Pruimen zijn een heerlijk gedroogd fruit met veel gezondheidsvoordelen. Wanneer en in welke vorm kan het in het dieet van kinderen worden opgenomen? Is het de moeite waard om pruimen bij een zogende baby te introduceren, hoe dit product voor babyvoeding te bereiden en hoe u de juiste pruimen kiest? Laten we het uitzoeken.
Voordeel
Gerechten gemaakt van pruimen hebben de volgende gunstige eigenschappen:
- Ze bevatten vitamines die nodig zijn voor de volledige groei van een baby.
- Ze fungeren als een bron van pectines die helpen bij het reinigen van het lichaam van het kind van schadelijke stoffen.
- Ze geven het lichaam kruimels van plantaardige vezels, wat belangrijk is voor het spijsverteringskanaal van de peuter.
- Ze bevatten organische zuren die betrokken zijn bij metabolische processen.
- Vul de behoefte van de kruimels aan met verschillende mineralen.
- Ze kunnen de bloeddruk normaliseren, de ontwikkeling van kanker voorkomen en het spijsverteringskanaal van het kind beschermen tegen schadelijke bacteriën.
- Ze zijn een bron van stoffen die het lichaam beschermen tegen de schadelijke effecten van het milieu: antioxidanten.
Schade en contra-indicaties
- Pruimen en alle gerechten die daarvan zijn gemaakt, worden niet aanbevolen voor baby's jonger dan 3 maanden, inclusief situaties waarin gedroogd fruit wordt geconsumeerd door een zogende moeder.
- Bij diabetes mellitus en overgewicht moet u uiterst voorzichtig zijn met pruimen.
- Overmatige hoeveelheden gedroogde pruimen kunnen diarree veroorzaken.
Het kind kan een allergische reactie ontwikkelen op het product zelf, evenals op de chemicaliën die kunnen worden gebruikt om pruimen te verwerken.
Helpt constipatie?
Pruimen bevatten stoffen die een mild laxerend effect hebben, evenals plantaardige vezels, waardoor gerechten gemaakt van de vruchten constipatie bij baby's helpen elimineren. Het is om deze reden dat constipatie bij baby's die flesvoeding krijgen, wordt aanbevolen om zo'n natuurlijke en smakelijke remedie als gedroogde pruimen te elimineren. Als constipatie een baby kwelt tijdens het geven van borstvoeding, moeten maaltijden met pruimen worden geconsumeerd door een zogende moeder.
Vanaf welke leeftijd?
Volgens de richtlijnen voor de introductie van aanvullende voeding voor baby's die borstvoeding krijgen, kunnen pruimen worden gevoerd vanaf de leeftijd van 6 maanden. Voor kinderen die met een mengsel worden gevoed, is het toegestaan om dit product drie tot vier maanden in de voeding te introduceren, vooral als baby's problemen hebben met ontlasting. Voor een jonge baby wordt eerst een afkooksel van gedroogde pruimen bereid. Hierna kunt u de baby kennis laten maken met de infusie en na 1-2 maanden - met compote en aardappelpuree.
De introductie van pruimengerechten moet worden gestart met een kleine portie (voor een afkooksel of compote is dit een theelepel en voor aardappelpuree een halve theelepel) 's ochtends, waarbij u de reactie van de baby observeert. Het is alleen toegestaan om de portiegrootte te vergroten als er geen negatieve reacties op pruimen zijn.
Hoe kook je thuis met je eigen handen?
Zoals we al hebben opgemerkt, kunnen kinderen van 4 maanden oud met kunstmatige voeding kennismaken met pruimen in de vorm van een afkooksel, compote of infusie. Deze drankjes worden meestal thuis gemaakt van gedroogde pruimen. Vanaf de leeftijd van 5-6 maanden kunnen dergelijke kinderen beginnen met het introduceren van pruimenpuree in het dieet van de kinderen.
Baby's die borstvoeding krijgen zonder obstipatie, kunnen na 6 maanden beter vertrouwd raken met pruimen.
Puree kan met de hand worden bereid of kant-en-klaar (blik) van bekende fabrikanten van kindervoeding. Laten we de nuances van het bereiden van gedroogde pruimen voor baby's thuis eens nader bekijken.
Compote
Was 10 pruimen goed in stromend warm water. Doe gedroogde vruchten in een pan, voeg 300 ml koud water toe en zet in brand. Als de vloeistof begint te koken, voeg je 50 g suiker toe en kook je de compote ongeveer 20 minuten op een laag vuur.
Puree
Neem 3-4 middelgrote pruimen, was ze grondig onder stromend water, doe ze in een pan en giet er kokend water overheen. Laat het gedroogde fruit enkele uren weken (je kunt 's avonds ook kokend water over de pruimen gieten en' s ochtends pureren). Nadat je de bessen uit het water hebt gehaald, vul je ze met schoon water en laat je ze minuten koken.
