Op welke leeftijd kunnen kinderen cranberries krijgen?

Veenbessen zijn een van de meest heilzame bessen bij het bestrijden of voorkomen van verschillende ziekten. Maar om ervoor te zorgen dat de kinderen er alleen maar baat bij hebben, moet zo'n bes op de juiste manier in hun dieet worden geïntroduceerd.

Voordeel

Het is een bron van veel vitamines, waaronder vitamine E, C, groepen B, K, PP, A.
De bessen bevatten veel fosfor, ijzer, kalium en calcium.
Het gebruik ervan helpt om de afweer van het lichaam van het kind te versterken en verkoudheid te voorkomen.
Gunstig bij hoge temperaturen omdat het diaforetische en ontgiftende eigenschappen heeft.
De aanwezigheid van natuurlijke fenolen in de samenstelling bepaalt het bacteriedodende effect.
Ze heeft een diuretisch effect, dus deze bes wordt aanbevolen voor ziekten van de urinewegen, waaronder bacteriële infecties.
Vanwege de grote hoeveelheid pectines draagt het gebruik ervan bij aan de eliminatie van radioactieve verbindingen en andere giftige stoffen uit het lichaam.
De pectines in cranberries hebben ook een positief effect op de spijsvertering.
Vruchtendrank of gelei van zo'n bes heeft het vermogen om je dorst snel te lessen.
De bes heeft een samentrekkend effect, dus het helpt bij diarree.

Veenbessen kunnen vergif worden als ze niet goed worden gekookt. Hoe precies - zie de video.

Bekijk Live Healthy om te zien wanneer u het moet gebruiken.

Minpuntjes

Gecontra-indiceerd bij leveraandoeningen, evenals bij maagzweren en gastritis met een hoge zuurgraad.
Bij consumptie van grote hoeveelheden kan het glazuur van de tanden beschadigd raken.
Sommige kinderen hebben een allergische reactie.

Op welke leeftijd kun je aanvullende voedingsmiddelen introduceren?

De introductie van veenbessen, net als andere bessen, in het dieet van de kinderen vindt plaats nadat de baby gewend is geraakt aan groentepuree en granen. Dit komt vaak voor vanaf de leeftijd van 6 maanden bij zuigelingen die flesvoeding krijgen en vanaf 7,5 maanden bij zuigelingen die borstvoeding krijgen. Als de kruimels vatbaar zijn voor allergieën, stellen ze de kennismaking met veenbessen uit tot de leeftijd van een jaar.

Hoe te geven?

Kinderen jonger dan een jaar krijgen veenbessen alleen in thermisch verwerkte vorm... De bessen worden een minuut in kokend water gedompeld of 2-3 minuten gestoomd. Vervolgens worden een paar bessen ingewreven en toegevoegd aan fruit- of groentepuree. Ook worden er vruchtendranken, compotes, sappen en gelei van gemaakt voor kinderen.

Deze bes wordt 1-2 keer in het wekelijkse dieet van het kind opgenomen. Op de leeftijd van 1-3 jaar is de optimale portie 10-20 g veenbessen per dag. Vanaf 3 jaar worden er verse bessen aangeboden aan de baby. Het kind kan veenbessen eten met suiker of ze gebruiken in drankjes, smoothies of desserts.

Hoe maak je fruitdrank?

Voor 500 g veenbessen heeft u ongeveer 1500 ml water nodig. Het sap wordt uit de gewassen bessen geperst en apart gezet, en het resterende afvallen wordt met water gegoten, waarna het aan de kook wordt gebracht. Voeg suiker naar smaak toe aan de bouillon, laat het opnieuw koken en filter. Na afkoeling wordt het gemengd met eerder geperst sap. Om de maximale dagelijkse portie van dergelijk cranberrysap te bepalen, moet u de leeftijd van het kind in maanden vermenigvuldigen met 10 ml.

Hoe maak je gelei?

Neem 4 eetlepels veenbessen, spoel ze af en giet ze over kokend water, en pureer ze vervolgens met een lepel.
Kook 2 kopjes water apart, koel een kwart kopje en roer 2 theelepels zetmeel in dit water.
Combineer het resterende water met gepureerde veenbessen, breng aan de kook en zeef.
Voeg 2 eetlepels suiker toe aan de cranberrybouillon en giet het verdunde zetmeel erbij.
Nadat je de drank in brand hebt gestoken, roer je constant totdat hij dikker wordt.

Tips om te kiezen

Het is het beste om in de herfst veenbessen te kopen, omdat dit het rijpingsseizoen is. Kies stevige bessen met een heldere kleur zonder schade. Koop geen te zachte of verschrompelde bessen.

Opslag

Verse bessen mogen niet langer dan een week in een koelkast in een open container worden bewaard.

Hoe bereid je je voor op de winter?

Om in de winter gezonde maaltijden en dranken met veenbessen voor uw baby te bereiden, kunt u:

Bevriezen. De veenbessen worden niet gewassen, maar alleen ontdaan van zichtbaar vuil en vervolgens naar de vriezer gestuurd.
Droog. Na enkele uren drogen in de zon worden de bessen in een speciale droger of oven geplaatst.
Maal met suiker 1: 1. Dus het kan in een afgesloten pot in de koelkast bewaard worden.
Bewaar in de koelkast door water of siroop over de bessen te gieten. Deze manier van oogsten is alleen geschikt voor veenbessen die voor de eerste vorst zijn geoogst.

Wat moet u doen als u een allergie heeft?

Als de eerste monsters van veenbessen eindigden met het verschijnen van uitslag, roodheid, misselijkheid, zwelling in het gezicht, een loopneus en andere tekenen van intolerantie, wordt de bes onmiddellijk uitgesloten van het dieet van het kind. Na overleg met een arts krijgt het kind een door de arts voorgeschreven antihistaminicum. Probeer niet eerder dan een jaar aanvullende voedingsmiddelen opnieuw te introduceren.