Iedereen kent de vele gunstige eigenschappen van zeewier. Niet iedereen houdt ervan vanwege zijn specifieke smaak en geur, maar degenen die van hen houden, kunnen de verleiding niet weerstaan om van kelp te genieten. Het kan vooral handig zijn tijdens de zwangerschap. In dit artikel zullen we het hebben over de vraag of zwangere vrouwen zeewier mogen eten, hoe ze het correct moeten doen en wat kelp nog meer nuttig kan zijn voor een toekomstige moeder.
Wat het is?
De wetenschappelijke naam voor zeewier is kelp (Laminaria). Dit zijn van oorsprong algen die direct verband houden met de klasse bruin. Kelp is van verschillende soorten. Japanners groeien in de Zee van Japan en de Zee van Okhotsk, suikerachtig, het meest gebruikt bij het koken, groeit in de Witte Zee en de Kara Zee. In hun natuurlijke habitat vormen kelp uitgestrekte, onbegaanbare struikgewas met een constante intense stroming, voornamelijk langs de kust. Daarom is het niet verwonderlijk dat algen worden geoogst na de laatste storm.
De Japanners waren de eersten die dachten aan het gebruik van een dergelijke "vangst". Ze waren verrast om veel nuttige eigenschappen te vinden in het aangespoelde zeewier. In Rusland leerden ze in de 18e eeuw over algen. Het product is beschreven door leden van de Bering-expeditie.
Het geweldige zeewier bevat een grote hoeveelheid minerale verbindingen en vitamines. Het belangrijkste voordeel van het product is het recordgehalte van jodium, dat nodig is voor de normale werking van de schildklier en metabolische processen. Bovendien bevat kelp as, vitamine PP, bètacaroteen, vitamine A, vitamine B1, B2, B6, B9, evenals vitamine C. Het product is rijk aan kalium, magnesium, natrium en calcium. Er zit ook fosfor en ijzer in.
Voordelen voor zwangere vrouwen
Tijdens de zwangerschap kan zeewier als voedsel worden gebruikt, maar natuurlijk in redelijke hoeveelheden, aangezien een overdosis jodium behoorlijk gevaarlijk is voor de menselijke gezondheid. Eet je het zonder fanatisme, dan zullen de voordelen van het product niet lang op zich laten wachten.
Allereerst is het een bron van waardevolle voedingsvezels. Laminaria heeft de neiging om vocht op zichzelf te verzamelen, en daarom neemt het volume in de maag en darmen enigszins toe. De darmwanden beginnen te irriteren ter hoogte van het slijmvlies, en dit is wat helpt om de peristaltiek te normaliseren. Als gevolg hiervan nemen de verhoogde gasproductie en obstipatie, waar aanstaande moeders vaak last van hebben, af.
Een grote hoeveelheid jodium ondersteunt niet alleen de schildklier, maar helpt ook vaatziekten te voorkomen. Een andere nuttige stof, lecithine, zorgt ook voor de conditie van de bloedvaten van de aanstaande moeder. Door de aanwezigheid van vetzuren verwijdert het product uitstekend gifstoffen uit het lichaam.
IJzer in de samenstelling van kelp helpt het hemoglobinegehalte te verhogen, wat erg belangrijk is voor een vrouw "in een interessante positie". Artsen uit het oude China voedden zwangere vrouwen en werkende vrouwen met zeewier, omdat ze oprecht geloofden dat dit product de kwaliteit en kwantiteit van moedermelk verhoogt.
Je kunt dus zeewier eten terwijl je een baby draagt, althans omdat dit product:
- bevordert een zachtere en fijnere spijsvertering;
- compenseert het tekort aan ijzer en jodium in het lichaam;
- verwijdert gifstoffen, waarvan de impact in de moderne wereld helaas onvermijdelijk is;
- normaliseert het metabolisme;
- helpt het water-zoutmetabolisme te herstellen;
- beschermt zorgvuldig de bloedvaten tegen sclerose en bloedstolsels;
- voorkomt constipatie;
- compenseert het calciumtekort, bevordert de ontwikkeling van het foetale skelet en het proces van hemostase van de moeder en de foetus (vooral belangrijk in het 1e en 2e trimester);
- verbetert de immuniteit;
- normaliseert de bloeddruk;
- vermindert de kans op een spontane miskraam in het eerste trimester vanwege het verhoogde gehalte aan foliumzuur;
- heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel van een vrouw (door magnesium);
- helpt bij het beheersen van hun eigen gewicht en zal een uitstekend gerecht zijn voor diegenen die pathologische gewichtstoename tijdens de vruchtbare leeftijd moeten elimineren.
Voor wie is het gecontra-indiceerd?
Laminaria is nuttig, maar met al zijn voordelen tijdens de zwangerschap, zijn er contra-indicaties voor het eten van dergelijke algen. Het kan schadelijk zijn voor vrouwen die vatbaar zijn voor allergische reacties, vooral voor zeevruchten. En jodium zelf is een behoorlijk sterk allergeen, je mag het niet vergeten.