Nadat je de schil van de gekookte pruimen hebt verwijderd, maal je het vruchtvlees door een zeef of maal je het in een vleesmolen. Als de puree erg dik is, voeg dan een beetje bouillon of gekookt water toe. Zet de massa op het vuur en breng aan de kook, laat afkoelen en behandel de kruimel.
Op deze manier bereide aardappelpuree mag je niet in de koelkast bewaren. Geef uw baby alleen vers voedsel.
Afkooksel
Neem 5 gedroogde pruimen en spoel de gedroogde vruchten meerdere keren in warm water. Doe de pruimen in een pan en giet 200 ml schoon water. Zodra de vloeistof kookt, zet u de kachel uit en laat u de drank volledig afkoelen.
Infusie
Was 10 gedroogde pruimen in gekookt water en doe ze in een pan en giet er 200 ml kokend water bij. Plaats de deksel op de pan en laat de drank 8 uur goed intrekken.
De belangrijkste verschillen tussen dranken bereid op basis van pruimen:
Moet ik gedroogde abrikozen toevoegen?
Door aan de pruimencompote zo'n gezond gedroogd fruit als gedroogde abrikozen toe te voegen, verrijk je de drank met waardevolle mineralen, pectine, vitamines en andere stoffen.
Gedroogde abrikozen worden als meer allergeen beschouwd dan gedroogde pruimen, dus de introductie van deze versie van gedroogde vruchtencompote moet heel voorzichtig zijn.
Om een compote te maken van gedroogde pruimen met toevoeging van gedroogde abrikozen, neem je 10 stuks van elk van deze gedroogde vruchten, ongeveer 100 g suiker en een liter water. Week de gewassen bessen een half uur en bedek ze met water. Voeg suiker toe aan de gekookte vloeistof en kook de gedroogde vruchten ongeveer 20-30 minuten.
Hoeveel te geven voor constipatie?
- Elk gerecht met pruimen helpt bij het omgaan met constipatie bij zuigelingen, maar gedroogde pruimencompote wordt het meest effectief genoemd. Je moet het de baby meerdere keren per dag een eetlepel geven.
- Zowel de infusie als het afkooksel van gedroogde pruimen moeten 's ochtends met een theelepel aan zuigelingen worden gegeven. Een lagere dosis wordt in verband gebracht met een eerdere leeftijd waarop dergelijke dranken worden toegediend.
- Als de baby pruimenpuree begint te eten, geef hem dan een gerecht met 3-4 bessen. Dit is de aanvaardbare hoeveelheid gedroogde pruimen die een kind jonger dan één jaar op één dag kan eten.
Hoe kies je gedroogd fruit van hoge kwaliteit?
Zelfs volwassenen wordt niet geadviseerd om onjuist verwerkte pruimen te eten, dus het is belangrijk om het niet te kopen als het de bedoeling is om gerechten voor kleine kinderen te bereiden met bessen. Houd bij het kiezen van pruimen rekening met de volgende nuances:
- Pruimen mogen er niet uitzien alsof ze zijn gerookt. Dit kan een teken zijn van het gebruik van vloeibare rook bij de bereiding van een gevaarlijke kankerverwekkende stof die in veel staten verboden is.
- Kies mat gedroogd fruit dat niet glanst. Als de bessen glanzend zijn, kunnen ze worden behandeld met glycerine of andere chemicaliën.
- De kleur van pruimen die voor een kind zijn gekocht, moet zwart zijn. De aanwezigheid van een bruine tint geeft de verwerking van de pruimen met kokend water aan, waardoor de nuttige eigenschappen van het eindproduct worden verminderd. Als de bessen een grijze tint hebben, werd glycerine gebruikt bij het verwerken van de pruimen.
- Raak de bessen met je handen aan. Als het product goed is, mogen er geen markeringen op de vingers zijn.
- Controleer de kwaliteit van de gekochte pruimen door ze een half uur in water te houden. Gedurende deze tijd moet een natuurlijk product van hoge kwaliteit op sommige plaatsen wit worden. Als de kleur niet is veranderd, duidt dit op de verwerking van de bessen.
- Probeer een bes voordat u pruimen klaarmaakt voor een zuigeling. Het product moet een zoete smaak hebben met een lichte zuurheid, maar er mag geen bittere nasmaak zijn.
Tips
Bij het bereiden van pruimenpuree voor een kind, mag het water waarin de bessen zijn gekookt niet worden uitgegoten. Het is handig voor het kweken van te dikke aardappelpuree en kan ook apart als compote worden gebruikt.
Afkooksel, puree en infusie van deze gedroogde vruchten kunnen en moeten worden gebruikt bij de bereiding van granen en wrongelgerechten.
Een uitstekende optie zou zijn om pruimen te combineren met gerechten die constipatie opwekken, bijvoorbeeld met rijstepap, gepureerde bananen of peren en gebak.
Kijk of het gewicht van uw kind normaal is met behulp van de volgende rekenmachine.
