Wat voor soort fruit moet je eten tijdens het winterseizoen? Top 10 meest bruikbare vruchten en hoe ze het menselijk lichaam beïnvloeden. Kenmerken van het gebruik van fruit voor kinderen en tijdens de zwangerschap.
In de winter is het menselijk lichaam meestal verzwakt. Om het immuunsysteem op volle kracht te laten functioneren, moet het worden versterkt. Het nemen van vitamines helpt de immuniteit te verhogen, het lichaam kan beter omgaan met bescherming tegen virussen en verkoudheid. Meestal raden artsen aan om tijdens het koude seizoen zoveel mogelijk fruit te eten. Natuurlijke vitamines zijn immers niet alleen gezonder dan gekochte, maar ook veel lekkerder.
Vergeet echter niet dat fruit (en ook groenten) het meest bruikbaar zijn in het seizoen. Aardbeien en pruimen bijvoorbeeld, zullen in de zomer veel meer vitamines in ons lichaam brengen. Natuurlijk zijn ze in de winter in winkels te vinden, maar bij het kweken van zomerfruit en bessen in het koude seizoen gebruiken ze een enorme hoeveelheid dressings en meststoffen, wat betekent dat de voordelen van dergelijke "vitamines" minimaal worden. Maar er zijn ook dergelijke vruchten, waarvan het nut juist in de winter toeneemt.
Ananas
Om van de meest rijpe en heerlijke ananas te genieten, moet je ze correct kunnen kiezen. In de regel worden deze vruchten onrijp naar ons land gebracht en dit heeft invloed op hun smaak. Let bij het kiezen van een ananas op de kleur: het rijpe en zoete fruit heeft een egale gele kleur, er mogen geen vuile plekken op zitten.
Voordeel
Ananas is rijk aan vitamine C en PP, bevat veel B-vitamines en bevat ook veel heilzame mineralen zoals fosfor, kalium, calcium en magnesium. Het is bekend dat ananasfruit een positief effect heeft op de darmperistaltiek. Maar geruchten dat ananassap vetten kan afbreken, zijn nog niet bevestigd, dus reken niet op wonderbaarlijk gewichtsverlies met behulp van deze exotische vruchten.
Ananas kan natuurlijk tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd als de vrouw er geen allergische reactie op heeft. Maar je moet ze ook niet misbruiken - een of twee keer per week is voldoende.
Ananas wordt niet aanbevolen voor het voeden van kinderen jonger dan drie jaar; ze kunnen irritatie van de maagwand en ernstige allergieën veroorzaken.
Als we het hebben over de voeding van kinderen, dan is het beter om ananas in blik te verkiezen boven verse ananas - het wordt beter opgenomen. Maar het is beter om geen ananassiroop aan een kind te geven - het bevat veel suiker.
Sinaasappels
Citrusvruchten die het meest geliefd zijn bij het Russische volk, komen uit Latijns-Amerika en de Middellandse Zee. Een van de meest populaire sinaasappelsoorten wordt "Navel" genoemd, wat in het Engels "navel" betekent. De vrucht van deze variëteit heeft een dikke maar gemakkelijk verwijderbare schil en bovenaan is een klein rond proces, vergelijkbaar met een navel. In werkelijkheid is dit proces een onderontwikkelde tweede foetus. Aangenomen wordt dat hoe groter het is, hoe zoeter de sinaasappel.
Siciliaanse sinaasappels zijn ook populair. Hun huid en vlees hebben een ongebruikelijke kleur, meestal rood en bruin. Vanwege deze functie worden de Siciliaanse sinaasappels in de volksmond "bloederig" genoemd.
Voordeel
Sinaasappels zijn, net als ananas, rijk aan kalium, fosfor, magnesium, calcium en vitamine B. En sinaasappels zijn gewoon recordhouders op het gebied van vitamine C.
Sinaasappels (en sinaasappelsap) kunnen aan kinderen worden gegeven, maar vergeet de voorzichtigheid niet - deze citrusvruchten zijn behoorlijk allergeen en de zuren die ze bevatten kunnen de slijmvliezen irriteren en tot gastritis leiden.
