Fruitpuree in de voeding van een baby geeft hem niet alleen plezier van de nieuwe smaak, maar verrijkt het lichaam ook met vitamines. Het product bevat onder andere voedingsvezels, die nodig zijn voor een zachte en delicate spijsvertering en het elimineren van typische darmproblemen bij baby's.
In dit artikel zullen we u vertellen hoe u fruit aan de allerkleinsten kunt geven, hoe u puree van hoge kwaliteit kunt kopen, hoe u het zelf kunt maken.
Welke puree is geschikt voor kinderen?
Fruitpuree wordt meestal als tweede op rij geïntroduceerd nadat de peuter kennis heeft gemaakt met een soortgelijk groenteschotel. Ze worden gemakkelijker opgenomen door het lichaam van het kind. daarom voor de eerste fruittraktatie is het beter om een gecombineerd type product te kiezen, waarin de fruitcomponent wordt gecombineerd met groente, bijvoorbeeld pompoen-fruitpuree.
Voor kinderen van het eerste levensjaar zijn appelpuree, perenpuree geweldig, bessenversies van een heerlijk gerecht worden meestal later aangeboden.
Een grote selectie van een dergelijk product wordt tegenwoordig op grote schaal aangeboden, maar niet alle soorten zijn geschikt voor het voeden van baby's. Daarom nBij het kiezen is het belangrijk om te focussen op bewezen fabrikanten en de leeftijdsgroep, aangegeven op de pot puree. Koop geen product in een zachte verpakking voor uw baby., is het meestal bedoeld voor oudere kinderen.
Zorg ervoor dat de puree voldoet aan GOST, deze informatie moet ook op de verpakking worden vermeld. Overleg bovendien van tevoren met uw kinderarts om tijdelijke indicaties voor de introductie van aanvullende voeding uit te sluiten.
Let bij het kopen van een aanvullend voedingsproduct op verschillende punten.
- Houdbaarheid... Het moet aan de normen voldoen, na opening van de pot kan het niet langer dan een dag in de koelkast worden bewaard. Idealiter is het het beste om voor elke maaltijd een nieuw blik te openen. Wanneer het deksel wordt geopend, geeft een niet verlopen en geschikt product een doffe katoen af. Als er geen "signaal" is, is het gevaarlijk om de baby te voeden met gekochte puree.
- Samenstelling... Babyvoeding van hoge kwaliteit mag geen kleurstoffen, conserveermiddelen, levensmiddelenadditieven en smaakstoffen, suiker bevatten. Voor een geschikte puree wordt een samenstelling waarin alleen fruit en water aanwezig is als natuurlijk beschouwd, en voor een puree met toegevoegde room worden fruit, water en room als natuurlijk beschouwd.
Het is het beste om fruitpuree voor een kind te proberen voordat u het aan een kind aanbiedt. Als iets verdacht lijkt (kleur, consistentie, geur), is het beter om dit product niet aan de kruimels te geven... Maar kinderartsen raden ook geen aardappelpuree met toevoeging van soja aan, hoewel veel ouders de laatste tijd erg gesteld zijn op dit product.
Het is de moeite waard om een paar potjes kant-en-klare fruitpuree te kopen en deze in de koelkast te bewaren voor het geval dat. Dit is nodig, omdat niet alle kinderen dol zijn op zelfgemaakte puree, ook al heeft de moeder de tijd en gelegenheid om het te koken. Daarom moet een baby, zelfs zo'n kleine, een keuze hebben.
Kan ik aan pap toevoegen?
Deze vraag wordt gesteld door ouders van wie de kinderen geen puree van fruit afzonderlijk willen eten (wat niet vaak gebeurt) of geen granen afzonderlijk willen eten (dit gebeurt veel vaker). In deze situatie, zeggen ervaren moeders, kun je een fruitdelicatesse en zo'n vertrouwde gewone pap mengen en vervolgens zo'n gerecht aan je kind aanbieden. Het is de moeite waard dit probleem nader te begrijpen.
Als we uitgaan van de compatibiliteit van producten, dan heerst er volledig wederzijds begrip tussen granen of graanpap en fruit. Houd er echter rekening mee dat fruitzuren de melkcomponent van granen kunnen "vouwen". Daarom zal het kind melkpap moeten eten met gestremde, eigenlijk zure melk. Dit zal de fermentatieprocessen in de darmen versterken.
Om deze reden het toevoegen van fruitpuree aan melkpap wordt niet aanbevolen... Maar je kunt deze twee producten afwisselend eten.
Als ze de baby liever een zuivelvrije pap geven, dan is het heel acceptabel om het te mengen met een fruitdelicatesse in één bord.
Hoe te introduceren in het dieet van de baby?
