Granen zijn een van de eersten die in de voeding van een jong kind voorkomen. Ze worden meestal onmiddellijk geïntroduceerd nadat ze kennis hebben gemaakt met groenten, maar er zijn situaties waarin aanvullende voedingsmiddelen beginnen met granen. Van de vele granen wordt maïs een van de meest waardevolle voor babyvoeding genoemd.
Voordeel
- Maïs bevat vitamine E, H, A, groep B, PP, magnesium, calcium, jodium en vele andere nuttige verbindingen.
- Deze graansoort is rijk aan pectines en vezels, evenals waardevolle vetten.
- Maïs is een glutenvrij graan.
- Het verzamelt geen schadelijke stoffen, daarom wordt het als een milieuvriendelijke cultuur beschouwd.
- Van maïs is aangetoond dat het een positief effect heeft op de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem.
Minpuntjes
- Maïs wordt niet aanbevolen voor problemen met bloedstolling en trombose, evenals voor gastro-intestinale aandoeningen.
- Overmatige consumptie van gekookte maïs kan het spijsverteringskanaal verstoren.
Vanaf hoeveel maanden kunt u aanvullende voedingsmiddelen introduceren?
Pap gemaakt van maïsgrutten is een van de eersten die in het dieet van kinderen wordt geïntroduceerd. Een baby die borstvoeding krijgt, wordt aan haar voorgesteld na 6-7 maanden, en een kunstmatige baby - van 5-6 maanden.
Vanwege de aanwezigheid van een dichte schil in de maïskorrels, wordt de kennismaking met gekookte oren pas uitgevoerd na het verschijnen van een voldoende aantal tanden en een goede kauwvaardigheid. Gewoonlijk wordt gekookte maïs niet eerder dan 1,5 jaar gegeven.
Hoe te geven?
Maïs wordt geleidelijk met een klein deel in het dieet van het kind geïntroduceerd. Het wordt in deze vorm aan de baby aangeboden:
- Maïspap. Eerst wordt het gekookt in water en verdund met moedermelk of een mengsel, en later wordt dergelijke pap gekookt in koemelk.
- Gekookte maïs. Het wordt gekookt in schoon water tijdens het seizoen wanneer er verse jonge kolven beschikbaar zijn, of op enig ander moment tijdens het seizoen uit bevroren kolven. De granen worden gescheiden en in kleine hoeveelheden aan het kind gegeven, soms met toevoeging van boter. Voor de eerste keer zijn een paar granen voldoende, daarna geven ze een halve theelepel granen, en als de ontlasting en het algemene welzijn niet zijn veranderd, wordt de totale hoeveelheid van het product verhoogd tot 100 g.Tegelijkertijd wordt het niet aanbevolen om dagelijks maïs in deze vorm te geven.
- Diverse gerechten met gekookte mais. Het kan worden toegevoegd aan groentestoofschotels en soepen in gehakte vorm voor de allerkleinsten en in de vorm van gekookte granen voor oudere kinderen. Mais kan ook een ingrediënt zijn in een salade of omelet.
- Maïsmeel gebakken producten. In recepten voor koekjes, muffins of ander gebakken goederen kan tarwebloem gedeeltelijk of volledig worden vervangen door maïsmeel.
- Popcorn. Het is het beste om het zelf thuis te bereiden van droge granen, want de afgewerkte popcorn zit vaak vol met zout en olie.
Lees meer over de gezondheidsvoordelen van maïs in de volgende video.
Is ingeblikte maïs gezond?
Wanneer ze worden bewaard, behouden maïskorrels hun gunstige eigenschappen, maar suiker en enkele andere componenten die een allergische reactie kunnen veroorzaken, worden aan het product toegevoegd. Om deze reden mag maïs in blik alleen worden gegeven aan baby's ouder dan een jaar.
Tips om te kiezen
Koop bij het kiezen van verse maïs voor je baby jonge maïskolven die rijp zijn in de eerste zomermaanden. Ze mogen niet te grof en hard zijn, en de kleur van de korrels moet licht zijn. Kies maïs met strakke bladeren en geen droge stempels.
U kunt dergelijke oren maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.
Geef bij het kopen van een ingeblikt product voor kindergerechten de voorkeur aan een bekende fabrikant en controleer de vervaldatums die op het blik staan vermeld.
Let op de bewaartijd - als het product in de zomer was gesloten, werden er verse kolven voor gebruikt, en maïs die in de late herfst of winter wordt ingeblikt, wordt meestal eerst gedroogd, daarna geweekt, gekookt en verpakt.
Nadat u de verpakking heeft geopend, inspecteert u de korrels (ze mogen niet gerimpeld zijn) en moet u ze proberen voordat u ze aan het kind geeft. Bewaar een open pot maïs in blik niet langer dan twee dagen in de koelkast.
Wat moet u doen als u een allergie heeft?
Hoewel maïs is geclassificeerd als een hypoallergeen graanproduct, kunnen sommige baby's een allergische reactie krijgen.
In dit geval wordt maïs uitgesloten van het dieet van de baby en wenden ze zich tot de kinderarts om de juiste behandeling te selecteren.
Kijk of het gewicht van uw kind normaal is met behulp van de volgende rekenmachine.
