen de bloedvaten weer normaal en voorkomen de vorming van schadelijke cholesterol.
Gezond drankje
Naast voordelen kan gelei ook schadelijk zijn als u voedingsmiddelen gebruikt waarvoor de baby allergisch is. Als metabolische processen worden verstoord, wat leidt tot overgewicht, is dit dessert gecontra-indiceerd.
Belangrijk! Als het gezin vatbaar is voor diabetes, wordt de baby gelei zonder suiker gekookt.
Welke bessen en fruit te gebruiken
Ze zijn begonnen met het introduceren van gelei in het menu van de baby en gebruiken alleen die producten die hem al bekend zijn. Daarom handelt de moeder volgens hetzelfde principe als in standaard aanvullend voedsel. De eerste was een verse groene appel, en er zou een klein toetje van gemaakt moeten worden. Dan kun je doorgaan naar geel fruit, en je moet voorzichtig zijn met rode - ze veroorzaken allergieën.
Vervolgens kunt u perengelei koken en vervolgens uitlekken. Dichter bij het jaar worden cranberries en kersen geïntroduceerd. Als de baby geen negatieve reactie heeft op frambozen en aalbessen in de tuin, gebruik ze dan. Dan is het lichaam gewend aan bosbessen (bosbessen, rode bosbessen, bergbraambessen).
Notitie! Hoe groter de lijst met vitamineproducten, hoe gevarieerder het menu van de baby. Tot een jaar moet gelei één component blijven.
Kan bevroren bessen
In de zomer zijn er verse producten uit de tuin of het bos verkrijgbaar. Om de baby in de winter een heerlijk dessert te geven, is vorst redelijk geschikt, maar op voorwaarde dat de voorbereidingen thuis werden gemaakt en de vruchten op geen enkele manier werden verwerkt. In termen van voedingswaarde zijn bevroren bessen niet onderdoen voor verse.
Is het mogelijk om gelei op te slaan?
Halffabrikaten zijn gecontra-indiceerd voor kleine kinderen, dus u moet geen geleibriketten in supermarkten kopen. Het winkelproduct bevat kleuren, smaken en andere schadelijke toevoegingen.
Product uit de winkel
Als u geen vers of bevroren fruit bij de hand heeft, zijn gedroogde vruchten (die in de winter niet duur zijn) prima. Als er zelfgemaakte bereidingen zijn gemaakt (compotes, natuurlijke sappen, koken), kunnen ze ook worden gebruikt bij de bereiding van gelei.
Vanaf welke maand kan gelei zijn
Volgens de aanbevelingen van de WHO krijgt de baby tot zes maanden borstvoeding, pas daarna beginnen ze het menu te diversifiëren. Daarom is het belangrijk om te weten vanaf hoeveel maanden een kind gelei kan krijgen.
Introductie van dessert op het menu
| Leeftijd | Kenmerken: |
|---|---|
| 6 maanden | Nadat de baby aan appelmoes is gewend, kan moeder hem veilig gelei geven, maar altijd met een vloeibare consistentie. Een voedzame drank wordt niet vaker dan 2 keer per week in het menu geïntroduceerd om geen overgewicht te veroorzaken |
| 8 maanden | Je kunt de recepten al diversifiëren: kook havermout en melkgelei en introduceer ze beetje bij beetje in het dieet. Hierdoor kan 1 voeding uitsluitend gelei gemaakt worden |
| 9 maanden | Je kunt al gelei maken van ander fruit en bessen, waardoor ze iets dikker worden |
| 10 maanden | Vanaf deze periode kunnen kinderen toetjes eten met lepels, dus de gelei wordt geleiachtig gemaakt |
Dichter bij het jaar kun je een extra ingrediënt introduceren, waardoor het gerecht uit twee componenten bestaat. Door het gebruik van wilde bessen krijgt het dessert een rijker aroma dat de eetlust stimuleert.