Sinaasappels kunnen tijdens de zwangerschap ook door vrouwen worden geconsumeerd, maar in kleine hoeveelheden en niet dagelijks. In kleine doses hebben sinaasappels een positief effect op de darmmotiliteit en helpen ze constipatie, die vaak gepaard gaat met zwangerschap, te voorkomen.
Na het eten van sinaasappels (en andere citrusvruchten) is het aan te raden om je mond grondig te spoelen. Deze eenvoudige handeling helpt voorkomen dat uw tandglazuur afbreekt.
Granaten
De felrode vruchten van de granaatappelboom groeien voornamelijk in de landen van het Midden-Oosten, evenals in Griekenland, Spanje, Italië en in sommige Kaukasische landen. Granaatappels zijn grote bessen met sappige zaden erin.
Let bij het kopen van granaatappels op hun schil. Het moet een beetje droog zijn. Afhankelijk van de variëteit varieert de kleur van een rijpe granaatappel van bleekoranje tot bordeauxrood.
Voordeel
Granaatappelvruchten bevatten vitamine PP, B en C en zijn ook rijk aan micro-elementen: ijzer, jodium, magnesium, kalium en fosfor. Granaatappels zijn uitstekend in het verhogen van het hemoglobinegehalte, dus het gebruik ervan tijdens de zwangerschap zal problemen in verband met bloedarmoede helpen voorkomen.
Granaatappels hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel, helpen bij het bestrijden van tandvleesaandoeningen en verhogen de eetlust.
Kinderen jonger dan twee of drie jaar worden niet aanbevolen om granaatappels te laten proeven. Het is het beste om kennis te maken met deze vruchten met sap verdund met water, voor de eerste keer is een kleine lepel voldoende. Als het kind de volgende dag geen allergie heeft, kunt u direct naar de granen gaan.
Vergeet niet - granaatappels hebben een fixerend effect, dus het is niet aan te raden om ze te gebruiken voor mensen die vatbaar zijn voor obstipatie.
Grapefruit
Grapefruits worden voornamelijk verbouwd in Zuid-Afrikaanse landen en Israël. De smaak van grapefruit is bitterzuur, hij verschilt duidelijk van de smaak van andere citrusvruchten. De rassen met rode schillen worden als zoeter beschouwd, gele en groene schillen zijn minder zoet.
Voordeel
Grapefruit is rijk aan vitamine A, B, E en natuurlijk C. Ze bevatten ook kalium en calcium.
Grapefruit eten is goed voor de spijsvertering. Grapefruit heeft een licht laxerend effect en wordt vaak aanbevolen bij constipatie tijdens de zwangerschap.
Grapefruit versterkt de bloedvaten goed en daarom zijn ze nuttig voor mensen die last hebben van bloedend tandvlees. Ze verbeteren ook merkbaar je humeur.
Grapefruit kan door kinderen vanaf drie jaar worden geconsumeerd. Maar baby's houden meestal niet van de bittere smaak van deze citrusvruchten, dus geven ze de voorkeur aan sinaasappels of mandarijnen.
Afb
Fig is een vertegenwoordiger van een van de oude culturen die wordt verbouwd in de Middellandse Zee, de Krim en het Krasnodar-gebied. Verse vijgenbessen worden voor een zeer korte tijd bewaard - ongeveer 7-10 uur, dus ze worden meestal in gedroogde vorm geconsumeerd.
Voordeel
Vijgen in verse en gedroogde vorm verschillen behoorlijk van elkaar in de hoeveelheid nuttige micro-elementen die ze bevatten. In vers fruit overheersen vitamine C en B5, in gedroogde - vitamines PP, B1, B2 en E. Vijgen bevatten ook foliumzuur, magnesium, kalium, natrium, fosfor en ijzer.
