De introductie van complementair voedsel maakt de handen van de ouders los en verbreedt de culinaire horizon. Meteen wil ik het kind het allerlekkerste en gezondste aanbieden. Kinderartsen raden aan om aanvullend voedsel met groenten te beginnen en soepel over te gaan op fruit. Toen de moeder de baby de kans gaf om kennis te maken met al het beschikbare rauwe fruit, is het tijd voor culinaire hoogstandjes. De eerste is vaak een gebakken appel in de oven voor een kind.
Gebakken appel
De voordelen van gebakken appels voor kindervoeding
Appels bevatten veel belangrijke vitamines die nodig zijn voor de volledige ontwikkeling van een groeiend lichaam. Na een warmtebehandeling in de oven vallen echter bijna alle vertegenwoordigers van de B-groep, evenals absoluut volledig vitamine C, uiteen zonder het lichaam binnen te komen. Maar dit betekent niet dat een gebakken appel nutteloos is voor een kind.
Een van de belangrijkste componenten van deze vrucht is het vezelrijke vruchtvlees. Bij het bakken neemt de hoeveelheid aanzienlijk toe, waardoor het pectinegehalte toeneemt. Voedingsdeskundigen zijn van mening dat gebakken fruit om deze reden gunstiger is voor het versterken van het immuunsysteem van het lichaam dan rauw fruit.
Samenstelling en voedingswaarde
Appels bevatten de volgende vitamines:
- Vitamine C, dat de wanden van bloedvaten versterkt, waardoor de weerstand van immuniteit tegen infectieuze pathogenen toeneemt.
- Vitamine A is een van de belangrijkste componenten die betrokken zijn bij de vorming van het gezichtsorgaan en de processen van vernieuwing van de huid.
- B-vitamines, voornamelijk B1, B2, B9, die de hersenactiviteit verbeteren, evenals spierzenuwgeleiding.
Aandacht! Appelschil is een van de rijkste ingrediënten in de vrucht. Het bevat een grote hoeveelheid ursolinezuur, waarvan de belangrijkste taken zijn om spiermassa op te bouwen en insuline te produceren.
Hoe de juiste appels te kiezen
Bij het kiezen van appels moet u vooral op het uiterlijk vertrouwen. Fruit moet heel zijn, zonder geklopte zijkanten en gaten in de staarten van hun buren. Voor babyvoeding zijn huismonsters veiliger, waarvan het oppervlak niet bedekt is met was en andere verbindingen.
Rijp tuinfruit moet geurig zijn. Uiterlijk mag het er niet verschrompeld en verdord uitzien. Vaak kun je in de supermarkt van buiten mooie exemplaren kopen met een rotte kern, die pas zichtbaar is als de appel gebeten is. U kunt uzelf tegen het kopen van dergelijk fruit beschermen door lichtjes met uw vingers te drukken. Degenen met een verrot midden zullen zacht aanvoelen met een volledig gladde en glanzende schaal.
Selectie van rijp fruit
Op welke leeftijd kan een baby worden gegeven
Ondanks alle voordelen van gebakken appels, mag u ze niet aan een baby jonger dan 6 maanden geven. Tijdens de eerste zes maanden van zijn leven heeft het lichaam van het kind niets anders nodig dan melk. Haast u daarom niet om aanvullende voedingsmiddelen te introduceren. Vergeet de aanbevelingen van de meeste kinderartsen niet: aanvullend voedsel moet beginnen met groenten, want na het proeven van een zoete appel of peer wil de baby geen kool eten.
Hoe je een appel op de juiste manier bakt in de oven
Voordat je een appel voor een kind bakt, moet je hem wassen en de kern met zaden en scheidingswanden verwijderen.
Recepten
Je kunt appels zowel in de oven als in de magnetron bakken, maar ook heel of in plakjes snijden. Om een hele appel te maken heb je nodig:
- appel, 1 stuk;
- vuurvaste kom;
- water, 150 ml.
Een schone, gewassen appel zonder klokhuis wordt op een bakplaat met perkamentpapier gelegd. Je kunt een kom met water in het onderste deel van de oven zetten om te voorkomen dat het fruit uitdroogt tijdens het bakken. Het water, dat verdampt, zal de sappigheid van het fruit behouden en zal de vorming van een grove korst niet toelaten.
Kooktijd - 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte van het fruit. Je kunt het fruit ook in de magnetron koken. Wees niet boos dat er nergens een kom met water kan worden gezet. Je kunt gemakkelijk uit de situatie komen door een structuur van twee borden te bouwen: zet een kleine kom in een plat bord en een appel erin. Giet water in de onderste plaat voordat u het naar de magnetron stuurt, zodat het fruit niet uitdroogt. U hoeft niet te haasten om de gezonde schil weg te gooien. Als het je gelukt is om het zacht te koken, kun je een blender gebruiken om er een gemakkelijk te eten pap van te maken en het aan de baby te geven, wat je zeker niet kunt doen met een frisse huid.
