Iedereen in Rusland houdt van kwas - zowel volwassenen als kinderen. Het lest de dorst perfect, het is lekker en gezond. Maar het gebruik ervan tijdens het geven van borstvoeding en in de kindertijd roept bepaalde vragen op. En dit is heel redelijk. In dit artikel zullen we u vertellen of het mogelijk is om kwas te drinken voor een zogende moeder, en ook uitleggen op welke leeftijd dit drankje aan kinderen kan worden gegeven en in welke hoeveelheid het het nuttigst is voor het lichaam van het kind.
Over product
Om misverstanden en misverstanden te voorkomen, moet u vanaf het begin ermee instemmen dat het gaat om zelfgemaakt kwas, en niet om wat gebruikelijk is om onder deze naam in winkels te verkopen. Hoe de fabrikanten ook verzekeren dat hun product natuurlijk is, je kunt het niet geloven, want zonder conserveringsmiddelen of in ieder geval een grote hoeveelheid suiker zou het fysiek onmogelijk zijn om een partij drank te bottelen en deze vrij lang te bewaren.
Winkelkwass wordt niet categorisch aanbevolen voor borstvoeding of kinderen. We gaan het hebben over een drankje dat gemakkelijk thuis te maken is. Het was dit soort kwas dat een oer-Russische drank was, en het is waar ze over praten als ze beweren dat het erg nuttig is. Het voordeel zit hem in de chemische samenstelling. Als resultaat van wortfermentatie verschijnen speciale micro-organismen die een gunstig effect hebben op de darmen en verteringsprocessen.
Kvass is rijk aan aminozuren, evenals B-vitamines, vitamine A, C, E, PP. De drank bevat ook calcium, fosfor en magnesium, zo'n set elementen is nodig voor een normale bloedcirculatie, zodat het zenuwstelsel kan functioneren. Zelfgemaakt gistkvas bevat niet veel suiker en heeft een laag caloriegehalte.
De drank is een middel om de immuniteit te vergroten, dat al heel lang wordt erkend. Genezers in Rusland raadden aan om meer kwas te drinken aan degenen die ziek waren. Men geloofde dat het drinken van de drank een persoon sterker maakt voor een ziekte. En de soldaten in het tsaristische leger hadden recht op deze drank als onderdeel van het hoofdvoedsel, vooral in oorlogstijd.
Een grote hoeveelheid calcium is goed voor de conditie van tanden en haar. Calcium is goed voor kinderen omdat hun botweefsel constant en intensief groeit. Broodkvas is vooral handig voor het verbeteren van visuele functies, evenals voor gastritis met een lage zuurgraad.
Dankzij de B-vitamines en hun effect op het zenuwstelsel, begint de persoon die de drank eet beter te slapen, is hij minder snel prikkelbaar en is hij minder vatbaar voor depressies. Kvass-micro-organismen reinigen de darmen en helpen bij het elimineren van acne.
De schade van kwas ligt in het alcoholgehalte. De drank wordt stiekem als laag-alcoholisch beschouwd, omdat het alcoholgehalte in zelfgemaakt kwas kan oplopen tot 1,5-2%. De drank wordt niet aanbevolen voor mensen met gastritis met een hoge zuurgraad, urolithiasis en ernstige toxische en infectieuze lever- en nierschade.
Kan borstvoeding geven?
Of je tijdens het geven van borstvoeding kwas moet drinken, is een zeer controversiële kwestie. Gezien de aanwezigheid van ethylalcohol, zelfs als het in een minimale hoeveelheid is, is het redelijk om aan te nemen dat het in de moedermelk terechtkomt en tijdens het voeden de baby binnenkomt.
Weinig mensen willen kwas warm drinken, meestal is het gekoeld en koud drinken heeft niet het beste effect op het lactatieproces zelf. En ten slotte is kwas een koolzuurhoudende drank, het verhoogt de gasvorming in de darmen, wat de moeder na de bevalling niet ten goede komt. Voor het kind veroorzaakt de verhoogde gasvorming, natuurlijk voor zijn jonge leeftijd, al veel leed. Om koliek niet te verergeren, mag u geen kwas drinken. Een dergelijk advies aan vrouwen wordt gegeven door de beroemde kinderarts en tv-presentator Dr. Komarovsky.