Volgens de regels wordt het aanbevolen om aanvullende fruitvoeding voor babyvoeding te introduceren na aanvullende voeding uit groenten. Overtreding van dit algemeen aanvaarde en goedgekeurde WHO-schema kan ertoe leiden dat de baby groenten helemaal zal opgeven, omdat hun smaak niet zo zoet en rijk is als de smaak van fruit. Bovendien zijn fruit zelf meer allergeen dan groenten en kan fructose een negatieve invloed hebben op de alvleesklier van de baby als er te vroeg of te vroeg aanvullend voedsel wordt geïntroduceerd, wanneer het lichaam van het kind er nog niet klaar voor is.
Aangezien het wordt aanbevolen om groenten te introduceren vanaf 4-6 maanden, is het slechts 1,5-2 maanden later om verbaasd te zijn over de tijdigheid van de eerste aanvullende fruitvoedingen voor kinderen. Maar dat moet ook worden begrepen de hoeveelheid product die normaal aan een baby kan worden gegeven, moet ongeveer de helft zijn van de toegestane hoeveelheid groentegerechten.
Voordat u uw kind fruit geeft, moet u ervoor zorgen dat hij klaar is voor dergelijke veranderingen in het dieet. Kijk of de baby kauwbewegingen maakt met zijn kaken, bijvoorbeeld tijdens het spelen. Zijn gewicht moet voldoende zijn en de snelheid van gewichtstoename moet overeenkomen met de leeftijdsnorm.
Laten we eens kijken naar de basisregels voor het voeren van fruit.
- Fruit wordt in fasen aan het dieet van het kind toegevoegd, te beginnen met de laagste allergene. Ongewoon voedsel wordt gegeven in een hoeveelheid van een halve theelepel, niet meer. Gedurende de dag volgt de moeder waakzaam de reactie van het lichaam van het kind op veranderingen in het menu. Als er geen uitslag of eetstoornis optreedt, kunt u de hoeveelheid puree verhogen tot 1 theelepel.
- Ga er niet vanuit dat het kind onmiddellijk met plezier van het aangeboden fruit zal gaan eten. Dit is niet altijd het geval. Als hij aardappelpuree weigert, hoeft hij het product niet met geweld in zijn mond te duwen. Bied het over een paar dagen gewoon weer aan. Meestal is 2-3 keer genoeg voor het kind om te besluiten het gerecht te proberen.
- Geef uw kind niet meer dan één nieuw product per dag. Als zich een allergie ontwikkelt, zal het moeilijk zijn om te bepalen wie van hen een negatieve reactie heeft.
- Begin met een deel fruitpuree of gemengd met groenten. Geleidelijk aan zal het mogelijk zijn om over te schakelen naar meercomponenten, waarin verschillende soorten fruit tegelijk worden gecombineerd.
- De eerste aanvaardbare vruchten, die de minste kans hebben om allergieën te ontwikkelen, zijn de groene appel en peer. Als het kind na 4-6 maanden plantaardig aanvullend voedsel begon te eten, kunnen dergelijke soorten voedsel na 6-8 maanden worden geprobeerd.
- Een maand na de introductie van de eerste vruchten, kunt u proberen om afwisselend pruimen, banaan, pruimen en perzik te introduceren. Tegen een jaar kunt u bosbessen, abrikozen en zwarte bessen in het dieet opnemen. Tot drie jaar oud mag een kind geen exotisch fruit krijgen dat in principe niet op het grondgebied van de woning van het gezin groeit. Bergbraambessen zijn bijvoorbeeld nuttig voor een kind dat in het noordpoolgebied is geboren en woont, maar abrikozen zullen hem geen significante voordelen opleveren. Exotisch fruit (kiwi, avocado, ananas, citrusvruchten) mag in het algemeen pas op de leeftijd van drie worden gegeven.
De beste recepten voor aanvullend voedsel
Veel ouders kiezen ervoor om zelf fruitpuree te maken voor hun zogende baby. Er is een groot deel van de reden in deze beslissing: zelfgemaakte puree is vers, moeder kan geen twijfel hebben over de kwaliteit ervan, vooral als het fruit in hun eigen datsja groeit en met de hand wordt verzameld. Het wordt niet aanbevolen om babypuree te maken van geïmporteerd fruit... Is het buiten winter en staan er geen appels in je laan, dan kun je je beter beperken tot kant-en-klare puree in potjes. Kies, gezien de seizoensfactor, alleen rijp fruitdie geen defecten hebben - deuken, scheuren, rot, wormgaten, "gebroken zijkanten".
Aardappelpuree maken is helemaal niet moeilijk, je hoeft alleen maar het juiste recept te kiezen. Ongeacht de gekozen methode, moet het fruit grondig worden gewassen, van de schil worden ontdaan, zaden worden gesneden in stukken van vrij stevige grootte. Stukjes fruit worden met een kleine hoeveelheid vloeistof in een bakje gedaan en ongeveer een kwartier gekookt. Aardappelpuree maken van gekookte plakjes is eenvoudig - wrijf ze gewoon door een fijne zeef of maal ze met een blender. Voeg geen suiker, vanille of andere toevoegingen toe.
