Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen

Atopische dermatitis is een veel voorkomende ziekte bij kinderen. Een van de meest voorkomende symptomen is het verschijnen van rode jeukende plekken op de huid. Door ze te kammen, kan uw baby infecteren en ontstekingen verergeren. Behandeling van atopische dermatitis is altijd complex. Een belangrijk onderdeel is een speciaal samengesteld hypoallergeen dieet.

Hoe verloopt de ziekte?

Atopische dermatitis is een vrij ernstige chronische huidziekte. Het gaat verder met perioden van verergering en remissie (periode van welzijn).

Vaak begint de ziekte in de kindertijd, de kindertijd en de voorschoolse leeftijd. Wetenschappers hebben de exacte reden waarom atopische dermatitis optreedt niet gevonden. Er zijn suggesties dat genetische erfelijke factoren, gevolgen na een infectieziekte of de aanwezigheid van allergische manifestaties kunnen leiden tot het ontstaan van de ziekte.

Elke andere irriterende stof kan ook atopische dermatitis verergeren. Dit kan contact zijn met een specifiek allergeen. De reden zijn ook de stoffen die met voedsel het lichaam binnenkomen.

In de loop van de ziekte, na een ontmoeting met een allergeen, produceert het lichaam een enorme hoeveelheid van een specifieke stof - immunoglobuline E. Deze reactie is beschermend en is bedoeld om de vreemde stof die het lichaam is binnengekomen te elimineren. Bij deze reactie komen echter veel andere biologisch actieve stoffen vrij. Ze veroorzaken de symptomen die kenmerkend zijn voor atopische dermatitis:

Rode, jeukende plekken... Meestal komen ze voor in het dorsale gedeelte van de handen, op het gezicht of op het strekoppervlak van de onderarm.
Er is sprake van ernstige zwelling en zwelling. Het karakteristieke patroon van de huid wordt versterkt, er verschijnen bellen met vloeibare inhoud. Wanneer ze tijdens het bewegen op de handen en voeten worden gelokaliseerd, kunnen ze ernstige pijn veroorzaken.
In ernstige gevallen verslechtert de gezondheid. Het kind wordt humeurig, weigert te eten. Bij hevige jeuk friemelt hij constant in bed. Als het pijnsyndroom ernstig genoeg is, kan het kind huilen of zelfs gillen.
Als de allergie systemisch is geworden. Vervolgens worden ook neusvloei, droge hoest, koorts en verminderde eetlust toegevoegd aan de manifestaties op de huid. In dergelijke gevallen moet een immunoloog-allergoloog worden gezien voor consultatie en het opstellen van een behandelplan voor het kind.

Algemene aanbevelingen voor het samenstellen van een menu voor atopische dermatitis

Het belangrijkste principe van elk dieet voor atopische dermatitis is de uitsluiting van allergene voedingsmiddelen van het menu. Geen enkele medicatie zal helpen om de symptomen van de ziekte het hoofd te bieden als er regelmatig allergenen in het lichaam komen.

De belangrijkste aanbevelingen bij het opstellen van een menu voor kinderen die vatbaar zijn voor dermatitis zijn de volgende:

Eetpatroon. Het zouden frequente, niet erg grote porties moeten zijn. Het is beter om uw baby elke 2,5-3 uur te voeden. Door dergelijke korte tussenpozen kunnen alle organen van het maagdarmkanaal goed functioneren en wordt de spijsvertering ontlast. De laatste maaltijd kan het beste een uur voor het slapen gaan worden gedaan. Een ideale keuze is een glas magere kefir, yoghurt.
Alle voedingsmiddelen die het immuunsysteem zwaar belasten, moeten worden vermeden. Deze omvatten bijenhoning, zeevruchten, citrusvruchten, bonte fruitsnoepjes met tal van chemische toevoegingen, bananen en ander tropisch fruit, chips en andere snacks met een imitatie van smaken (krab, zure room en uien, spek en vele andere).
Bied het kind aan om eenvoudig gezuiverd gekookt water te drinken. Suikerhoudende koolzuurhoudende dranken zijn ten strengste verboden! Er worden veel verschillende kleurstoffen aan toegevoegd, die de verschijning van nieuwe huiduitslag veroorzaken en de jeuk versterken.
Al het bereide voedsel moet vers zijn. Tijdens een verergering is het beter om voor elke maaltijd voedsel te koken. Opwarmen vernietigt vitamines en komt het lichaam van het kind niet ten goede.
Al het voedsel kan het beste in de oven worden gekookt, gestoofd of gebakken. Het wordt aanbevolen om grillen en frituren te weigeren. "Licht" voedsel wordt sneller door het lichaam opgenomen, zonder een zwaar gevoel in de maag te veroorzaken.
Eet vaker thuis. Als je thuis kookt, weet je welk voedsel je op tafel zet. In kantines of cafés wordt kindervoeding vaak gekookt in professionele ovens voor volwassenen. Soepen of koteletten kunnen kruiden of voedsel bevatten die ongewenst zijn voor atopische neigingen.
Het dieet van het kind moet ook in evenwicht zijn. Voor actieve groei is een grote hoeveelheid eiwit nodig (minimaal een kwart van de totale dagelijkse voeding). Kies magere kalkoen of kip. Introduceer geleidelijk voedsel en observeer de reacties van het lichaam.