Als je deze argumenten kritischer bekijkt, dan is het alcoholgehalte in kvas bijna vergelijkbaar met dezelfde indicator in kefir, maar wordt kefir aanbevolen om te drinken. Koolstofdioxide in zelfgemaakte drank wordt van nature gevormd en daarom zou het niet helemaal correct zijn om het toe te schrijven aan de factoren van gasvorming.
Op basis hiervan zal een zogende vrouw zelf moeten beslissen of ze al dan niet kwas drinkt, misschien door het in de praktijk te bekijken. Als het kind na een half glas dronken zelfgemaakt kwas gedurende de dag geen allergieën, indigestie, koliek vertoont, als zijn gedrag gewoon blijft, dan kun je kwas in kleine hoeveelheden nemen. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met de hoeveelheid drank. Je hoeft het natuurlijk niet in liters te drinken. Maar okroshka eten op zelfgemaakt kwas of een glas drinken in de hitte is toegestaan.
Algemeen wordt aangenomen dat kwas de lactatie stimuleert. Het officiële medicijn heeft dergelijke gegevens niet, maar het weerlegt deze bewering ook niet. Het enige waar artsen zogende moeders voor waarschuwen, is dat de drank goed moet worden verdragen door beide deelnemers aan het borstvoedingsproces - zowel de moeder als haar baby.
Op welke leeftijd worden kinderen gegeven?
Door de aanwezigheid van een kleine hoeveelheid alcohol in de drank wordt de drank automatisch uitgesloten van de lijst met producten voor babyvoeding. Om precies te zijn, het wordt niet op jonge leeftijd aanbevolen. Kinderen mogen geen kwas krijgen binnen een jaar, of na 2 jaar of na 4 jaar. De optimale leeftijd waarop een kind zo'n drankje kan gaan drinken, wordt als zeven jaar beschouwd.
Zoals bij elk nieuw product, is het noodzakelijk om het kind geleidelijk, geleidelijk, te beginnen met één slok, kennis te laten maken met kwas. De dagnorm voor een zevenjarig kind is niet meer dan 200 ml.
Als u uw kind een drankje in de winkel wilt geven, is het beter om dubbel gefermenteerd kwas te kopen. Zelfgemaakt kwas, afhankelijk van de technologie van de bereiding en in kleine hoeveelheden, zal het kind niet schaden.
Wanneer u begint met het geven van kwas aan een kind, let dan op hoe uw zoon of dochter het product verdraagt: als een opgeblazen gevoel verschijnt en de ontlasting in lichte kleuren verandert, verschijnt er boeren, is het beter om dit drankje te weigeren, hoe nuttig het ook is.
Bruikbare tips
Ouders geloven vaak dat een kind, en zelfs een zogende moeder, kwas uit vaten kan kopen. Een drankje van de tap is inderdaad veel gezonder dan een fles uit een fles, en de houdbaarheid ervan is meestal niet langer dan twee dagen, wat de natuurlijke samenstelling aangeeft. Maar als je kwas uit een vat koopt, loop je het risico, vooral in de hitte.
De drank vereist speciale bewaarcondities, het vat waarin het wordt gegoten, moet perfect schoon zijn. In de praktijk besteden ondernemers niet altijd de nodige aandacht aan de reinheid van het vat en temperatuurvereisten. Als gevolg hiervan kan het kwas in het vat verslechteren, zelfs voordat de 48 uur gespecificeerd in de bijgevoegde productdocumenten zijn verstreken.
Een drankje, zelfs met een minimale verandering in chemische parameters, is een gevaar voor een kind, dat zwanger is of borstvoeding geeft, omdat het ernstige voedselvergiftiging kan veroorzaken.
Het beste recept voor kinderen
Als u vers en veilig kwas wilt drinken en het aan uw kind wilt geven, leer dan hoe u het drankje zelf kunt maken. Het is niet moeilijk.
Voor een zogende vrouw en een kind ouder dan 7 jaar is het beter om gistvrij kvas te maken op roggebrood dat zonder gist is gebakken. Crackers worden gemaakt van 400 gram van dergelijk brood, gedroogd. Crackers worden in een pot met twee liter water gegoten en er wordt 100 gram suiker toegevoegd. Na vijf dagen kan kwas worden gefilterd, gekoeld en gedronken.
Zie de volgende video voor wat je kunt drinken voor een zogende moeder.
