Op welke leeftijd kan een kind rode kaviaar krijgen?

Rode kaviaar wordt vaak gevonden op de feesttafel van onze landgenoten, dus wanneer een klein kind in het gezin verschijnt, zijn ouders geïnteresseerd in hoe oud ze zo'n product aan kinderen kunnen geven, hoe rode kaviaar nuttig is voor het lichaam van het kind en hoe het kan schaden.

Voordeel

Rode kaviaar, die wordt verkregen uit zalmvis, is niet alleen geliefd vanwege zijn aangename smaak en de mogelijkheid om met een dergelijk product delicatessen en feestelijke gerechten te bereiden, maar ook vanwege zijn nuttige samenstelling. Kaviaar bevat licht verteerbare eiwitten, meervoudig onverzadigde vetzuren, lecithine, jodium, calcium, natrium, fosfor, kalium, mangaan en vele andere sporenelementen. Zo'n product is rijk aan vitamine A, D, E, PP, K, C en groep B.

Rode kaviaar heeft eigenschappen om de hersenfunctie te verbeteren en de immuniteit te versterken. Het gebruik van dit product heeft een positief effect op de bloedcirculatie in de haarvaten en vermindert het risico op trombose. Bovendien ondersteunt rode kaviaar de schildklierfunctie en bevordert het een goede botvorming.

Harm

Allergie komt vaak voor bij rode kaviaar (meestal in de vorm van huiduitslag). Bovendien manifesteert het zich niet altijd vanaf het eerste monster, daarom moet het kind zorgvuldig worden geobserveerd na elk gebruik van kaviaar.
Veel blikken rode kaviaar die nu in winkels worden verkocht, bevatten toevoegingen die schadelijk zijn voor kinderen. Deze omvatten urotropine, dat in het menselijk lichaam kan worden omgezet in een giftige stof. Zelfs toegestane toevoegingen, namelijk natriumbenzoaat en sorbinezuur, zijn verre van ongevaarlijk, dus de opname ervan in het lichaam van het kind moet worden beperkt.
Rode kaviaar behoort tot calorierijk voedsel, dus de overmatige hoeveelheid ervan in het dieet draagt bij aan gewichtstoename (vooral als je sandwiches met boter en eieren versiert).
Er zijn gevallen van individuele intolerantie voor rode kaviaar. Hiermee krijgt het kind misselijkheid, dunne ontlasting, huiduitslag, braken en andere negatieve symptomen.

Kaviaar mag niet worden gegeven aan kinderen met diabetes, nier- en hartaandoeningen, aangezien dit product een vrij hoge zoutconcentratie heeft.

Op welke leeftijd te geven

De meeste kinderartsen, waaronder de populaire arts Komarovsky, adviseren om vanaf de leeftijd van drie jaar een kind rode kaviaar te geven. Artsen zijn er zeker van dat dit product niet aan een baby mag worden gegeven. Kaviaar wordt ook niet aanbevolen voor een baby van een jaar oud, omdat het risico op allergieën en andere negatieve effecten op het lichaam van een kind jonger dan 3 jaar veel groter is dan de voordelen van dit product.

Hoe in het dieet te introduceren

Voor de eerste keer is het voldoende dat een kind maar een paar eieren geeft en de reactie op een nieuw product observeert. Als de tolerantie van rode kaviaar goed is, kunt u de portie geleidelijk verhogen en niet meer dan 15 g product per dag aanbieden. De frequentie van het gebruik van kaviaar in de kindertijd mag niet hoger zijn dan 2 keer per week. Bovendien mag het product niet voor het slapengaan aan kinderen worden gegeven, zodat de overtollige hoeveelheid zout in de kaviaar geen dorst veroorzaakt en 's nachts een toename van het drinkvolume.

Wat te koken

Meestal krijgen kinderen rode kaviaar, die op een boterham of een half gekookt ei wordt verspreid.

Je kunt ook eieren gebruiken:

Garneer met een omelet of aardappelpuree. Feloranje eieren zullen niet alleen een uitstekende smaakmaker zijn voor dergelijke traditionele gerechten, maar ze ook aantrekkelijk maken. Bovendien kun je met behulp van kaviaar een interessante foto "tekenen", bijvoorbeeld een vis of een bloem.
Salade toevoegen. Rode kaviaar past goed bij gekookte eieren, kaas, gekookte aardappelen, avocado's, inktvis en andere ingrediënten.
Vul de pannenkoeken. Rode kaviaar wordt al lang gebruikt als vulling voor pannenkoeken.
Spullen gebakken aardappelen. Aardappelen moeten grondig worden gewassen en in folie worden gebakken tot ze gaar zijn. Vervolgens moeten de aardappelen in vieren worden gesneden, op elke plak een beetje cottage cheese gemengd met kruiden, zout en zure room leggen en decoreren met rode kaviaar erop.

Hoe rode kaviaar voor een kind te kiezen

Lees bij het kopen van kaviaar in een pot zorgvuldig het etiket, let op de fabrikant, de fabricagedatum en de verpakkingsdatum van het product. Naast kaviaar, olie en zout mag het product alleen toegestane toevoegingen (E200 of E211) bevatten. Kaviaar prefereer je het beste in een glazen pot, want in zo'n bakje kun je de eieren zien.

Let bij het kopen van kaviaar op gewicht voor een kind op het uiterlijk van het product (de eieren moeten elastisch en dicht zijn, gelijkmatig gekleurd), de geur (het mag niet te uitgesproken en visachtig zijn) en de smaak (een lichte bitterheid is acceptabel). Koop geen kaviaar met een sterke smaak, "leeggelopen" of gespikkelde eieren.