Kinderen vanaf een jaar kunnen en moeten al soepen krijgen. Ze verbeteren de productie van enzymen die voedingsmiddelen met meerdere ingrediënten verteren. Soepen met groenten verzadigen het groeiende lichaam met mineralen, vitamines, aminozuren en granen - met plantaardige eiwitten. Het is niet moeilijk om ze te koken, alleen moet u de versheid van de ingrediënten zorgvuldig in de gaten houden.
Bloemkoolsoep
Baby's hebben meestal maagkrampen van kool, maar niet van bloemkool. Bovendien zorgt het voor een normale stoelgang bij het kind. In gekookte vorm wordt bloemkool beter opgenomen en door melk en boter blijkt de soep erbij bijzonder mals te zijn.
Componenten:
- bloemkool - 100 gr .;
- courgette - 100 gr .;
- boter - 10 gr .;
- melk - 100 gr .;
- ei;
- zout.
Hoe koken:
Hak de bloemkool fijn, hak de courgette in blokjes. Kook groenten 15-20 minuten, breng op smaak met zout. Houd de pan een paar minuten op het vuur. Wrijf de gekookte groenten door een zeef of in een blender, giet het mengsel in de bouillon. Zet het vuur aan en wacht tot het kookt, roer dan het ei door de soep.
U kunt alleen de dooier gebruiken: meng het met boter en gekookte melk. Vul de soep met deze homogene massa.
Melk rijstsoep
Een lichte en gezonde melksoep is een andere must-have in het dieet van kinderen. Het bevat wat nodig is voor een gezonde ontwikkeling: vitamines, micro- en macro-elementen. Je kunt het zelfs koken met melkpoeder, en sommige moeders voegen gecondenseerde melk toe zodat het kind niet langer grillig is en opeet.
Componenten:
- rijst - 20 gr .;
- melk - 250 ml .;
- water - 250 ml .;
- boter - 10 gr .;
- zout.
Hoe koken:
Kook de rijst (kook 10-15 minuten tot de rijst zacht wordt), verdun hem met melk en zout. De soep is klaar. Het blijft om olie aan het bord toe te voegen - en je kunt serveren.
Groentepuree soep
Groenten zijn onmisbaar voedsel voor jonge kinderen en worden in de vorm van puree soep ook goed opgenomen. Kinderen eten dus met plezier zowel kool als wortels, die meestal worden geweigerd. De ingrediënten voor de soep zijn eenvoudig en vind je in elke koelkast.
Componenten:
- aardappelen;
- een halve wortel;
- 1 eetl. l. zure room;
- 50 gr. kool;
- greens (peterselie en dille);
- 1 theelepel plantaardige olie;
- zout.
Hoe koken:
Kook de aardappelen en wortelen. Voeg na 5-7 minuten kool toe aan de pan. Als de groenten zacht zijn (15 minuten), gooi er dan dille en peterselie overheen, haal na een paar minuten de pan van het vuur, laat de bouillon afkoelen en wrijf de groenten door een zeef of in een blender. Los de groentepuree op in afgekoelde bouillon, voeg een beetje zout toe en breng aan de kook. Voeg voor het serveren boter en zure room toe aan het bord.
Gehaktbal soep
Iedereen kent dit heerlijke en voedzame gerecht al van kinds af aan. Kinderen houden ervan om in het bord te snuffelen en ballen uit de bouillon te vangen. Tijdens deze activiteit eten ze snel hun portie op.
Componenten:
- rundvlees - 100 gr .;
- aardappelen - 1 stuk;
- bloemkool - 50 gr .;
- rutabaga - 20 gr .;
- een halve ui .;
- 1 eetl. erwtjes in blik;
- wortel;
- een stuk wit brood;
- glas water;
- een halve theelepel boter;
- zout.
Hoe koken:
Nadat u het vlees een half uur heeft gekookt, giet u de bouillon af. Vul de pan opnieuw met water, breng het vlees klaar. Stoof groenten, in blokjes gesneden met een half glas bouillon gedurende ongeveer 20 min. Haal het gekookte vlees met brood door een vleesmolen. Vorm gehaktballetjes, giet ze samen met groenten in bouillon en kook soep gedurende 20 minuten.
Soep met griesmeelknoedels
Nog een melksoep die heel snel en gemakkelijk te maken is. Het is ook een effectieve manier om uw baby griesmeelpap te laten eten.
Componenten:
- 1 eetl. lokvogels;
- een glas melk;
- 2 tl boter;
- een half glas water;
- een halve theelepel suiker;
- zout.
Hoe koken:
Giet een half glas water in een pan, voeg zout toe en kook. Kook met olie en granen op laag vuur gedurende ongeveer 5 min. Voeg meer olie toe, roer goed. Het knoedelmengsel is klaar.
Meng een glas melk met een half glas heet water en voeg suiker toe. Als het mengsel kookt, doe er dan kleine dumplings in met een theelepel. Zet het vuur lager en kook de soep 5-7 minuten. Gereedheid kan worden bepaald door drijvende dumplings. Voeg bij het serveren een beetje boter toe aan een bord.
- Hoe een kind te leren zelfstandig en nauwkeurig te eten - volledige instructies voor ouders
- Pap voor de eerste voeding
