Attente ouders bestuderen de etiketten van zuigelingenvoeding en zijn geïnteresseerd in de samenstelling ervan. Een van de ingrediënten in de mengsels is lactose. Is dit ingrediënt goed voor baby's en in welk geval kan lactose schadelijk zijn voor de baby?
Wat is het?
Lactose is een disaccharide, een koolhydraat met twee moleculen (glucose + galactose). De formule voor dit koolhydraat is C12H22O11.
De naam van deze disaccharide wordt geassocieerd met het Latijnse woord "lactis", wat "melk" betekent, aangezien lactosemoleculen in zuivelproducten voorkomen. De tweede naam voor deze disaccharide is "melksuiker".
In de menselijke darm wordt dit koolhydraat afgebroken door het enzym lactase.
Waar zijn ze van gemaakt
De verbinding wordt gewonnen uit wei. Deze disaccharide werd voor het eerst geïsoleerd door de Italiaan Fabrizio Bertoletti in 1615. Hij verdampte de wei en koelde deze vervolgens af, wat resulteerde in een brij met lactose. Tot nu toe is het productieproces van deze stof nauwelijks veranderd. Nu wordt nog steeds lactose gewonnen uit wei met behulp van de verdampingsmethode.
Voordeel
- Lactose is een koolhydraat, wat betekent dat het een energiebron is voor het lichaam van het kind.
- Dit koolhydraat is erg belangrijk voor de calciumstofwisseling, maar ook voor de opname van B- en C-vitamines.
- Door de groei van normale microflora in de darm te ondersteunen, voorkomt lactose rottingsprocessen, daarom is het belangrijk voor de preventie van dysbiose. Zonder voldoende lactose wordt de groei van nuttige micro-organismen in de darmen geremd.
- Deze disaccharide is betrokken bij de productie van stoffen die verantwoordelijk zijn voor de viscositeit van speeksel.
- Lactose stimuleert de ontwikkeling van het zenuwstelsel bij kinderen.
- Het is bestand tegen de ontwikkeling van vaat- en hartaandoeningen.
Harm
Natuurlijke suiker zoals lactose is een zeer nuttige stof die alleen schadelijk kan zijn als er problemen zijn in het lichaam met de opname ervan. De reden voor deze problemen is een onvoldoende hoeveelheid lactase, een enzym dat betrokken is bij de afbraak van melksuiker.
Conclusies
Als het kind geen pathologie heeft die "lactasedeficiëntie" wordt genoemd, zal lactose de baby geen schade berokkenen. In uitzonderlijke gevallen worden lactosevrije formules voor pasgeborenen geïntroduceerd.
Als onderdeel van zuigelingenvoeding heeft lactose veel voordelen en komt de formule in de buurt van moedermelk, waarin lactose 100% is. Dit is een fysiologisch koolhydraat, dat noodzakelijkerwijs het lichaam van een kind met flesvoeding moet binnendringen (behalve in gevallen van intolerantie).