Artsen wijzen erop dat u zich niet moet laten meeslepen tijdens het dragen van een baby met zeewier voor vrouwen die aambeien hadden vóór de conceptie of die zich manifesteerden na de zwangerschap. Ook moeten gerechten met algen worden achtergelaten voor vrouwen die tijdens het dragen van een baby chronische ziekten van de maag en alvleesklier hebben verergerd. In een staat van remissie is het mogelijk om het te eten, in een acute periode is het onmogelijk. Als u nierproblemen heeft, moet u ook het eten van zeewier vermijden.
Als een vrouw een overmatige werking van de schildklier heeft met een verhoogde productie van schildklierstimulerende hormonen, kan ze geen jodiumpreparaten of zeewier gebruiken.
Aanstaande moeders wordt tijdelijk niet aangeraden zeewier te eten als een loopneus is verergerd of als er tekenen van blaasontsteking optreden.
We mogen ook niet vergeten dat niet het zeewier zelf schade kan aanrichten, maar de voorwaarden voor groei en verzameling. Bruine algen nemen vocht op, en dat hebben we al geleerd. Ze absorberen ook schadelijke vloeistoffen, vooral als er ecologisch ongunstige factoren zijn waar ze groeien (het is onwaarschijnlijk dat de aanstaande moeder en haar baby zullen profiteren van zeewier van de kust van het Japanse Fukushima dat besmet is met straling).
Morsen van olieproducten in zee, straling, chemicaliën - dit alles heeft onmiddellijk invloed op de samenstelling van het product, en daarom moet u alleen de "juiste kool" kiezen en kopen. Hieronder beschrijven we hoe u dit kunt doen.
Gebruik makend van
Laminaria wordt door zwangere vrouwen in meerdere richtingen tegelijk gebruikt.
In de gynaecologie
Dunne stokjes gemaakt van gedroogde kelp - een middel voor rhodostimulatie. Ze worden gebruikt als de vrouw aan het einde van de zwangerschap een onvolgroeide baarmoederhals heeft of als de zwangerschap al gepasseerd is. De arts steekt de stokjes in het cervicale kanaal van de baarmoederhals en laat het daar enkele uren achter. Laminaria zwellen op en beginnen het cervicale kanaal mechanisch van binnenuit uit te zetten, waardoor de baarmoederhals zachter wordt en deze vroeg opengaat.
Het gebruik van dergelijke sticks zorgt voor veel controverse onder artsen. Volgens sommige informatie verhoogt kelp de kans op infectie van de baarmoederholte na de bevalling, hun werking is behoorlijk pijnlijk voor een vrouw tijdens de bevalling en het gewenste effect wordt niet altijd bereikt. Daarom beschouwen sommige verloskundigen het gebruik ervan als ongerechtvaardigd en ongepast, en sommigen zijn dol op het toedienen van kelp aan zwangere vrouwen die op geen enkele manier kunnen beginnen met bevallen, en zijn erg blij met de resultaten. De meningen van werkende vrouwen zijn ook gemengd.
Voor voedsel
Zeewier kan in verschillende vormen verkrijgbaar zijn. Een vrouw kan bevroren zeewier kopen. Daarna moeten ze worden ontdooid en zeer grondig worden gespoeld. Gedroogd zeewier wordt 12-14 uur voorgeweekt in schoon water. Van het resulterende product wordt een salade bereid, toegevoegd aan vissoep en toegevoegd aan bijgerechten.
Maar zuurkool ingeblikt in azijn is beter om niet te kopen. Conserveringsmiddelen, suiker en additieven zullen de zwangere vrouw niet goed doen, net als de kant-en-klare kelp-salades uit de winkel.
De dagelijkse norm voor zeewier voor een zwangere vrouw is van 30 tot 100 gram, niet meer.
In cosmetologie
Doorweekte, droge of ontdooide algen kunnen worden gebruikt om zelfgemaakte maskers voor het gezicht en de handen te maken. De pap van hen is een uitstekende ontstekingsremmende lokale remedie tegen wonden, schrammen en snijwonden.
Selectie regels
Wees niet verlegen, vraag gerust aan de winkelvertegenwoordiger om een kwaliteitscertificaat voor zeewier. Dit is belangrijk om te begrijpen waar het product wordt opgehaald en verpakt. Houd er rekening mee dat kelp verzameld in de buurt van Japan ongewenst is totdat alle gevolgen van het ongeval bij de kerncentrale van Fukushima zijn weggenomen. Kies met een licht hart voor Chinese producten, kelp uit het Verre Oosten. Een product uit de Barentszzee is ook nog niet de moeite waard om te kopen - milieuactivisten letten op de sterke vervuiling ervan.
De verpakking moet transparant zijn, het etiket mag geen toevoegingen bevatten zoals E220, E621. Kool mag niet geel zijn.
Als u een beetje aardappelzetmeel aan het gekochte product kunt toevoegen, helpt dit om de nep te bepalen - de echte kelp wordt blauw. De nep blijft ongewijzigd.
Zie de volgende video voor informatie over hoe u tijdens de zwangerschap goed kunt eten.
