Kindermenu vanaf 2 jaar: voedingsprincipes

Kinderen van twee jaar beginnen langzamerhand te wennen aan voeding voor volwassenen, maar het is op deze leeftijd nog te vroeg om volledig over te stappen op een gewone tafel. Welke voedingskenmerken van een 2-jarig kind moeten ouders onthouden, welke voedingsmiddelen zijn nog te vroeg om voor een baby te proberen en hoe kunnen ze het beste een menu samenstellen voor een kind van deze leeftijd?

Eetpatroon

Op de leeftijd van twee worden kindermaaltijden vier keer per dag en zijn inclusief ontbijt en lunch, evenals afternoontea en diner. Frequentere maaltijden hebben een negatief effect op de eetlust, terwijl minder frequente maaltijden de vertering van voedsel en het welzijn van de baby beïnvloeden. De pauzes tussen de maaltijden zijn 3,5-4 uur.

De principes van goede voeding

De verhouding van eiwitten en vetten, evenals koolhydraten in de voeding van een 2-jarig kind, moet 1: 1: 4 of 1: 1: 3 zijn. Eiwitten zijn de belangrijkste bouwstenen voor de groei van het lichaam van het kind, daarom moet het dieet van de kinderen bronnen bevatten als zuivelproducten, gevogelte, vleesproducten, eiergerechten en vis. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor het lichaam van het kind. Het kind haalt ze uit granen, fruit, suiker, brood, groenten. Vetten zijn ook nodig voor de energiebehoefte van het lichaam van de baby.
Een tweejarig kind krijgt gemiddeld 1400-1500 kcal per dag binnen. In termen van caloriegehalte moeten maaltijden als volgt worden verdeeld: 25% calorieën voor het ontbijt, 30% calorieën voor de lunch, 15% calorieën voor afternoontea en 30% voor het avondeten.
Het is belangrijk om te zorgen voor voldoende aanvoer van macro- en micronutriënten, vooral die verantwoordelijk zijn voor de conditie van de botten. Het kind krijgt calcium uit cottage cheese, melk, kaas, erwten, gedroogde abrikozen, kool, pruimen, havermout en andere producten.
Kruiden en zout in babyschaaltjes moeten tot een minimum worden beperkt.

Baby moet 2 jaar oud zijn

Uw baby zou elke dag zuivelproducten moeten eten.... Kefir wordt aanbevolen in hoeveelheden tot 200 ml per dag.
Naast de dooier kun je ook het wit van het gekookte ei gaan geven. Een half gekookt ei per dag wordt als de norm beschouwd.
Kaas de baby wordt alleen aanbevolen met een laag vetgehalte en in een hoeveelheid van 20 g per week.
Kwark aanbevolen 50 g per dag. Het kan worden gemengd met fruit, zure room, suiker. Je kunt ook puddingen, kaaskoekjes, dumplings maken van kwark.
Vlees gerechten bereid van mager kalfsvlees, rundvlees en varkensvlees. Ook krijgen kinderen kip. Deze gerechten worden aanbevolen voor consumptie in de ochtend omdat ze veel tijd nodig hebben om te verteren. Een voldoende hoeveelheid vlees per dag voor een 2-jarig kind wordt beschouwd als 50-80 g Het is toegestaan om in het dieet van het kind magere gekookte worst en magere gekookte ham op te nemen. U kunt uw kind ook beginnen met het aanbieden van vleesstoofpot en leverpaté op tweejarige leeftijd.
Meerdere keren per week vervangt het kind een vleesgerecht door een visgerecht. De vis wordt gekookt, gestoofd, er worden ook koteletten en gehaktballen van gemaakt. Een baby van twee jaar kan een stuk haring krijgen. Een kind zou tot 175 g vis per week moeten eten.
Groenten de baby zou tot 250 g per dag moeten consumeren, maar aardappelen wordt geadviseerd om tot 150 g per dag te consumeren. Groentepurees kunnen één ingrediënt of complex zijn. Een tweejarige kan kool, bieten, wortels, uien, pompoenen, aubergines, tomaten, rapen, radijs, komkommers, paprika's en andere groenten krijgen.
Fruit en bessen aanbevolen in een hoeveelheid van ongeveer 150-200 g per dag.
Het dieet kan bevatten pasta, evenals meelgerechten.
De norm van brood tel tot 100 g per dag (tarwe - ongeveer 70 g, rogge - ongeveer 30 g).
De norm van zoetwaren is 10 g per dag, en suiker - tot 50 g per dag.
Naast granen kan het kind het proberen Stoofschotels met granen, evenals kindermuesli. De meest bruikbare zijn havermout, boekweit en rijstepap, maar ook gierst en maïs. Gerstepap kan al in het dieet van een tweejarig kind worden geïntroduceerd.
Toevoegen aan groentegerechten plantaardige olie tot 6 g per dag.
Boter het wordt aanbevolen om tot 16 g per dag te consumeren.