Vijgenbessen zijn goed voor de spijsvertering. Het consumeren van vijgen tijdens de zwangerschap helpt bloedarmoede te voorkomen. Als de aanstaande moeder echter een scherpe gewichtstoename opmerkt, wordt aanbevolen de hoeveelheid geconsumeerde gedroogde vijgen te verminderen of de voorkeur te geven aan minder calorierijk vers fruit.
Vijgenbessen zijn ook goed voor kinderen. Ze hebben een goed effect op de spijsvertering en de maagmotiliteit van kinderen.
Kiwi
Kiwi's hebben een bruine, harige schil en heldergroen vruchtvlees. Ze hebben een zeer laag caloriegehalte en zijn daarom behoorlijk populair in dieetvoeding. Verschillende mensen omschrijven de smaak van kiwi anders: sommige mensen denken dat hun smaak op aardbei lijkt, anderen vergelijken ze met een mengsel van kruisbessen, bananen en aardbeien.
Voordeel
De belangrijkste vitamine die in kiwi wordt aangetroffen, is vitamine C. Daarnaast zijn kiwi's rijk aan vitamine B, magnesium, fosfor, kalium en calcium.
Het eten van kiwi tijdens de zwangerschap helpt constipatie te voorkomen en heeft een gunstig effect op de darmmotiliteit.
Kiwi's kunnen ernstige allergieën veroorzaken en daarom worden ze niet aanbevolen voor gebruik door kinderen jonger dan drie jaar. Oudere kinderen kunnen kiwi krijgen, maar in kleine hoeveelheden en niet vaker dan 1-2 keer per week.
Mandarijnen
Mandarijnen in Rusland zijn nauw verwant aan de nieuwjaarsvieringen. Er komen kleine oranje citrusvruchten naar ons toe uit Spanje, Marokko, China, Turkije en Egypte. In de winter kun je mandarijnen uit Azerbeidzjan en Abchazië in de winkelrekken vinden - ze zijn misschien niet zo zoet als hun overzeese kameraden, maar zeker erg geurig.
Mandarijnen lijken qua uiterlijk op clementines (hybriden van mandarijn en sinaasappel), dus mensen verwarren ze vaak. Uiterlijk verschillen deze citrusvruchten alleen in vorm: clementines zijn meer afgerond, terwijl mandarijnen meestal enigszins afgeplat zijn. Als we het hebben over verschillen in smaak, dan zijn clementines in de regel veel zoeter dan mandarijnen.
Voordeel
Mandarijnen zijn voornamelijk vitamine A, B, C, K en veel nuttige sporenelementen zoals kalium, calcium, magnesium, fosfor en natrium.
Mandarijnen hebben een positief effect op de spijsvertering en de eetlust. Maar ondanks dit is het natuurlijk onmogelijk om er vet van te krijgen, als je ze niet eet met calorierijke broodjes.
Voor zwangere vrouwen zijn mandarijnen nuttig bij constipatie, maar kinderen mogen ze niet in grote hoeveelheden eten, omdat allergieën mogelijk zijn.
Pitahaya
Deze levendige exotische vrucht wordt voornamelijk vanuit Aziatische landen zoals China, Vietnam, Maleisië en Sri Lanka naar Rusland geëxporteerd. Pitahaya's zijn in feite de vruchten van een cactus die in de subtropen groeit. In ons land zijn de vruchten van pitahaya's met een roze-rode schil wijdverspreid, minder vaak worden ze gevonden met gele en hebben ze in de regel een meer uitgesproken zoete smaak. Het vruchtvlees van de pitahaya's is wit met een hoog gehalte aan kleine eetbare zwarte zaden.
Voordeel
Pitahayavruchten zijn waterig, hun vruchtvlees bevat bijna geen calorieën. Pitahaya's bevatten vitamine C en B en zijn ook rijk aan fosfor en kalium. Ze hebben een positief effect op de werking van de maag, darmen en het cardiovasculaire systeem.
Vanwege het hoge risico op het ontwikkelen van allergieën, moet de consumptie van pitahayavruchten tijdens de zwangerschap tot een minimum worden beperkt. Hetzelfde geldt voor kinderen - pitahaya kan netelroos en maagproblemen bij baby's veroorzaken.