Opstellen van een rotatiedieet voor kinderen

Het rotatiedieet is merkbaar slechter in zijn ernst dan bijvoorbeeld het eliminatiedieet. Om deze reden wordt het vrij vaak voorgeschreven aan kinderen met manifestaties van atopische dermatitis.

Dieetaanbevelingen voor atopische dermatitis zullen door Dr. Komarovsky in de onderstaande video worden verteld.

Het dieet begint vanaf het "begin". Meestal zijn dit vier productgroepen: gefermenteerde melk, vlees, verschillende granen en groenten van dezelfde soort.

Vervolgens wordt elke vier dagen een nieuw product aan het dieet toegevoegd. Dit dieet helpt het immuunsysteem af te stemmen om goed te werken, waardoor mogelijke gewelddadige reacties op voedselallergenen die het lichaam binnendringen, worden geëlimineerd.

De veiligste en meest allergene voeding voor kinderen met atopische dermatitis

Door zich te concentreren op wetenschappelijke studies naar de invloed van producten op de mogelijkheid van het ontwikkelen van allergische reacties en atopische dermatitis, heeft de Union of Pediatricians tabellen met producten samengesteld, waarin ze zijn onderverdeeld in categorieën: de gevaarlijkste (zeer allergeen), hypoallergeen en neutraal.

Sterk allergene voedingsmiddelen moeten volledig worden uitgesloten van het kindermenu. Ze veroorzaken hoogstwaarschijnlijk manifestaties van atopische dermatitis. Hypoallergeen voedsel kan in het dieet van het kind worden opgenomen, maar met de verplichte controle van de reactie erop. Neutraal voedsel kan rustig worden geconsumeerd, zonder bang te hoeven zijn dat het een nieuwe exacerbatie kan veroorzaken.

Zeer allergene producten zijn onder meer:

Bessen: victoria en wilde aardbeien, rode druiven, kersen en kersen.
Fruit: sinaasappels, citroenen, mandarijnen, grapefruits, abrikozen, meloenen, rode en gele appels, vruchten uit de tropen (behalve banaan), vruchtendranken van deze vruchten, dadels, gedroogde abrikozen en rozijnen.
Gele groenten: voornamelijk pompoen. Tomaten en sauzen, ketchup. Radijs. Wortelgroenten: bieten en wortelen. Rode en gele paprika.
Producten met gemiddeld risico:
Bessen: bramen, rode bosbessen, veenbessen, verschillende soorten aalbessen. Watermeloen.
Bananen.
Peulvruchten. Aubergine.
Neutrale producten:
Witte bessen. Kruisbes.
Groene appels en peren. Pruimen. Zongedroogde appels of pruimen.
Van groenten: aardappelen en kool. Bladgroenten en groene salade. Courgette, courgette en pompoen. Verse komkommers en jonge spinazie.

Kinderen die allergisch zijn voor bepaalde voedingsmiddelen, kunnen vaak allergische reacties krijgen op andere voedingsmiddelen. Dit wordt kruisallergie genoemd. Als een kind allergisch is voor boomstuifmeel, tolereert hij ook geen noten, alle struikvruchten, wortelen en peterselie. Het wordt voor zulke kinderen niet aanbevolen om appels, peren, kersen, kersen en vele andere soorten fruit en bessen die aan bomen groeien in hun dieet te introduceren.

Kinderen met een allergie voor kippeneieren verteren praktisch geen kippenbouillon, kwarteleitjes, eend en mayonaise met toevoeging van melange of dooiers.