Welke vloeistoffen te geven?

Water voor elke kilo gewicht van een 2-jarig kind heeft 100 ml per dag nodig. Deze dagelijkse hoeveelheid water omvat alle vloeistoffen die het kind consumeert (soepen, compotes, melk en andere). Als het warm weer is, moet het vloeistofvolume worden verhoogd. Gemiddeld wordt een kind van twee jaar geadviseerd om 1.500 ml water per dag te drinken.

Een tweejarig kind kan slappe thee, rozenbottelinfusie, compote, cacao, melk, fruit- en groentesappen krijgen. Het wordt aanbevolen om sap te drinken in een hoeveelheid van maximaal 150 ml per dag.

Hoe stel ik een menu samen?

Voor het ontbijt krijgt het kind een hoofdgerecht van 200 g en een drankje in een hoeveelheid van 100-150 ml, evenals brood met boter of kaas.
Voor de lunch is het handig voor een kind om een salade van verse groenten of een ander voorgerecht te eten in een hoeveelheid van 40 g en het voorgerecht in een volume van 150 ml. Ook voor de lunch krijgt de baby een vlees- of visgerecht in een hoeveelheid van 50-80 g en een bijgerecht in een hoeveelheid van 100 g. Bovendien geven ze voor de lunch een drankje, waarvan het volume 100 ml is.
Voor een middagsnack wordt het kind aanbevolen om melk of kefir te melken in een volume van 150 ml, evenals koekjes (15 g) of zelfgemaakt gebak (45 g). Bovendien moet fruit of bessen worden gegeven als een middagsnack.
Voor het avondeten krijgt het kind, net als bij het ontbijt, een hoofdgerecht in een hoeveelheid van 200 g en een drankje in een volume van 150 ml.

Voorbeeldmenu voor een week

Een kind van twee jaar kan een week lang eten volgens ongeveer het volgende menu:

Wat mag er niet in het dieet worden opgenomen?

Op tweejarige leeftijd krijgen kinderen geen:

Gefrituurde gerechten.
Mayonaise en ketchup.
Chocolade.
Zuivelproducten met smaakstoffen, verdikkingsmiddelen, kleurstoffen en andere toevoegingen.
Worsten en worsten.
Gerstepap.
Verspreid en margarine.
Eend en ganzenvlees.
Gerookte producten.
Ingemaakte voedingsmiddelen.
Paddestoelen.
Gezouten vis en zeevruchten.
Koolzuurhoudende dranken.
Koffie.

Wat zijn de beste manieren om eten te koken?

Voedsel voor een tweejarig kind wordt gekookt, gebakken, gestoofd, gestoomd. Het is nog te vroeg om voor kinderen van deze leeftijd gefrituurd eten te proberen. Tegelijkertijd wordt het voedsel al minder gehakt en wordt het vaker aangeboden met een geplette vork en stukjes. Groenten kunnen verwerkt of rauw worden gevoerd.

Voorbeelden van nuttige recepten

Bietensalade met komkommer en doperwten

Neem elk 50 g bieten en 25 g verse komkommer en doperwten. Kook erwten en bieten. Hak de komkommer fijn, voeg gekookte erwten en geraspte bieten toe. Breng op smaak met 5 g zonnebloemolie.

Appel en pruimensalade

Was en schil de appel (70 g), rasp op een grove rasp. Schil en week de pruimen (30 g), en hak ze fijn. Combineer geraspte appel en gehakte pruimen, voeg een theelepel suiker of honing toe.

Soep met visballetjes en aardappelen

Neem 300 ml visbouillon, breng aan de kook, doe aardappelen (50 g), wortelen (15 g), uien (10 g) en peterseliewortel (5 g), in kleine blokjes gesneden. Kook tot de groenten gaar zijn en voeg dan de gehaktballetjes van de visfilet toe aan de soep. Neem voor hen 60 g filet, een half kippenei, 10 g witte broodkruimel en 20 ml melk. Wacht tot de gehaktballetjes drijven. Breng de soep op smaak met verse dille (3 g).

Gestoomd gehaktbrood met omelet

Maak een koteletmassa van 100 g vlees, een kwart kippenei, 30 ml melk en 20 g witbrood. Meng de ingrediënten goed en leg ze op kaasdoek gedoopt in koud water. Je zou een laag gehakt moeten krijgen van ongeveer 1,5 centimeter dik. Maak apart een stoomomelet met een ei en 25 ml melk. Leg de omelet op het gehakt, voeg voorzichtig de randen van de kaasdoek samen tot een rol. Stoom ongeveer 30 minuten.

Gierstpap met pompoen

Neem 150 ml melk of water, breng aan de kook, voeg de gepelde en in blokjes gesneden pompoen (100 g) toe en laat 7-10 minuten sudderen. Spoel op dit moment 30 g gierstgrutten meerdere keren in heet water. Giet het in water of melk met pompoen, voeg een lepel suiker toe en kook ongeveer 1 uur op laag vuur. Serveer met boter.