Als het mogelijk is om fruit te stomen, is het beter om de voorkeur te geven aan deze methode, omdat in een dubbele boiler of in een slowcooker (dubbele boiler-modus) appels of peren meer vitamines en voedingsstoffen behouden.
Mama krijgt een aantal beproefde recepten voor zelfgemaakte fruitpuree aangeboden om haar te helpen.
Van pruimen
Was de pruimen, maak ze los van de zaadjes en vul ze 4-5 uur met heet water. Kook dan ongeveer 25 minuten. Verwijder de schil van gekookte pruimen, haal het door een blender of zeef.
Als de consistentie te dik is, voeg dan een beetje fruitbouillon toe waarin de pruimen zijn gekookt.
Peer
Geselecteerde peren moeten in warm water worden gewassen, gesneden en de kernen moeten worden verwijderd. Het is ook beter om de korst voor het koken te schillen. De peer wordt in middelgrote blokjes gesneden, in een kleine hoeveelheid met water gegoten en 10-15 minuten gekookt. Hoe zachter de perenvariëteit, hoe minder tijd deze moet worden gekookt..
Vervolgens wordt het gekookte fruit zonder suiker gemalen met een zeef of blender in aardappelpuree.
Van appel
Groene appels moeten worden gewassen, geschild en volledig worden bevrijd van de harde kern, zaden en schil. Snijd in blokjes en kook in een pan of multikoker met een beetje drinkwater, zonder suiker en honing toe te voegen... Je kunt de gekookte stukjes wrijven met een blender of door een fijne zeef.
Perzik
Te zoete en te zachte suikerperziken, die zo dol zijn op volwassenen en oudere kinderen, zijn niet geschikt om thuis aardappelpuree van te maken. Gebruik middelhard fruit. Ze moeten grondig worden gewassen en verbrand met kokend water. Daarna is het gemakkelijker om de perziken van de dunne schil te pellen. Verwijder de zaadjes, snijd het fruit in partjes en doe het in een pan of stoompan.
Nadat het water, waarvan het niveau de bovenkant van de fruitplakken slechts lichtjes mag bedekken, kookt, moet je ze nog 10 minuten vasthouden. Je moet de plakjes malen met een blender. Meestal is zo'n gerecht dik.
Hoe bereid je je voor op de winter?
Bij een gunstig oogstseizoen in de tuin is het mogelijk om van tevoren babyvoeding te bereiden. Als een kind aan het einde van de zomer is geboren, is het redelijk om aan te nemen dat hij in de winter aanvullend voedsel nodig heeft, wanneer er geen verse peren en perziken te vinden zijn en geïmporteerde peren gevaarlijk kunnen zijn. In dit geval kunt u het in de zomer zelf thuis doen en voorbereiden op de winter.
In dit geval worden aardappelpuree bereid volgens een van de bovenstaande recepten, maar er is één voorbehoud: nadat het afgewerkte fruit met een blender is gehakt, moet de resulterende homogene massa opnieuw op het vuur worden gezet en opnieuw aan de kook worden gebracht. Vervolgens worden een paar druppels citroenzuur toegevoegd. Aardappelpuree wordt ook zonder suiker gemaakt.
Hete aardappelpuree wordt in potten gelegd, die eerder zijn gesteriliseerd, en opgerold met deksels. Ondersteboven laten afkoelen en op een donkere, droge plaats bewaren.
Opgemerkt moet worden dat aardappelpuree zonder suiker slechter bewaard wordt dan aardappelpuree met toevoeging van een kleine hoeveelheid suiker. Maar deze optie is niet geschikt voor een baby. Maar voor een kind van twee tot drie jaar kun je veel lekkere en gezonde voorbereidingen treffen voor de winter.
Sommige ouders geven er de voorkeur aan om verse puree in te vriezen. Deze methode vindt ook plaats. In dit geval wordt het bereide gerecht in kleine vormen neergelegd en in de vriezer geplaatst.
Het is belangrijk om te onthouden dat fruitpuree, die al een keer is ontdooid, niet opnieuw kan worden ingevroren. Daarom moet u onmiddellijk kleine vormen kiezen, bijna geportioneerd.
En er zijn ook risico's dat alle voorraden verloren gaan als bijvoorbeeld de elektriciteit een dag wordt afgesneden zonder een werkende generator. In dat geval moet de inhoud van de vriezer worden weggegooid of gebruikt om maaltijden voor volwassenen te bereiden.
Zie de volgende video voor informatie over het koken van fruitpuree met gedroogde abrikozen voor kinderen vanaf 6 maanden.
Kijk of het gewicht van uw kind normaal is met behulp van de volgende rekenmachine.