Een nieuw gerecht in het dieet
Hoe gelei correct te koken
Om een gezond dessert te bereiden, moet u de fijne kneepjes van het technologische proces kennen. Zonder dergelijke nuances zal de juiste gelei niet werken:
- Bij de bereiding van fruit- en bessengerechten wordt aardappelzetmeel gebruikt en voor zuivelgerechten is het beter om maïszetmeel te gebruiken, wat de smaak een delicate tint geeft;
- De hoeveelheid zetmeel per portie van 200 g wordt genomen afhankelijk van de vereiste dichtheid:
- voor vloeibare gelei - 7-8 g;
- gemiddelde consistentie - 8-10 g;
- voor dik - 12-15 g.
- Kissel wordt niet bereid uit de vruchten zelf, maar uit sap (of compote), dat eerst wordt verdund met water (1: 3);
- Het zetmeel wordt opgelost in de afgekoelde vloeistof en in een kokende bouillon gegoten;
- Bewaar het dessert op het vuur tot het dik is en verwijder het onmiddellijk.
Het is niet nodig om het gerecht te zoeten - de fructose die in de vruchten aanwezig is, is voldoende. Als de gelei gemaakt was van compote van gedroogd fruit, dan werd daar al suiker gebruikt.
Recepten
Nadat ze zich vertrouwd heeft gemaakt met de kneepjes van het technische proces, kan moeder doorgaan met het bereiden van een vitaminegerecht. De eerste toevoeging aan het dieet is een gelei-recept voor een kind van 6 maanden.
Appel-dessert
De vrucht wordt gewassen, geschild en overgoten met kokend water (om ziektekiemen te doden). Om een portie gelei te bereiden, is 1 appel voldoende.
Kissel van appels
De technologie omvat de volgende stappen:
- het geschilde fruit wordt op een fijne rasp gewreven en eruit geperst;
- afvallen worden met water (1 glas) gegoten en 10 minuten gekookt;
- de bouillon wordt in tweeën gedeeld en een deel, gefilterd, gekoeld;
- de tweede helft van de vloeistof wordt op het fornuis geplaatst en een beetje suiker wordt toegevoegd (0,5 theelepel);
- los zetmeel (0,5 theelepel) op in de afgekoelde bouillon en giet het in een pan.
Breng aan de kook, haal de gelei van het vuur en laat afkoelen. Giet vervolgens appelsap erbij en meng goed.
Van kersen
Om deze gelei voor baby's te bereiden, biedt het recept een iets andere volgorde van het proces:
- ontpitte kersen (1 glas) giet over kokend water;
- doe een vergiet op, bedekt met gaas en pers het sap uit;
- gepureerde bessen worden in kokend water (1 glas) geplaatst, 3 minuten gekookt;
- giet een beetje vloeistof uit, koel en verdun het zetmeel (1 theelepel);
- giet in de bouillon en breng aan de kook;
- vervolgens verdund met kersensap en nog eens 1-2 minuten gekookt.
Indien gewenst kan suiker aan de gelei worden toegevoegd (1/2 eetlepel), als de kers zuur is. Het wordt aanbevolen om dit dessert te geven aan een baby vanaf 9 maanden.
Havermoutgelei
Dr. Komarovsky beveelt dit gerecht aan voor zuigelingen met een achterstand in gewichtstoename. De ideale aanvulling op aanvullende voedingsmiddelen versterkt het immuunsysteem en verhoogt de vitaliteit. Het algoritme voor het bereiden van gelei is als volgt:
- 's avonds worden havervlokken (100 g) met warm water (0,5 kopjes) gegoten en tot de ochtend laten trekken;
- filter vervolgens en pers door kaasdoek;
- zout (een klein snufje), suiker (3 theelepels) worden aan de vloeistof toegevoegd en gemengd;
- giet melk (1 glas) en zet op het vuur.
Havermoutgelei is aan het brouwen
Kook de gelei onder constant roeren tot hij dikker wordt. Er zit geen zetmeel in dit recept - havermout nam zijn "verantwoordelijkheid" over.