Gestoomde kwarkpudding met rozijnen

Neem voor twee porties 200 g cottage cheese, maal het door een zeef, voeg 20 g gewassen rozijnen toe. Pureer de dooier van een kippenei met 20 ml melk en 16 g suiker. Meng de geplette dooier met de wrongelmassa, voeg 10 g boter toe (deze moet eerst worden gesmolten) en 4 theelepels griesmeel. Voeg als laatste het losgeklopte eiwit toe. Doe de resulterende massa in geoliede vormen. Stoom gedurende 30-40 minuten.

Eventuele problemen

Op tweejarige leeftijd streeft het kind naar onafhankelijkheid. Op dit moment begint bij veel baby's een ontwikkelingscrisis te ontstaan, die ook de voedingssector treft.

Wat als het kind niet het voedsel eet dat hij nodig heeft?

Veel ouders maken zich zorgen dat het kind niet genoeg eet, naar hun mening divers. Op tweejarige leeftijd kunnen baby's meerdere dagen hetzelfde gerecht eten, en dit is de norm. U hoeft zich geen zorgen te maken als het kind minstens één product uit deze groepen eet: zuivelproducten, vlees, groenten, granen en fruit. Als het menu van de baby bijvoorbeeld bananen, aardappelen, kip, brood en kefir bevat, kan zijn eten gevarieerd worden genoemd.

Als het kind voedsel helemaal weigert, is het niet nodig om aan te dringen en te forceren. Bied uw babyvoeding op een bepaald tijdstip aan (volgens het vastgestelde dieet), vermijd snacks en zorg ervoor dat de voeding de juiste temperatuur en structuur heeft. De beste tactiek is om constant voedsel aan te bieden, maar geen toegang te hebben tot licht verteerbare snoepjes en ander voedsel dat het kind tussen de maaltijden door kan eten. Als het kind honger krijgt, eet hij wat u hem geeft.

Hoe te begrijpen dat gebrek aan eetlust een symptoom is van de ziekte?

In de meeste gevallen wordt een slechte eetlust niet geassocieerd met ziekten, maar met de aanwezigheid van frequente snacks en een gebrek aan voedselinname. Een ander probleem kan worden veroorzaakt door een te groot deel. Na een grote hoeveelheid voedsel gezien te hebben, zal het ontmoedigde kind zich haasten om voedsel helemaal te weigeren. U kunt uw kind het beste een kleine hoeveelheid voedsel geven en als hij alles heeft opgegeten, een supplement aanbieden.

Een slechte eetlust is echter wel degelijk een teken van ziekte, bijvoorbeeld spijsverteringskanaalaandoeningen of acute infecties. De aanwezigheid van andere symptomen - koorts, misselijkheid, gewichtsverlies, veranderingen in ontlasting en andere - kan erop wijzen dat een slechte eetlust verband houdt met ziekte.

Eetbuien

Een kind de basisprincipes van goede voeding leren is belangrijk vanaf de vroege kinderjaren, omdat obesitas een veel voorkomend probleem is bij volwassenen. Ouders moeten hun kruimels aan gezonde voeding wennen. U hoeft zich niet te vergissen en u te verheugen als een tweejarige grote porties eet en allang naar een gewone tafel is verhuisd. Dit kan de gezondheid van kinderen ondermijnen en in de toekomst problemen veroorzaken.

Probeer uw kind gezonde eetgewoonten bij te brengen. Het kind kan het beste met andere gezinsleden aan tafel eten.

Gebruik eten nooit als beloning en beloof je kind nooit iets voor een leeg bord.

Tips

Probeer uw kind minder muffins, kruimeldeeg, taarten, gebak en soortgelijk voedsel te geven. Ze bevatten veel calorieën en weinig nuttige voedingsstoffen. Snoepjes die aan een tweejarige baby kunnen worden gegeven, zijn onder meer marshmallow, jam, honing, koekjes, jam, wafels, jam, marmelade, marshmallows.
Als u uw kind cottage cheese geeft die niet bedoeld is voor babyvoeding, moet deze altijd worden gekookt.
Aangezien pap voor een 2-jarig kind wordt geadviseerd om halfviskeus te koken, moet je 4 keer meer vloeistof nemen dan granen. Je kunt pap zowel in water als in fruit- of groentebouillon en in melk koken.
Laat uw kind niet eten tijdens het lopen, dit is gevaarlijk.
Als uw kind nog steeds uit een fles drinkt, moet u deze op tweejarige leeftijd opgeven. Voor kinderen die een gewone beker nog niet onder de knie hebben, koop een speciale (trainings) beker.

Veel ouders geven vitamines aan een kind vanaf 2 jaar. De opportuniteit van dit probleem wordt besproken in een ander artikel.

In de volgende video's kun je zien hoe moeders hun baby's voeden als ze 2 jaar oud zijn.