Pomelo
Het grootste lid van de citrusfamilie. Pomelo-vruchten hebben een uitgesproken zoetzure smaak en een dikke, gemakkelijk te pellen schil. Het vruchtvlees van pomelo heeft, in tegenstelling tot andere citrusvruchten, niet veel sappigheid.
Let bij het kopen van een pomelo op de kleur van de vrucht - deze moet uniform zijn. Als de vrucht in meerdere kleuren is gekleurd, is hij onrijp.
Pomelo-vruchten kunnen lange tijd worden bewaard. Je kunt alleen het vruchtvlees eten, zonder de schil en membranen.
De Chinezen geloven dat de pomelo een symbool is van stabiliteit, welvaart en welvaart. Daarom is er een traditie in China: pomelovruchten geven aan vrienden en familie voor het nieuwe jaar.
Voordeel
Pomelo bevat grote hoeveelheden vitamine C, B-vitamines, evenals bètacaroteen, calcium, kalium en fosfor. Volgens voedingsdeskundigen versnelt de pomelo-vrucht het metabolisme aanzienlijk, waardoor deze vrucht erg populair is bij degenen die die extra kilo's willen verliezen.
Het gebruik van pomelo tijdens de zwangerschap bevordert een betere ontwikkeling van het skeletstelsel van de baby. Voor kinderen is pomelo ook gezond en kan het een gezond alternatief zijn voor cakes en koekjes voor afternoontea.
Persimmon
Feloranje vruchten verschijnen eind oktober of begin november in onze winkels. Dadelpruimen worden vanuit de Kaukasus naar ons land geïmporteerd, maar ook vanuit Israël, Spanje en China. Alleen volledig rijp fruit is geschikt om te eten, anders smaken ze erg stroperig.
Bij het kopen van dadelpruimen, moet u de voorkeur geven aan zachter fruit met bruine bladeren. Als de persimmon taai is en de bladeren groen zijn, dan is hij duidelijk onrijp.
Voordeel
Dadelpruimen worden gedomineerd door vitamine A, C en E, evenals nuttige micro-elementen: ijzer, magnesium, fosfor, kalium en jodium.
Bij het consumeren van dadelpruimen is het belangrijk om op te letten dat u twee belangrijke dingen niet vergeet. Ten eerste zijn deze vruchten erg zoet, het caloriegehalte van bepaalde soorten persimmon kan meer dan 100 kcal per 100 gram bedragen, terwijl het gemiddelde vruchtgewicht 250-300 gram is.
En ten tweede bevat de persimmon vezels met tannines (ze beschermen fruit tegen ziekten en het is dankzij hen dat persimmon een gedenkwaardige samentrekkende smaak heeft). Onze maag kan dergelijke vezels niet verteren, daarom vormt zich bij een grote consumptie van persimmonvruchten (vooral onrijpe vruchten) een bezoar erin - een dicht vreemd lichaam dat niet wordt verteerd en nauwelijks uit het lichaam wordt uitgescheiden of helemaal niet alleen wordt uitgescheiden, en vervolgens door chirurgische ingreep uit het lichaam wordt verwijderd.
Om problemen te voorkomen, wordt kaki niet aanbevolen voor consumptie in grote hoeveelheden (meer dan een of twee vruchten per dag). Dit geldt vooral voor mensen met een verminderde darmmotiliteit, obstipatie en een opgeblazen gevoel. Aangezien deze symptomen vrij vaak optreden tijdens de zwangerschap, moet het gebruik van dadelpruimen met de nodige voorzichtigheid worden behandeld.
Met mate kan persimmon ook aan een kind worden aangeboden. Dit mag niet vaker dan één keer per dag worden gedaan en niet meer dan één klein fruit per keer (of een half groot fruit).
Dadelpruimen kunnen worden ingevroren en dan zal de hoeveelheid tannines erin afnemen, maar niet iedereen zal de te zachte consistentie van het ontdooide fruit lekker vinden.