Diepvriezer fruit
Om gelei van bevroren bessen voor een kind te maken, hoeft u geen tijd te verspillen aan het ontdooien. Daarom gaat moeder onmiddellijk verder met de volgende acties:
- giet water (200 ml) in een pan, zet het op het vuur en breng aan de kook;
- giet bevroren bessen (0,5 kopjes);
- als de vruchten "warm worden" en zwellen, wordt de bouillon door een vergiet afgevoerd;
- wrijf de bessen door een zeef in een aparte bak;
- de puree wordt aan de bouillon toegevoegd (laat een beetje vloeistof over voor het zetmeel) en zet weer op het vuur;
- giet suiker (0,5 eetlepels);
- zetmeel (1/4 eetlepel) wordt verdund met een afkooksel en in een kokende vloeistof gegoten, en niet te vergeten om de hitte daarvoor te verlagen.
Terwijl hij de gelei roert, wacht hij op de eerste tekenen van koken en haalt deze onmiddellijk van de kachel. Giet in een dessertvorm en dek af. Voordat de babygelei wordt gegeven, wordt het gerecht afgekoeld tot kamertemperatuur.
Extra informatie. Bessen kunnen niet van de vloeistof worden gescheiden, maar gebruik een dompelmixer.
Kissel-voedingssnelheden per maand
Nadat ze heeft besloten op welke leeftijd de baby gelei kan krijgen, geeft de moeder aan hoe vaak ze het moet doen en hoeveel volume. Een overvloed aan stevig voedsel leidt tot spijsverteringsproblemen.
Vóór de leeftijd van één jaar worden alle innovaties in de voeding van de baby geclassificeerd als aanvulling op borstvoeding. Jelly moet worden gestart met ½ theelepel. voor het voeren, 2 keer per week. Als alles normaal is, verhoog dan geleidelijk de dosis van het product, waarbij u zich houdt aan de voedingsnormen.
Hoeveel gelei je moet geven tot een jaar
| Leeftijd, maanden | Inhoud, ml |
|---|---|
| 6 | 40-50 |
| 7 | 50-70 |
| 8 | 70-80 |
| 9 | 80-100 |
| 10 | 100-120 |
| 11 | 120-150 |
| 12 | 150-200 |
De tabel toont de gemiddelde voedingssnelheden. Rekening houdend met de individuele ontwikkeling van de baby, kan de indicator enigszins worden verlaagd of verhoogd. Het hangt allemaal af van hoe het kind aankomt.
Tarief per voeding
De frequentie van het voeren met gelei tot 12 maanden blijft ongewijzigd - niet meer dan 2 keer per week. Als een eenjarig kind een voedzaam dessert eet met eetlust, en het lichaam reageert er adequaat op, dan kun je het gerecht vaker geven.
Wat kan worden gecombineerd met
Eerst wordt gelei, als subsidie, toegevoegd aan het kind dat borstvoeding geeft. Dichter bij het jaar wordt de drank onafhankelijk en vervangt hij een portie melk. Om de baby over te brengen op een dikke of stevige maaltijd, wordt naast de hoofdmaaltijd fruitgelei gemaakt.
Fruit- en bessenzetmeelgerecht kan worden gecombineerd met cottage cheese, koekjes, pudding. Het is beter om ze niet te combineren met eiwitrijk voedsel (eieren, vlees, vis) in één voeding.
Mogelijke stroomproblemen
Alle moeders kennen de eigenschap van zetmeel om de darmen te versterken. Daarom heeft gelei therapeutische voordelen bij veelvuldige vloeibare ontlasting bij een baby. Als de baby last heeft van obstipatie, zal deze drank de situatie alleen maar verergeren.
Als het spijsverteringssysteem van de baby na zes maanden slecht is gevormd, kan de maag reageren op gelei (als een zwaar product) met overvloedige regurgitatie en soms braken.
Sommige kinderen reageren adequaat op vers fruit en sappen, en gelei zal hun voedselallergieën uitlokken. Hier kan zetmeel al de boosdoener zijn, hoewel dergelijke gevallen zeldzaam zijn.
Het dieet van een baby is een belangrijk onderdeel van zijn ontwikkeling. Ondanks de voordelen van gelei, introduceert moeder ze zorgvuldig in aanvullend voedsel. Bij het minste teken van allergie wordt het product uit gebruik genomen en vervangen door een ander.