Met de lepel voeden
Extra informatie. Het is handig om het kind te voeden met een gebakken schaal van een lepel. Het wordt zacht, het is gemakkelijk op te rapen, zoals pap.
Wat kan worden gecombineerd met
Populaire recepten met toegevoegde honing of suiker zijn niet geschikt voor het voeden van baby's in hun eerste levensjaar. Extra zoetstoffen onder de drie jaar zijn helemaal niet nodig voor kinderen. Honing is gevaarlijk als het kind allergisch is. Daarom is het voor het bakken beter om zoete variëteiten te kiezen waarvoor geen suiker nodig is.
Appels kunnen worden gecombineerd met geraspte rozijnen door het fruit in het uitgesneden gat te stoppen. Zo'n complex gerecht met vulling kan worden gegeven vanaf 8 maanden.
Normen voor aanvullende voeding per maand
Elke moeder moet weten dat alles met mate goed is. De belangrijke eigenschappen van de appel zullen niet gunstig zijn als het kind te veel fruit eet en te veel eet.
Hoe vaak te geven
Voordat u weer een appel in de oven voor een kind bakt, is het de moeite waard om de voordelen van ander fruit en groenten te onthouden. Het zou oké zijn om het dieet van de kinderen te beperken tot een dagelijks gebakken appel, maar als het kind net begint te wennen aan een nieuw voedingsmiddel en in zijn dagmenu slechts één voeding gebaseerd kan zijn op een niet-zuivelgerecht, is het verstandiger om appels af te wisselen met ander fruit en groenten.
Aantal
In overeenstemming met de aanbevelingen van kinderartsen en de WHO, moet u beginnen met het introduceren van een nieuw gerecht met kleine volumes:
- na 6 maanden, de eerste week, kun je 1 theelepel pulp geven, waarbij het volume geleidelijk toeneemt;
- Een baby van 7 maanden oud kan een half afgewerkte appel krijgen;
- met 8-9 maanden eten baby's graag een hele middelgrote appel;
- na 10 maanden is één grote vrucht voldoende;
- op eenjarige leeftijd heeft de baby mogelijk supplementen nodig, waarop de moeder met toestemming en een extra helft van het fruit kan antwoorden.
Belangrijk! Hoe lekker het ook is voor een kind, het is niet de moeite waard om met zo'n gerecht te veel te eten - een grote hoeveelheid vezels heeft alleen een gunstig effect op het werk van de darmen als het met mate in het lichaam komt.
Mogelijke problemen bij het voeren met een gebakken appel
Appel is een hypoallergeen fruit, daarom wordt het aanbevolen voor het voeden van kinderen van het eerste levensjaar. Maar zelfs bij het consumeren van deze veilige vrucht, kunnen allergische reacties optreden vanwege de smaken die door moeders worden gebruikt:
- honing;
- jam;
- suiker;
- gecondenseerde melk.
Overmatige consumptie van appels kan buikpijn veroorzaken die gepaard gaat met grote hoeveelheden uitwerpselen, die grove vezels vormen die opzwellen in de darmen.
Tekenen van allergieën
De voor de hand liggende tekenen van een voedselallergie zijn:
- roodheid van de huid;
- Jeukende huid;
- zwelling van het neusslijmvlies waardoor ademen moeilijk wordt;
- diarree;
- roodheid van de ogen.
Om gezondheidsproblemen na het eten van een gebakken appel te voorkomen, hoeft u deze tijdens het koken niet te zoeten met honing, gecondenseerde melk of jam. Het is handig voor een kind om de natuurlijke smaken van fruit en groenten te leren; het is niet nodig om van gezond voedsel gevaarlijk voedsel te maken met allergene toevoegingen.
Honing wordt niet aanbevolen voor zuigelingen
Elke moeder probeert haar kind te plezieren door zich over te geven aan gastronomische verrassingen. Bij het samenstellen van een kindermenu is het belangrijk om te onthouden dat kinderen, die de smaakversterkers van voedsel zoals suiker of zout niet kennen, de natuurlijke smaak van producten graag accepteren. Haast u niet om kinderen kennis te laten maken met dergelijke smaakmakers. Vanaf de kindertijd wordt de vorming van smaaksensaties gelegd. Als je je kind de natuurlijke smaak van courgette, peer of gebakken appel laat proeven, dan hoef je de kieskeurige aan tafel niet onder ogen te zien die moeders borsjt weigert.