Dieet voor allergische diathese bij baby's van 6 maanden tot 1 jaar

Het optreden van symptomen bij zuigelingen wordt vaak geassocieerd met een overtreding van het dieet van de moeder. Heel vaak komt het allergeen samen met de moedermelk het lichaam van het kind binnen, waardoor diathese ontstaat.

Op dit moment moet een zogende moeder meer gefermenteerde melkproducten, mager vlees en vis in haar menu opnemen, en het gebruik van zeevruchten en zeewier een tijdje uitsluiten. In de voeding moet de voorkeur worden gegeven aan verschillende soorten glutenvrije granen en zacht gegaarde vleesproducten. Dit kunnen gestoomde gehaktballetjes of gehaktballen zijn.

Het is ten strengste verboden:

alle soorten rookworst en worst;
chocolaatjes en repen;
citrus;
pittige gerechten en ingeblikt voedsel.

Bij het introduceren van aanvullende voeding voor baby's vanaf 6 maanden, voer dan geleidelijk de voeding in. Als een kind bij de introductie van een nieuw type product rode vlekken op zijn lichaam heeft, moet u dit product onmiddellijk stopzetten en advies inwinnen bij een kinderarts. Mogelijk zijn aanvullende tests vereist. De baby zal bloed afnemen voor analyse, waaruit blijkt of het kind een individuele intolerantie heeft voor een bepaald product.

Geef bij het introduceren van plantaardig aanvullend voedsel de voorkeur aan bloemkool en broccoli. Deense onderzoekers hebben ontdekt dat dergelijke producten het veiligst zijn voor de eerste aanvullende voedingsmiddelen. Fruitpuree kan het beste worden gebruikt van fruit dat in uw omgeving groeit. Groene appels en peren worden als hypoallergeen beschouwd voor inwoners van Rusland. Pruimen worden goed verdragen.

Alle pap moet in water worden gekookt. In eerste instantie kunnen ze worden verdund met moedermelk. Mengen met koemelk is ongewenst. Als een kind lactasedeficiëntie of melkintolerantie heeft, kan hij na pap op een dergelijk product diarree krijgen, evenals braken.

Wees alert en let op de reactie van kinderen op een nieuw product. Controleer na elke introductie op het menu van een nieuw voedingsmiddel de huid van de baby op huiduitslag.

Eliminatiedieet voor kinderen

Het eliminatiedieet is een soort experiment en het doel ervan is niet zozeer om te genezen, maar om het voedselallergeen te helpen identificeren waarvoor het kind symptomen van atopische dermatitis heeft.

De essentie van de techniek bestaat uit het geleidelijk uit het dieet halen van voedingsmiddelen die mogelijk allergeen kunnen zijn, en vervolgens uit hun geleidelijke introductie in het dieet. Dit is een provocatie van het lichaam, dat u er bij nieuw contact met het allergeen zeker van op de hoogte zal stellen.

De duur van zo'n "experiment" zou 2 tot 5 weken moeten zijn, niet meer.

In de eerste fase worden glucose en fructose uitgesloten van het dieet van het kind. (suiker, honing, fruit, diverse sauzen). Dit maakt het mogelijk om te begrijpen of het kind een schimmelinfectie heeft die aanleiding heeft gegeven tot een neiging tot atopie. Zonder glucose voelen schimmels zich slecht en begint de toestand van het kind aanzienlijk te verbeteren.
De tweede fase omvat het elimineren van 1 allergeen om de twee dagen. Elimineer noten, tarwe, melk, groenten. De arts geeft de exacte lijst met producten voor een bepaald kind. De toestand van het kind verbetert gewoonlijk aanzienlijk nadat het product dat voor hem gevaarlijk is, is verwijderd.
Ze beginnen producten terug te brengen naar het dieet en introduceren er elke twee tot drie dagen een. Elke nieuwe wordt meerdere keren per dag in voldoende hoeveelheid gegeten. Een echt allergeen veroorzaakt op dezelfde dag een huidreactie. De eerste die vleesproducten retourneert, compleet met granen en fruit,

Na detectie van 1-2 allergenen moet het eliminatiedieet worden stopgezet. Indien nodig kan de "voedselprovocatie" later worden herhaald met toestemming van de arts.

Belangrijk! Het kind mag niet verhongeren. Bewaar het niet op water en brood. Voeding moet compleet zijn. Maak voor hem soepen, ontbijtgranen en aardappelpuree van door de dokter goedgekeurde producten. Maak niet uw eigen menu voor het elimineren van een uitdagingstest. De dokter moet dit doen.