Voeding voor diabetes mellitus voor zwangere vrouwen: dieet "Tabel nummer 9" en een voorbeeldmenu

Diabetes mellitus tijdens de zwangerschap is niet ongewoon. Het kan lange tijd in een vrouw aanwezig zijn, of het kan voor het eerst in een ‘interessante’ positie verschijnen. In ieder geval zal de aanstaande moeder een groot deel van de zelfdiscipline nodig hebben en zal ze alle medische aanbevelingen moeten opvolgen die haar in staat zullen stellen op tijd te bevallen en een gezond kind te baren.

De juiste voeding komt naar voren in klinische richtlijnen. Wat het moet zijn voor een toekomstige moeder met diabetes, vertellen we je in dit materiaal.

Algemene principes

Voeding voor aanstaande moeders met diabetes mellitus of zwangerschapsdiabetes verschilt van de gebruikelijke voeding tijdens de zwangerschap door een groot aantal beperkingen. Het caloriegehalte voor een zwangere vrouw met diabetes moet worden verlaagd tot 1600-2000 Kcal per dag (terwijl een zwangere vrouw zonder problemen met hoge bloedglucosespiegels in het bloed en de urine tot 2800 en zelfs tot 3000 Kcal kan consumeren). Voor elke specifieke vrouw wordt de toegestane calorie-inname voor diabetes individueel berekend met behulp van de formule: 35 Kcal per kilogram gewicht.

Tot 45% van de totale dagelijkse voeding moet uit complexe koolhydraten bestaan, tot 20% wordt toegewezen aan eiwitten en ongeveer 30% aan vetten. De totale hoeveelheid koolhydraten mag niet hoger zijn dan 200 gram per dag. Voor een vrouw met diabetes is het belangrijk om regelmatig en fractioneel te eten - minstens 6-8 keer per dag.

Het verdient de voorkeur als de intervallen tussen de maaltijden niet langer zijn dan 2,5 uur.

Uw arts moet u in eerste instantie helpen bij het plannen van uw dieet. Alleen een specialist kan de verhouding tussen het gewicht en de lengte van de aanstaande moeder beoordelen, rekening houden met de periode van haar zwangerschap (in het eerste trimester zou voedsel meer calorierijk moeten zijn dan in het derde), het niveau van overtollige glucosespiegels vergelijken met de normen en de vereiste verhouding van stoffen in de dagelijkse voeding berekenen.

De basisvoedingsrichtlijnen voor een zwangere vrouw met diabetes zijn onder meer:

u kunt niet een grote hoeveelheid voedsel tegelijk eten, omdat dit kan leiden tot een sterke stijging van de bloedsuikerspiegels, daarom is het beter om het product over meerdere maaltijden te verdelen en een beetje te eten;
bij het opstellen van een dieet moet u uiterst voorzichtig zijn met voedingsmiddelen die zetmeel en melk bevatten (beide zijn een bron van glucose);
bij het kiezen van fruit, moet u fruit met een hoog gehalte aan natuurlijke sachariden vermijden, het is beter om zuur fruit te kiezen;
de hoofdmaaltijd is het ontbijt, het glucosegehalte aan het begin van de dag en gedurende de dag hangt af van hoe het is gepland, en aangezien granen en granen voor het ontbijt zullen leiden tot een sprong in suiker, is het beter om op eiwitrijk voedsel en klein volkorenbrood te blijven;
vruchtensappen moeten volledig worden opgegeven, snoep, desserts, snoep, koekjes moeten strikt worden beperkt;
het dieet van een zwangere vrouw mag alleen voedingsmiddelen met een lage en gemiddelde glycemische index bevatten.

Gemakshalve hebben doktoren therapeutische diëten samengesteld, die een serienummer hebben achter het woord "tafel". Voor diabetici wordt een dieet van het type "Tabel nr. 9" gebruikt, voor zwangere diabetici is er een variatie op dit dieet - "Tabel nr. 9a".

