Voedingsdeskundigen voor kinderen, die spreken over de introductie van aanvullend voedsel voor baby's, adviseren om het te diversifiëren met kwarteleitjes, waarvan de voordelen buiten twijfel staan. Aangenomen wordt dat dit natuurlijke product veel stoffen bevat die nuttig zijn voor het lichaam van het kind. Houd er echter rekening mee dat het lichaam van de baby nog niet volledig is gevormd en gevoeliger is dan dat van een volwassene. Daarom heeft het gebruik van kwarteleitjes door een baby zijn eigen kenmerken die elke moeder moet kennen.
Kwarteleitjes verrijken het dieet van kinderen
Kwarteleitjes voor babyvoeding
Voedingsdeskundigen benadrukken de voordelen en positieve effecten van kwarteleitjes op het lichaam van het kind. De consumptie van een product dat rijk is aan complete eiwitten, helpt het immuunsysteem van kinderen te versterken, als gevolg van een sneller herstel van virale en infectieziekten. Bovendien is bevestigd dat eieren een groot aantal organische en minerale stoffen bevatten, waaronder veel aminozuren, lipiden en vitamines. De opname van gekookte testikels in de voeding van zuigelingen verhoogt de tonus, vermindert vermoeidheid en helpt de hersenen te activeren.
Notitie. Kinderartsen bevestigen dit feit ook: gerechten gemaakt van testikels helpen bij de ontwikkeling van geheugen en mentale vermogens bij baby's. Daarom is het handig om ze op te nemen in het kindermenu vanaf 7-8 maanden.
Samenstelling en voedingswaarde
Voedingsdeskundigen, die spreken over de voordelen van kwarteleitjes, benadrukken dat het eiwit een hoogwaardige grondstof van dierlijke oorsprong is, het wordt gemakkelijk door kinderen opgenomen. Eiwit is essentieel voor het opbouwen van cellen in het lichaam, vooral spierweefsel.
Het product bevat essentiële aminozuren, bètacaroteen, een vitaminegroep en mineralen: kalium, calcium, magnesium, ijzer, fosfor en natrium. De samenstelling is verrijkt met lysozym, een natuurlijk antisepticum met antivirale en ontstekingsremmende effecten.
Belangrijk! Ondanks de enorme voordelen van het product waarschuwen voedingsdeskundigen dat de dooier cholesterol bevat, wat het risico op vasculaire plaquevorming verhoogt. Het tweede onaangename feit - hoewel wordt beweerd dat salmonellose niet typisch is voor kwartels, kunnen eieren drager worden van deze ziekte als ze niet op de juiste manier worden bewaard. Daarom moet u, voordat u gaat eten, bepaalde regels volgen bij het kopen, bewaren en bereiden van eiergerechten.
Zijn zachtgekookte eieren goed voor baby's?
Kinderartsen waarschuwen dat het verboden is om rauwe eieren of zachtgekookt gekookt te geven aan kinderen jonger dan een jaar. Dit komt door het feit dat de baby, naast salmonellose, ook vatbaar is voor andere gevaarlijke ziekten die voor het lichaam van het kind zeer moeilijk te overwinnen zijn.
Het onbewerkte product is gecontra-indiceerd voor zuigelingen, ook vanwege het feit dat het maagdarmkanaal nauwelijks eiwitten en dooiers verteert die geen warmtebehandeling hebben ondergaan.
Het is belangrijk om te begrijpen! Het gekookte product heeft voldoende gezondheidsvoordelen voor de kruimels, waardoor het risico op ziekten en allergieën wordt geminimaliseerd.
Bij kindergeneeskunde wordt er rekening mee gehouden: als een kind vatbaar is voor allergische reacties op voedsel of een vergelijkbare erfelijkheid heeft, kunnen dergelijke reacties worden veroorzaakt door de eieren van een vogel.
Kwarteleitjes correct koken
Eieren nemen een belangrijke plaats in op het kindermenu, omdat ze veel vitamines en sporenelementen bevatten. Met hun duidelijke voordelen moet u echter voorzichtig beginnen met het introduceren van eiergerechten in het dieet van de kruimels.
De hoofdregel is dat kwarteleitjes onberispelijk moeten worden bereid en goed thermisch moeten worden verwerkt voordat ze door baby's worden geconsumeerd.
Kwarteleitjes worden grondig gewassen en gekookt in een speciale schaal voordat ze worden gekookt.
Eierselectie
De moeder van een klein kind moet de volgende regel in acht nemen: voordat een gerecht met kwarteleitjes wordt bereid, moeten ze zorgvuldig op versheid worden gecontroleerd. Deskundigen bieden dergelijke beschikbare methoden:
- Weeg één monster op een weegschaal, het versgewicht moet 15-18 g zijn;
- Het product is niet de eerste versheid, licht, alsof het leeg van binnen is, met een gewicht van ongeveer 6 g;
- Plaats een ei in een glas water, als het omhoog drijft, betekent dit oudbakken;
- Vers product belandt snel onderaan;
- Inspecteer het visueel om defecten te identificeren;
- Breek een van de gekochte tien en onderzoek de inhoud zorgvuldig, want het eiwit en de dooier moeten bij elkaar zijn. De inhoud van het oude monster wordt gemorst.
Keuze uit gerechten
Sommige moeders zijn van mening dat de gerechten voor het koken van eieren gescheiden moeten zijn; het is ongewenst om er ander voedsel in te koken. Deskundigen zien geen reden voor een dergelijke verklaring, omdat tijdens het koken alle bestaande microben afsterven. Dan moet je de afwas met frisdrank wassen, en de netheid blijft behouden.
Voor direct koken is het beter om pannen met een brede bodem te kiezen om scheuren in de schaal te voorkomen. De handigste optie is een steelpan met een lange, niet-verwarmende handgreep en een tuit om het water gemakkelijker af te voeren.
Aangenomen wordt dat het gezonder is om eieren te koken in een aluminium pan met antiaanbaklaag, aangezien dit materiaal het best bestand is tegen temperatuurcontrast. Hierdoor kunt u de testikels onmiddellijk met koud water spoelen nadat u het kokende water hebt afgetapt.
Kookopleiding voor een eenjarig kind
Er zijn verschillende meningen onder ouders over de mate waarin kwarteleitjes moeten worden gekookt. Sommigen zeggen dat een kind alleen een hardgekookt product kan krijgen. Anderen geloven dat voedingsstoffen verloren gaan tijdens het koken en zijn van mening dat rauwe kwarteleitjes onschadelijk zijn.
Belangrijk! Moderne kinderartsen betwisten deze mening en staan erop dat de eieren van vogels zonder warmtebehandeling gevaarlijk zijn voor baby's. De vogel kan besmet raken door voer of door slechte verzorging. Een overtreding van het temperatuurregime in de pluimveestal draagt er bijvoorbeeld toe bij dat Salmonella in kwartels voorkomt.
Om de baby te voeden, mogen kwarteleitjes alleen hardgekookt zijn
Eierkooktijd voor kinderen tot een jaar
Moeders zijn het erover eens dat het koken van eieren gewoon nodig is en vragen hoeveel kwarteleitjes ze voor een kind moeten koken. Voedingsdeskundigen leggen uit dat om vitamines en sporenelementen te behouden, u zich aan bepaalde regels moet houden, ondanks het feit dat er verschillende meningen zijn bij het bespreken van deze kwestie. Er wordt aangenomen dat er drie regels zijn die moeten worden gevolgd bij het koken van kwarteleitjes, om de allergene belasting te verminderen en mogelijke ziektekiemen te doden:
- Was de zaadbal voor het koken, zelfs als deze er schoon uitziet. Het wordt aanbevolen om te wassen in warm water, met zeep en een zachte borstel;
- Voeg tijdens het koken geen zout aan het water toe, aangezien zout de natuurlijke smaak kan aantasten. Volgens de aanbevelingen van de WHO is zout in voeding voor kinderen jonger dan één jaar gecontra-indiceerd, aangezien natriumchloride de bloedvaten, nieren en het maagdarmkanaal belast;
- Plaats onmiddellijk in kokend water, omdat de eigenaardigheid van dit soort eieren is dat hun schaal niet barst. Dit zorgt voor een snelle paraatheid en bespaart meer voedingsstoffen.
Eiergerechten voor de voeding van baby's moeten worden bereid met inachtneming van bepaalde vereisten
Voedingsdeskundigen waarschuwen moeders dat de veiligste methode om testikels voor baby's te bereiden, hard koken is. U hoeft zich geen zorgen te maken dat na langdurige warmtebehandeling nuttige stoffen verloren gaan. Voor het welzijn van de baby zullen er genoeg overblijven.
Notitie! Als het goed is gekookt, duurt de hardgekookte warmtebehandeling 5 minuten. Het belangrijkste is om niet te verteren, zodat de dooier niet donker wordt en het eiwitgedeelte niet taai wordt. Als de warmtebehandeling langer dan 5 minuten wordt uitgevoerd, gaan bovendien alle nuttige elementen van het product verloren.
Kwarteleitjes zijn klein van formaat, in tegenstelling tot andere soorten, dus hun kooktijd is korter. Het is voldoende om de volgende punten in overweging te nemen:
- Een hardgekookt ei moet 3-4 minuten worden gekookt na kokend water, als het in koud water wordt geplaatst;
- Een andere manier om eieren te koken is door ze in kokend water te doen en 5 minuten te koken om ze hard te koken;
- In de magnetron wordt de tijd voor het koken van hardgekookte eieren teruggebracht tot drie minuten.
Kookmogelijkheden voor baby's
Elke moeder wil haar kind lekker en gezond voeden, dus ze is geïnteresseerd in het koken van kwarteleitjes voor een kind als hij ze niet graag eet. Experts bieden verschillende opties voor maaltijden, zodat kinderen ze lekker vinden, zodat ze ze met plezier kunnen eten.
Op kinderwebsites vind je heerlijke recepten. Hier zijn er enkele die elke moeder kan koken:
- De meest betaalbare manier om een gerecht aantrekkelijk te maken voor een baby, is door voor het ontwerp te zorgen door kindersandwiches te versieren met kwarteleitjes. Maak er bijvoorbeeld grappige dieren van door de testikels doormidden te snijden: muizen, beren, konijntjes;
- Kinderen zullen van groentesalades met toegevoegde eieren houden. Ze kunnen worden versierd met interessante figuren van wortelen, eiwit en dooier;
- Het ideale gerecht voor een baby is een gevuld kwarteleitje. Voedingsdeskundigen voor kinderen raden aan om ze te vullen met aardappelpuree, salade van gehakte groenten en broccolipuree, die goed samengaan met dooier en eiwitten.
Voor het kindermenu kunt u diverse gerechten met kwarteleitjes bereiden
Kwarteleitjes bevatten een hele reeks vitamines en mineralen, dus ze zijn ideaal voor babyvoeding. Echter, hun opname in het dieet van de kruimels vereist naleving van de regels die zijn ontwikkeld door voedingsdeskundigen.