Dieet "Tafel nummer 9"

Dit dieet is een van de vijftien therapeutische voedingscomplexen die zijn ontwikkeld door experts uit de medische wereld. Het unieke ervan ligt in het feit dat naleving van de aanbevelingen niet alleen de behandeling bevordert, maar ook een effectieve preventie is van verergering van manifestaties van diabetes mellitus of zwangerschapsdiabetes (GDM).

Alle koolhydraten, die snel door het lichaam worden opgenomen, moeten volledig uit het dieet van de aanstaande moeder worden verwijderd. Doe hetzelfde met voedingsmiddelen die cholesterol met een hoge dichtheid bevatten. Dit betekent niet dat de aanstaande moeder afscheid moet nemen van snoep, omdat ze voedsel kan eten met suikervervangers - sorbitol, sucrose, xylitol.

Zout mag niet meer dan 12 gram per dag worden gegeten en er moet minimaal 2 liter gewoon schoon drinkwater worden gedronken. Producten moeten worden gebakken, gekookt, gestoofd, gestoomd. Gefrituurd, gerookt en vet voedsel is gecontra-indiceerd. Maar op groenten die rijk zijn aan vezels, moet u zonder veel aarzeling op leunen.

Toegestane producten zijn onder meer:

fruit (met uitzondering van bananen, peren, zoete perziken en druiven);
granen (behalve griesmeel en rijst mag niet vaker dan 1 keer per week worden gegeten);
vlees en gevogelte (behalve lamsvlees, varkensvlees);
runderlever, tong (slachtafval van varkensvlees is gecontra-indiceerd);
brood (volkoren of met zemelen in een totale hoeveelheid van niet meer dan 300 gram per dag);
groenten (behalve bieten, wortelen en aardappelen);
zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten met een laag vetgehalte;
vis (alleen magere mariene en riviersoorten);
eieren (niet meer dan 1-2 per week);
olie (groente of boter kan in kleine hoeveelheden worden toegevoegd, niet tijdens het koken, maar in kant-en-klare gerechten);
dranken (afkooksel van wilde roos of vruchtendrank van veenbessen zonder suiker, compotes van bessen en fruit zonder suiker, groentesappen, stilstaand mineraalwater zijn toegestaan).

Verboden voedingsmiddelen zijn onder meer:

vette vis (haring, makreel);
worst, worstjes;
"Sterke" rijke vleesbouillon;
rijk gebak;
ingeblikt voedsel en halffabrikaten;
gebeitst voedsel;
vis kaviaar;
Fast food;
honing, suiker, chocolade, fabriekssnoepjes en gebak, snoep en gebak, gebak.

Tijdens de zwangerschap bevat het "Tabel nr. 9a" -dieet dezelfde fundamentele principes en verboden, maar bovendien maakt de vrouw kennis met het menu met vitaminepreparaten, die de arts nodig acht.

Op basis van de exacte samenstelling van het vitaminecomplex kan de voeding zelf worden gecorrigeerd - ergens wordt het gehalte aan vitamine C verlaagd, ergens wordt magnesium toegevoegd.

Een vrouw die een dergelijk therapeutisch dieet volgt, moet wekelijks worden gewogen, regelmatig bloed en urine doneren om de glucosespiegel te bepalen en een thuisglucosemeter gebruiken. U mag in geen geval langdurig vasten toestaan, aangezien dit kan leiden tot een overmatige daling van de suikerspiegel en een verminderde insulineproductie. Een uur na een maaltijd is het raadzaam om de bloedsuikerspiegel te meten.

Voorbeeldmenu

Bij het opstellen van een menu voor elke dag moet een vrouw zich laten leiden door het principe van uitgebalanceerde producten. Het is wenselijk dat de hoofdmaaltijden (en er zouden er minstens drie per dag moeten zijn) alle noodzakelijke componenten van een gezond dieet bevatten - eiwitten, vetten, complexe koolhydraten. En drie of vier aanvullende maaltijden, die in de volksmond "snacks" worden genoemd, moeten zo licht mogelijk zijn.

Laten we op basis van dit principe van rationaliteit en balans proberen om samen een optimaal menu voor meerdere dagen samen te stellen:

eerste ontbijt (7.00 uur) - havermout in water met een plakje boter, een zacht gekookt ei, thee met magere melk en sorbitol, een groene appel;
tweede ontbijt (9.30 uur) - zelfgemaakt cranberrysap met sorbitol, abrikoos;
lunch (12.00 uur) - salade van verse komkommers en tomaten, koolsoep met kippenborstbouillon met een kleine hoeveelheid magere zure room, gestoofde courgette, tomatensap;
middagsnack (14.30) - rozenbottelbouillon, volkorenbrood, appel;
avondeten (17.00 uur) - gestoofde of gebakken vis, bloemkool, thee met suikervervanger, avocado;
het tweede diner (19.30 uur) - biokefir (ongeveer 200 gram);
derde diner (een uur voor het slapengaan) - een groene appel of zelfgemaakt bessensap zonder suiker.

Hier is nog een andere optie voor een nuttig en correct menu voor een toekomstige moeder met diabetes:

ontbijt (7.00 uur) - eiwitomelet, zemelenbrood, een stuk ongezouten en magere kaas, groene thee met suikervervanger, een appel;
tweede ontbijt (9.30 uur) - magere kwark met bosbessen;
lunch (12.00 uur) - verse koolsalade met plantaardige olie, soepsoep zonder pasta en met een minimum aan aardappelen, gestoomde kipgehaktkoteletten, gestoofde pompoenpuree, fruitdrank;
Middagsnack (14.30 uur) - zelfgemaakte appelmoes (of suikervrije puree voor jonge kinderen);
diner (17.00 uur) - gestoomde viskoteletten, gestoofde kool, courgette en broccoli stoofpot, verse groentesalade, thee;
tweede diner (19.30 uur) - biogurt;
het derde avondmaal (een uur voordat je naar bed gaat) - rozenbottelbouillon met suikervervanger, appel.

Bruikbare tips

Onthoud het volgende:

Houd er bij het combineren van toegestane voedingsmiddelen rekening mee dat het grootste deel van het dieet uit groenten en fruit moet bestaan. Tijdens de zwangerschap zijn vlees en gevogelte elke dag nodig, vooral bij een diabetische zwangerschap, dus er is geen plaats voor aparte monodiëten en vegetarisme.

Probeer geen maaltijden over te slaan. Maak verschillende voedselcontainers en plaats er porties in voor alle afspraken voor de volgende dag. Op deze manier zal het gemakkelijker zijn, vooral als de vrouw werkt of studeert. Zelfs op het werk of tussen colleges door, moet u tijd vrijmaken om de juiste portie te eten.
Gebruik gemakkelijk te bereiden recepten tijdens het koken... Dit bespaart tijd en biedt de aanstaande moeder en haar baby alles wat ze nodig hebben. Dergelijke eenvoudige gerechten zijn onder meer boekweitpap in water, gekookte koolvis, gestoofde stukjes rundvlees. Vermijd exotisch voedsel (fruit en vis) en kruiden. Van alle kruiden voor een zwangere vrouw met diabetes of zwangerschapsdiabetes is slechts een kleine hoeveelheid dille (in soep of salade) of peterselie acceptabel.
Een vrouw moet mayonaise, mosterd, azijn, kant-en-klare sauzen, ketchup volledig verlaten. Natuurlijke koffie en cacao zijn ook volledig verboden. Als je het gerecht met iets wilt opfleuren, gebruik dan magere zure room en je eigen vindingrijkheid. Het kan worden gemengd met fijngehakte dille of geraspte zure appel.